Škorica a korenie

Škorica sa používa ako liek na zníženie hladiny cukru v krvi a lipidov v krvi, pri nachladnutí, na obehový systém, pri tráviacich ťažkostiach, reumatizme a bolestiach krížov.

Škorica je celoročné korenie, ktoré vo svojich krajinách pôvodu - na Srí Lanke a v Číne - po celé storočia dodáva mäsovým a ryžovým pokrmom tú správnu chuť a pridáva sa do mnohých dezertov. V Číne sa škoricová kôra nazýva Rou Gui.

V dávnych dobách bola škorica cenená pre svoj dezinfekčný účinok a bola dokonca používaná ako vodný dezinfekčný prostriedok. Rovnako ako mnoho iných korenín sa pôvodne používal iba liečivo a menej ako látka zvýrazňujúca chuť. Pretože má olej dezinfekčný účinok, mohol by tiež predĺžiť trvanlivosť mäsa. V Egypte sa škorica používala na balzamovanie zosnulých a ako afrodiziakum.

Škorica je kôrovým korením

Mladé výhonky sú olúpané a vnútorná kôra vysušená, charakteristicky sa váľa.

Existujú dva druhy škorice:

Škorica Cassia, z Číny: výhonky staré 6 až 8 rokov sú sušené. Sú tmavšie a majú hrubšie zvlnenie.

Cejlónska škorica, zo Srí Lanky: 2-ročné výhonky sa sušia. Je oveľa ľahší a jemnejší ako škorica kasia.

Škorica a jej účinok na patogény

  • Škorica pôsobí germicídne proti hubám, vírusom a baktériám.
  • Škorica zahrieva a rozširuje cievy (znižuje krvný tlak), stabilizuje obeh a podporuje krvný obeh.
  • Škorica ovplyvňuje trávenie, korenie stimuluje tráviace šťavy.
  • Škorica pomáha pri žalúdočných a črevných problémoch (hnačky, nevoľnosť).

Škorica použitá externe

Škorica použitá ako zábal pomáha pri reumatických ťažkostiach a bolestiach krížov.

Škoricové recepty

Čaj do obehu

prípravažiadosť

  • 1/4 škoricovej tyčinky
  • 1 lyžička čierneho čaju
  • Zalejeme ho 250 ml vriacej vody
  • Necháme 5 minút lúhovať a precedíme
  • piť teplé

škorica

Mlieko na prechladnutie

prípravažiadosť

  • 1 pohár mlieka
  • Čajová lyžička škoricového prášku
  • 1 cl brandy
  • Teplé mlieko so škoricovým práškom
  • Primiešame brandy
  • Pite večer pred spaním

Sud so zázvorom a škoricou proti nachladnutiu a zápalu ďasien

prípravažiadosť

  • 1 kúsok koreňa zázvoru (cca 2,5 cm)
  • 1 1/2 tyčinky drvenej škorice
  • 350 ml vody
  • Koreň zázvoru nakrájajte na malé kúsky a duste ho spolu so škoricou vo vode 10 minút.
  • Preosiať, osladiť trochou medu
  • Pite čaj horúci alebo ho použite ako výplach proti zápalu ďasien

afrodiziakum

prípravažiadosť

  • 15 cm škoricová tyčinka
  • 1/2 čajovej lyžičky palcátu (palcát)
  • 1 čajová lyžička koriandrových semien
  • 1 polievková lyžica tymiánu (čerstvý alebo sušený)
  • Kôra z malého citróna
  • Buničina z 1/4 vanilkového struku
  • 600 ml alkoholu (napr. Vodka)
  • Všetky ingrediencie nechajte spolu 15 dní v liehu v zapečatenej nádobe.
  • 225 g kvetového medu rozpustite v 300 ml teplej vody, premiešajte s prepasírovaným extraktom a naplňte do fliaš. Pred spaním vypite 30 až 50 ml.

Škoricový olej proti nachladnutiu

Naneste 4 kvapky škoricového éterického oleja zmiešaného s 10 ml olivového alebo sezamového oleja (čistý éterický olej môže spôsobiť podráždenie pokožky) na chodidlá alebo lakte a nechajte pôsobiť na pokožke.

Deti a tehotné ženy by nemali používať škoricový olej.

Škorica na hnačky

Jednoduchým a osvedčeným domácim receptom na hnačky je zmiešať nastrúhané jablko alebo varené jablkové omáčku so škoricou a zjesť ju.

Škorica na cukrovku

Najnovšie vedecké štúdie ukazujú, že už 1 g škorice denne znižuje hladinu cukru v krvi u diabetikov 2. typu, čím znižuje kardiovaskulárne riziko.

Dôležitosť tohto zistenia je stále nejasná. Škorica nikdy nemôže nahradiť inzulínovú terapiu. V súčasnosti je tiež nepravdepodobné, že by sa mohla znížiť antidiabetická liečba - užívaná spolu so škoricou. Navyše neexistujú žiadne zdravotné štúdie, ktoré by bezpečne odporúčali pravidelnú konzumáciu škorice po celé roky.

Na druhej strane by škorica mohla hrať úlohu v prevencii cukrovky alebo v liečbe cukrovky v počiatočnom štádiu. Najmä preto, že škorica sa nemusí konzumovať každý deň kvôli jej trvalému účinku na cukor a metabolizmus, a preto možno postihnuté osoby menej urazí.

Opäť je však potrebné zdôrazniť, že škorica v žiadnom prípade nemôže nahradiť liekovú terapiu. Ale vedomie, že škorica má pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi a lipidy v krvi, by mohlo pomôcť výskumníkom pri objavovaní a vývoji nových liekov.

Zdroj: Švajčiarska diabetická spoločnosť

Kontraindikácia

Škorica sa nesmie používať na žalúdočné a črevné vredy, ani na patologicky vysoký krvný tlak. Ani tehotné ženy nesmú prísť do styku s veľkým množstvom éterického oleja zo škorice: Škorica stimuluje svaly maternice, stimuluje menštruáciu a môže vyvolať pôrod.