Škorica je zdravá - 10 vedecky dokázaných výhod - svet škorice
Škorica je nielen lahodné korenie, ktoré dokáže dochutiť veľa jedál a pochúťok, ale škorica je aj zdravá. Vlastne veľmi zdravé. Tu je preto zoznam výhod, ktoré škorica ponúka. Na tejto webovej stránke môžete tiež preskúmať rôzne druhy škorice.
10 zdravotných výhod škorice
Ďalej popisujeme 10 vedecky preskúmaných zdravotných výhod škorice.
1. Škorica je plná antioxidantov
Antioxidanty chránia vaše telo pred oxidačným poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.
Škorica je plná silných antioxidantov, ako sú polyfenoly.
V štúdii, ktorá porovnávala antioxidačnú aktivitu 26 korenín, bola škorica jasným víťazom, dokonca sa umiestnila nad „superpotravinami“, ako je cesnak a oregano.
V skutočnosti je škorica taká silná, že sa dá použiť ako prírodný konzervačný prostriedok.
2. Škorica je bohatá na cinnamaldehyd, látku so silnými liečivými vlastnosťami
Výrazná vôňa a chuť škorice je spôsobená olejnatým podielom, ktorý je zložený z veľkej časti zo škoricového aldehydu.
Vedci sa domnievajú, že cinnamaldehyd je zodpovedný za väčšinu priaznivých účinkov škorice na zdravie a metabolizmus.
3. Škorica môže pomôcť v boji proti vírusu HIV.
HIV je vírus, ktorý pomaly ničí váš imunitný systém, čo v konečnom dôsledku môže viesť k AIDS, ak sa nelieči.
Predpokladá sa, že škorica vyrobená z odrôd kasie pomáha v boji proti HIV-1, najbežnejšiemu kmeňu vírusu HIV u ľudí.
Laboratórna štúdia zameraná na bunky infikované HIV zistila, že škorica je najefektívnejšou liečbou zo všetkých 69 vyšetrených liečivých rastlín.
Na potvrdenie týchto účinkov sú potrebné štúdie na ľuďoch.
4. Škorica môže znížiť riziko srdcových chorôb
Škorica sa spája so zníženým rizikom srdcových chorôb. Srdcové choroby sú jednou z najbežnejších príčin predčasnej smrti na celom svete.
U ľudí s cukrovkou typu 2 sa preukázalo, že 1 gram alebo asi pol čajovej lyžičky škorice denne má pozitívne účinky na krvné markery.
Škorica znižuje celkový cholesterol, „zlý“ LDL cholesterol a triglyceridy, zatiaľ čo „dobrý“ HDL cholesterol zostáva stabilný.
Nedávno veľká recenzná štúdia dospela k záveru, že dávka škorice až 120 mg denne môže mať tieto účinky. V tejto štúdii škorica tiež zvýšila „dobrú“ hladinu HDL cholesterolu.
Štúdie na zvieratách tiež preukázali, že škorica znižuje krvný tlak.
V kombinácii môžu všetky tieto faktory dramaticky znížiť riziko srdcových chorôb.
5. Škorica môže zlepšiť citlivosť na inzulín
Inzulín je jedným z najdôležitejších hormónov, ktoré regulujú metabolizmus a výdaj energie.
Je tiež dôležitý pri presune cukru z krvi z krvi do buniek.
Mnoho ľudí je však rezistentných na účinky inzulínu.
Toto je známe ako inzulínová rezistencia, ktorá je charakteristickým znakom vážnych zdravotných stavov, ako je metabolický syndróm a cukrovka 2. typu.
Dobrá správa je, že škorica môže drasticky znížiť inzulínovú rezistenciu a pomôcť tomuto dôležitému hormónu zvládnuť svoju prácu.
Zvyšovaním citlivosti na inzulín môže škorica znižovať hladinu cukru v krvi, ako je vysvetlené v nasledujúcej kapitole.
6. Škorica znižuje hladinu cukru v krvi a má silné antidiabetické vlastnosti
Škorica je známa pre svoje vlastnosti znižujúce hladinu cukru v krvi.
Okrem pozitívnych účinkov na inzulínovú rezistenciu môže škorica znižovať hladinu cukru v krvi pomocou niekoľkých ďalších mechanizmov.
Najskôr sa ukázalo, že škorica znižuje množstvo glukózy, ktorá sa po jedle dostane do krvi.
Robí to ovplyvnením mnohých tráviacich enzýmov, čo spomaľuje odbúravanie sacharidov vo vašom tráviacom trakte.
Po druhé, zlúčenina v škorici môže pôsobiť na bunky napodobňovaním inzulínu.
To výrazne zlepšuje absorpciu glukózy vašimi bunkami, hoci tá pracuje oveľa pomalšie ako samotný inzulín.
Početné štúdie na ľuďoch potvrdili antidiabetické účinky škorice a preukázali, že môže znížiť hladinu cukru v krvi nalačno o 10 - 29%.
Účinná dávka je zvyčajne 1 - 6 gramov alebo asi 0,5 - 2 čajové lyžičky škorice denne. Používanie škorice vám vďaka tomu môže dokonca pomôcť pri chudnutí. Škorica znižuje hladinu cukru v krvi, kontroluje hladinu inzulínu a urýchľuje trávenie.
7. Škorica môže mať priaznivé účinky na neurodegeneratívne choroby, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba
Neurodegeneratívne choroby sú charakterizované postupnou stratou štruktúry alebo funkcie mozgových buniek.
Alzheimerova a Parkinsonova choroba sú dve z najbežnejších foriem.
Zdá sa, že dve zlúčeniny nájdené v škorici inhibujú tvorbu proteínu v mozgu zvaného tau, ktorý je jedným z charakteristických znakov Alzheimerovej choroby.
V štúdii na myšiach s Parkinsonovou chorobou škorica pomáhala chrániť neuróny, normalizovať neurotransmitery a zlepšovať motorické schopnosti.
Tieto účinky je potrebné ďalej skúmať u ľudí.
8. Škorica môže chrániť pred rakovinou
Rakovina je vážne ochorenie spôsobené nekontrolovaným rastom buniek.
Rovnako ako mnoho iných prírodných liekov (napr. Konopný olej), aj škorica môže pomôcť pri rakovine.
Škorica bola podrobne študovaná pre jej potenciálne použitie pri prevencii a liečbe rakoviny.
Celkovo sa dôkazy obmedzujú na štúdie na skúmavkách a na zvieratách, ktoré naznačujú, že extrakty zo škorice môžu chrániť pred rakovinou.
Škorica účinkuje tak, že obmedzuje rast rakovinových buniek a tvorbu krvných ciev v nádoroch. Zdá sa, že je toxický pre rakovinové bunky, čo vedie k bunkovej smrti.
Štúdia na myšiach s rakovinou hrubého čreva zistila, že škorica je silným aktivátorom detoxikačných enzýmov v hrubom čreve, ktorý chráni pred ďalším množením rakoviny.
Tieto výsledky podporili experimenty so skúmavkami, ktoré preukázali, že škorica aktivuje ochranné antioxidanty v ľudských črevných bunkách.
To, či má škorica rovnaký účinok na človeka, je potrebné potvrdiť v kontrolovaných štúdiách.
9. Škorica pomáha v boji proti bakteriálnym a plesňovým infekciám
Cinnamaldehyd, jedna z hlavných aktívnych zložiek škorice, môže pomôcť v boji proti rôznym druhom infekcií.
Ukázalo sa, že škoricový olej je účinný pri liečbe respiračných infekcií spôsobených plesňami.
Dôkazy sú však obmedzené a doteraz nebolo dokázané, že škorica zmierňuje infekcie inde v tele.
Antimikrobiálne účinky škorice môžu tiež pomôcť predchádzať zubnému kazu a znižovať zápach z úst.
10. Škorica má protizápalové vlastnosti
Zápal je neuveriteľne dôležitý. Pomáhajú vášmu telu bojovať proti infekcii a opravujú poškodenie tkaniva.
Zápal sa však môže stať problémom, ak je chronický a smeruje proti vlastným tkanivám tela.
Škorica môže byť v tomto ohľade užitočná. Štúdie ukazujú, že toto korenie a jeho antioxidanty majú silné protizápalové vlastnosti.
Takto vás škorica robí zdravou
Uvidíte, škorica je zdravá. Konzumácia škorice môže - a mala by byť - lahodným a radostným úsilím. Existuje však niekoľko vecí, ktoré je potrebné zvážiť, a ako je popísané neskôr, môžete sa tiež škoricou predávkovať. Aj pre niekoho, kto nemá rád chuť škorice, existuje veľa škoricových výrobkov, ktoré majú rovnaké zdravotné výhody. Pre väčšinu je však najjednoduchšie - a najkrajšie - inšpirovať sa mnohými receptami a jedlami pripravenými zo škorice
Dávkovanie škorice - koľko je nebezpečné?
Pokiaľ ide o dávku škorice, odporúča sa užívať 2 až 4 gramy denne, čo zodpovedá ½ až 1 čajovej lyžičke škoricového prášku. Niektoré štúdie preukázali, že vyššie dávky až 6 gramov škorice denne nie sú škodlivé. Aj v štúdii Akadémie pre výživu a dietetiku z roku 2016, ktorej sa zúčastnili dospelí s cukrovkou/inzulínovou rezistenciou, dávky škorice zvyčajne kolísali medzi 120 a 6 000 miligramami denne.
Všeobecne môže byť užívanie vysokých dávok škorice nebezpečné a neodporúča sa. Je dôležité neprekračovať dávku kumarínu 0,1 mg na kg telesnej hmotnosti. Kumarín je súčasťou škorice a môže byť toxický, ak sa konzumuje vo veľkom množstve. Cejlónska škorica je druh škorice s najnižším obsahom kumarínu a preto predstavuje menší problém.
Nasledujúca tabuľka je založená na výskume obsahu kumarínu v škorici z University of Mississippi.
| Škoricová odroda | Obsah kumarínu |
| Cejlónska škorica/škorica na Srí Lanke Cinnamomum Verum | 0,017 g/kg |
| Indonézska škorica Cinnamomum burmanni | 2,15 g/kg |
| Vietnamská škorica/škorica Saigon Cinnamomum Loureiroi | 6,97 g/kg |
| Čínska škorica/kasia Cinnamomum Aromaticum | 0,31 g/kg |
To znamená, že človek s hmotnosťou 75 kg by mal skonzumovať maximálne 7,5 g kumarínu. Aj pri škorici s najvyšším obsahom kumarínu, vietnamskej škorici, to zodpovedá množstvu viac ako jeden kilogram. Preto je ťažké spotrebovať nebezpečné množstvá kumarínu pri bežnom používaní. Doprajte si teda škoricu vo všetkých jej variantoch a užite si opísané zdravotné výhody.
Organická cejlónska škorica (500 g) s malým množstvom kumarínu v prémiovej kvalite 100% SKUTOČNÝ organický cejlónsky škoricový prášok
- ♥ ORGANICKÁ CYLONOVÁ SKINA - Naša cejlónska škorica pochádza zo skutočného škoricového stromu a je jedným z najlepších druhov škorice na svete.
- ♥ CHUŤ - Ak máte radšej jemnú, miernu a menej pikantnú variantu, vyberte si cejlónsku škoricu
- ♥ APLIKÁCIA - Ceylonový škoricový prášok je úžasne vhodný do palaciniek, ryžového nákypu, čaju alebo müsli. V Ázii a Oriente sa škorica používa na korenené jedlá a na dochucovanie mäsa. Skvelé na rafináciu mletého mäsa, fazuľových jedál a tmavých omáčok
Vyššie uvedené informácie majú iba informačný charakter a nenahrádzajú radu, diagnostiku a/alebo lekárske ošetrenie kvalifikovaného lekára alebo poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. V prípade lekárskej pohotovosti kontaktujte svojho lekára alebo operátora 911.