Škorica, mletá, kasia 1 kg, 14,67

Predtým, ako začneme chválospevy na jedno z najzdravších korenín, odpovedzme si na otázku:

Čo je škorica a kedy je nielen zdravá?

Kôra škoricového stromu sa používa ako škorica. Existujú však rôzne druhy škorice:

Je potrebné dodržiavať limitnú hodnotu pre kumarín, ktorá je u ľudí 0,1 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti, čo znamená, že môžete konzumovať 0,1 miligramu kumarínu na kilogram telesnej hmotnosti denne po celý život bez toho, aby ste museli rátať s akýmkoľvek poškodením zdravia.

Pre psy je NOAEL - najvyššie množstvo, ktoré nie je zdraviu škodlivé - 10 mg (0,01 g)/kg telesnej hmotnosti.

Cejlónska škorica (Cinnamomum verum? Hovorí sa mu tiež Caneel) sa dováža hlavne zo Srí Lanky (predtým Cejlón). Ceylonská škorica je svetlejšej farby a aromatickejšia, jemnejšia a sladšia v chuti a obsahuje iba stopy kumarínu až do maxima 0,08 g/100 g škorice

Madagaskarská škorica ?Ako jeho názov napovedá, pochádza z Madagaskaru a chuťou sa podobá cejlónskej škorici. Jeho farba je však o niečo svetlejšia, aj keď je o niečo lacnejšia, ale stále kvalitná, pretože madagaskarské pôdy nie sú chemicky hnojené a obsah kumarínu v madagaskarskej škorici je porovnateľný s obsahom cejlónskej škorice.

Rozdiel nie je len v chuti, aróme, farbe a obsahu kumarínu, ale aj v extrakcii škoricovej kôry.

Ťažba Cejlónska škorica je obzvlášť zložitá, pretože sa kôra odlupuje z jemných koreňových stromčekov a aby bolo možné produktívne „zbierať“ škoricový strom, sú stromy udržiavané nakrátko neustálym sekaním - to stimuluje korene, aby stále rástli nové odrezky. Po zbere sa z kôry cejlónskej škorice odstráni korok a ďalšie tkanivá (parenchým).

Od Cassia škorica Na druhej strane, jemné, iba milimetre hrubé vnútro kôry sa pozbiera až po štyroch rokoch, pretože strom sa nechá rásť. Aby ste sa dostali k „škoricovým tyčinkám“, kôra a stredná kôra sa neodstránia tak dôkladne, ako je to v prípade cejlónskej škorice; vnútorná kôra je olúpaná a zroluje sa do charakteristickej škoricovej tyčinky. Škoricové tyčinky sa potom sušia.

Jeden môže veľmi dobre odlíšiť tyčinky kasie a cejlónskej škorice, pretože škoricová tyčinka kasie sa skladá z jednej, jeden až tri milimetre hrubej zvinutej vrstvy kôry, zatiaľ čo tyčinka cejlónskej škorice sa zrolí z niekoľkých vrstiev kôry tenkej ako oblátka. ktoré v priereze pripomínajú rozrezanú cigaru. Čím je kôra tenšia, tým je aróma jemnejšia.

Čínska škorica kasia sa však obvykle nepredáva ako škoricová tyčinka, ale ako mletý škoricový prášok.

Okrem svojich éterických olejov, ktoré dodávajú chuť a vôňu (0,5 - 2,5%), škorica obsahuje aj škoricový aldehyd (65 - 75%) a eugenol (približne 5%). Okrem toho je v malých množstvách aktívnych veľa ďalších látok, ako sú alkoholy, slizy, škrob, triesloviny, metylhydroxychalkónový polymér (MHCP) a fenylpropanoidy (safrol, kumarín).

Ukázalo sa, že cinnamaldehyd účinkuje stimuluje tvorbu tráviacich štiav a tým stimuluje chuť do jedla a trávenie, pretože podporuje tvorbu slín a žalúdočnej šťavy a tým nepriamo aj črevný pohyb črevnej peristaltiky. Škorica navyše pôsobí proti falošnému kvaseniu, plynatosti a hnačkám a dá sa použiť aj u koní

môže byť použité, ktorí sú náchylní na konvulzívnu a zápchovú koliku, pretože škorica upokojuje bolesť a zmierňuje napätie.

Eugenol však spolu s o-metoxycinnamaldehydom obsiahnutým v škorici preukázateľne prispieva k dosiahnutiu tohto cieľa., že sa účinne bojuje proti množeniu a množeniu parazitov, baktérií a plesní, ktoré sa usadili v zažívacích orgánoch?Takže škorica má tiež antibakteriálne a fungistatické vlastnosti a používa sa tiež v Stomatológia používaná ako prostriedok na tlmenie bolesti a antibakteriálny prostriedok. Okrem toho podobný cinnamaldehydu-schopnosť ovládať hmyz ocenený.

Nielen nedávno, ale aj pred stáročiami sa škorici pripisovalo toľko zdraviu prospešných vlastností, že sa s ňou obchodovalo vyššie ako so zlatom. Napríklad v starovekom Egypte boli vládcovia zabalzamovaní a v stredoveku bol bubonický mor vyhnaný z nemocníc zmesou vody, klinčekov a škorice. V ľudovom liečiteľstve sa škorica používala na liečenie všetkých chorôb od žalúdočných infekcií až po nohy športovcov. Medzitým však vedci potvrdili, že škorica má antimikrobiálny účinok, a tým vlastne pôsobí proti bakteriálnym infekciám. Kedy Prášok na nohy Mimochodom, škorica sa používa dodnes, pretože je účinná nielen proti nohám športovcov, ale aj dezinfikuje, Ale tiež proti studeným nohám a spoteným nohám a z ponožiek cítiť nádherne vianočnú vôňu.

Škorica má veľmi zvláštny efekt, ktorý je známy už od vekov jeho kvalita podporujúca lásku, pretože škorica platí .

. pomocou nasledujúceho receptu ako afrodiziakum

15 cm škoricová tyčinka
Ѕ lyžička palcátu (muškátový oriešok)
1 čajová lyžička koriandrových semien
1 polievková lyžica tymiánu
Kôra z malého citróna
dužina ј vanilkového struku

Nechajte 15 dní lúhovať v 600 ml alkoholu (napr. Vodky).

Potom rozpustite 225 g kvetového medu v 300 ml teplej vody, premiešajte s precedeným extraktom a naplňte do fliaš.

Pred spaním vypite 30 až 50 ml.

Ale nielen libido je posilnené škoricou, ale aj celý organizmus, pretože má tonizujúci účinok na orgány, a preto ho možno použiť aj pri srdcovom zlyhaní. Tiež na Prechladnutie a dýchacie ťažkosti sa osvedčil svojím expektoračným a expektoračným účinkom pri kašli a bronchitíde. Môže tiež zmierniť zápal oblasti sínusov.

Jeho najpozoruhodnejší účinok bol objavený vo vedeckej štúdii v roku 2004, pretože preukázal, že škorica má vďaka svojej zložke MHCP účinok podobný inzulínu a že Znížte hladinu cukru v krvi môcť. Pozitívne účinky mali aj hladinu lipidov v krvi.

To znamená, že škorica je korenie, ktoré môže pomôcť proti cukrovke s denným príjmom 1 až 6 g.

V oblasti humánnej medicíny sa zistilo, že v miernych prípadoch cukrovky použitie škorice niekedy dokonca eliminuje potrebu chemických liekov na zníženie hladiny cukru v krvi a v prípade cukrovky závislej od inzulínu sa zistilo, že škorica znamená, že sa zaobídete s menším množstvom inzulínu.

U koní sa nazývajú formy cukrovky Metabolický syndróm (EMS) Čoraz častejšie sa objavuje a tu použitie škorice rozhodne podporuje liečbu, pretože vedľajšie účinky sú nielen tukové usadeniny v oblasti krku, krížov a žalúdka, ktorých rozpad je podporený pôsobením škorice, najmä jej látkami podporujúcimi metabolizmus, ale aj Laminitída a tu je vlastnosť škorice podporujúca cirkuláciu, ako aj jej analgetické a protizápalové účinky veľká pomoc pri úspešnej liečbe.

Existuje veľa štúdií, ktoré ukazujú, že najmä polyfenol MHCP (metylhydroxychalkónový polymér) je prospešný pre zdravie, pretože pôsobí priamo na receptory inzulínu a znižuje hladinu cukru v krvi. Dávka je pre 250 kg živej hmotnosti na základe lyžičky škorice. U teplokrvného koňa s hmotnosťou 500 kg by na zníženie hladiny cukru v krvi stačili dve čajové lyžičky.

Okrem toho by mala byť aj škorica Redukcia hmotnosti podporuje to, čo je spojené na jednej strane s jeho vlastnosťami regulujúcimi hladinu cukru v krvi, na druhej strane s jeho účinkom ako hrejivého korenia, pretože na výrobu tepla (termogenéza) sa spotrebuje viac energie a teda aj kalórií.

Vďaka otepľovaciemu efektu bola v škorici vysoká hodnota Ajurvéda, kde on napr Menopauzálne príznaky môže to pomôcť zmierniť.

V tradičnej čínskej medicíne sa škorica používa aj ako liek na vnútorné prechladnutie, napätie a Obehová slabosť použité.

Nemusíte však jesť škoricu, aby ste využili jej liečivé vlastnosti, pretože aj dýchanie jeho arómy by malo byť inšpiratívne a podporovať tvorivosť. V skutočnosti to štúdie dokonca dokázali „Čuchanie ku škorici“ Zlepšuje kognitívne schopnosti a pomáha mozgu, pokiaľ ide o jeho pamäť alebo úsudok. V tejto súvislosti sa o škorici v súčasnosti diskutuje aj ako o prostriedku proti nej Alzheimerova choroba, pretože - aspoň in vitro - by mal blokovať tvorbu nepriaznivých usadenín v mozgu a dokonca pomáhať ich odbúravať. Zodpovedajúca americká štúdia vedcov z Kalifornskej univerzity o tejto problematike bola publikovaná v roku 2009 v časopise Journal of Alzheimer's Disease.

Škorica sa dá veľmi dobre použiť aj vonku, pretože škorica podporuje krvný obeh, napríklad zmiešaním s kokosovým olejom vytvorte masť a aplikujte na bolestivú časť tela a zmierňuje bolesť a napätie svalov? Škoricu by ste však mali používať s mierou, pretože inak môže dráždiť pokožku.

Ďalšia možnosť Externou aplikáciou je Škoricový čaj, ktorým namočíte handričku, ktorú potom priložíte na bolestivé miesto. Ak dáte cez obal suchú handričku a necháte škoricu pôsobiť 20 minút, môžete mať bolesti svalov, ba dokonca aj kĺbov, ako oni cez ne artritída (Zápal kĺbov) a reumatizmus sú zmiernené.

Stručne povedané, škorica má nasledujúce vlastnosti:

sťahujúci
antibakteriálne
antimikrobiálne
antioxidant
chutný
upokojujúci
regulácia krvného tlaku
dezinfekčný prostriedok
stimuluje krvný obeh
vazodilatátor
krvácajúci
protizápalový
fungicíd
kŕčovitý
stimuluje cirkuláciu
chrániaci nervy
zdvíhanie nálady
zažívacie
otepľovanie

a je možné ich použiť pri nasledujúcich zdravotných problémoch

cukrovka
Nadváha
Metabolický syndróm (tiež u koní)
Cushingov syndróm (u koní)
vysoký krvný tlak
nízky krvný tlak
Problémy s krvným obehom
artritída
reuma
Problémy s dýchaním (kašeľ, chrapot)
Gastrointestinálne problémy, ako sú: gastrointestinálne infekcie, hnačka, plynatosť, zápcha, kolika, nevoľnosť, podráždený žalúdok
Plesňový útok
baktérie
Parazity
Zápaly
Bolesť chrbta
bolesť svalov
Bežné prechladnutie
Zápaly
Bolesť
Pamäť upadá
Alzheimerova choroba (výskum v súčasnosti prebieha)
Rakovina (výskum v súčasnosti prebieha)

Škoricový čaj na stimuláciu obehu:

1 lyžička škoricového prášku
1 lyžička čierneho čaju

Zalejte ho 250 ml vriacej vody, nechajte 5 minút lúhovať, preceďte a pite teplé.

Mlieko proti nachladnutiu:

Zahrejte 1 pohár mlieka s 1 lyžičkou škoricového prášku a vypite ho večer pred spaním.

Zázvorový odvar so škoricou proti nachladnutiu a proti zápalu ďasien:

1 lyžička zázvoru
1 lyžička škorice

Prikryjeme a dusíme 10 minút v 350 ml vody.

Prelejte cez sito, oslaďte 1 čajovou lyžičkou medu podľa chuti a vypite horúce alebo použite ako výplach proti zápalu ďasien.

Ak pijete veľa kávy, mali by ste ju dochutiť štipkou škorice, pretože môže tlmiť agresívne vlastnosti kávy v žalúdku.

V zásade by ste však mali používať cejlónsku alebo madagaskarskú škoricu na vyššie dávky alebo denné používanie škorice.

Opäť tu máme aplikáciu a tým aj limitné hodnoty pre kumarín:

Je to s ľuďmi Limitná hodnota pre kumarín je 0,1 miligramu na kilogram telesnej hmotnosti je u ľudí, čo znamená, že môžete prijať 0,1 miligramu kumarínu na kilogram telesnej hmotnosti denne po celý život bez toho, aby ste museli počítať s akýmkoľvek poškodením zdravia.

Denná dávka cejlónskej alebo madagaskarskej škorice pre ľudí

Ľudia

2? 6 g (Ѕ až 1 Ѕ čajovej lyžičky)

Pre psy je NOAEL? najvyššie množstvo, ktoré nie je zdraviu škodlivé ? pri 10 mg (0,01 g)/kg telesnej hmotnosti.

Denná dávka cejlónskej alebo madagaskarskej škorice pre psov

Malé psydo 15 kg telesnej hmotnosti

Stredne veľké psy s telesnou hmotnosťou od 16 do 35 kg

4? 6 g (1 až 1 lyžička)

Veľké psy od 36 kg telesnej hmotnosti

6? 8 g (1 Ѕ až 2 lyžičky)

Denná dávka cejlónskej alebo madagaskarskej škorice pre kone

Konena 250 kg telesnej hmotnosti

Použitie škorice u mačiek nie je možné kvôli éterickým olejom, ktoré obsahuje

Korenie Neumann

Prirodzené a čisté
Bez fosfátov
Bez plnidiel
Bezfarebný

Poznámka
Neumann Gewьrze nepreberá zodpovednosť za správne použitie, dávkovanie a kŕmenie. Každý majiteľ zvieraťa je zodpovedný za svoje vlastné zvieratá, každý majiteľ zvieraťa za svoje zvieratá. Pri zmene stravovania by ste mali vždy konzultovať veterinárneho lekára alebo veterinárneho lekára, ktorému dôverujete. Pretože každé zviera sa chová inak a inak reaguje na určité zložky.