Škorica pre dieťa Na čo by ste si určite mali dať pozor

Ak vaše dieťa dostane kašu, možno ju budete chcieť osladiť trochou škorice. Zhrnuli sme pre vás, čomu by ste mali venovať pozornosť.

Škorica pre kojencov: pozor na kumarín

Keď dávate svojmu dieťaťu škoricu, dávajte pozor na rozmanitosť.

Nie každá škorica je stvorená rovnako - existujú rôzne druhy.
Cassia škorica je názov pre tie druhy škorice, ktoré obsahujú veľa kumarínu.
Kumarín je bylinná vôňa. Kumarín vo vysokých koncentráciách alebo prijatých po dlhšiu dobu poškodzuje pečeň.
Iba ušľachtilá a teda drahšia cejlónska škorica obsahuje málo kumarínu.
Dospelý človek len ťažko skonzumuje toľko škorice, že to má skutočne za následok iba poškodenie pečene. U detí je riziko podstatne väčšie.

Ak dáte dieťaťu škoricu, používajte iba cejlónsku škoricu, ktorá má nízky obsah kumarínu.

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík poskytuje pokyny, ktoré môžete použiť ako pomôcku, pokiaľ ide o množstvo škorice.
Nemal by sa prekročiť príjem 0,1 mg kumarínu na kilogram telesnej hmotnosti. Keďže cejlónska škorica takmer neobsahuje žiadny kumarín, môžete ju trochu zmiešať do dužiny.
S hotovou škoricovou dužinou by ste mali byť opatrní. Spracováva sa tu takmer žiadna kvalitná škorica, skôr lacná škorica kasia.

Čo by ste mali brať do úvahy pri mede pre kojencov sa dozviete v našom ďalšom príspevku.