Skupina potravín lacná obmedzená lacná nepriaznivá - PDF na stiahnutie zadarmo
Tabuľka výberu jedla Táto tabuľka slúži ako pomôcka pre každodenný život. Okrem vhodnosti pre nízko purínovú stravu bola pri klasifikácii jedla dôležitá aj jeho zdravotná hodnota. Dbajte na individuálnu toleranciu! Skupina potravín priaznivé obmedzenie priaznivé nepriaznivé ovocie, zelenina, čerstvé a hlboko zmrazené strukoviny (obsah purínov s cukrom - zemiaky, strukoviny, chladená zelenina, pozn.), Artičoky, konzervované potraviny, zemiaky, mliečna brokolica, kukurica, paprika, solená zelenina - nakladaná zelenina, pór, ružičkový kel „Celozrnné konzervované výrobky z celého ovocia, korene, špenát, hliva ustricová, sušené ovocie, šampiňóny, hríby, konzervované ovocie a zelenina, orechy, semená, lieskové orechy, mandle, ľanové semienko, slnečnicové semienka, mak, vlašské orechy, orechové maslá, chlieb, pečivo, všetky zrná, celozrnné musli a sušienky Ryža, rezance, cereálne výrobky, celozrnné pečené obilné placky, výrobky z bielej múky, celozrnné rezance, cereálne vločky, nesladené musli a celozrnné pečivo
Skupina potravín priaznivé obmedzené priaznivé nepriaznivé mäso a rybie vnútornosti, mäsová hydina a rybie sójové výrobky sójový nápoj, tofu, tofu na Ostatné sójové výrobky, ako sú nátierky a údeniny (bez múky, vločiek, kváskov alebo droždia) mäsové mlieko, mliečne výrobky, čerstvé mlieko, vajcia z kyslého mlieka, sladené mliečne výrobky Tavený syr s vaječnými výrobkami, tvaroh, syr, fosfátové krémové oleje, tuky, rastlinné oleje (lisované za studena, netvrdený kokosový olej, netvrdený stužený pekársky výrobok, rafinovaný) Zdravá výživa: pečený margarín alebo tuky na smaženie, margarínová masť na zvieratách Slaninové nátierky Zeleninové nátierky, džemy, med, orechové nápoje Droždie, vegetariánske jedlo bez hydrogenovaných tukov Sladené nápoje Bravčová masť, ovocné nátierky
Skupina potravín priaznivé obmedzené lacné nepriaznivé sladidlá, celý cukor, pôvodná sladkosť, sladkosti s medovým rafinovaným javorovým sirupom, sladkosti s agávovým sirupom s ovocnými a orechovými plátkami rafinované cukorné korenie všetky čerstvé bylinky, prísady na ochutenie morskou soľou s korením a bez kvasníc, zeleninové bujóny, vývary, obsah purínov v potravinách Údaje uvedené v tomto dokumente sú považované za približné hodnoty. Na jednej strane hodnoty podliehajú prirodzeným výkyvom. Na druhej strane rôzne odkazy na literatúru niekedy ukazujú výrazne odlišné informácie, ktoré sa dajú vysvetliť rôznymi analytickými metódami. Táto tabuľka je založená na štandardnej práci s informáciami o výživovej hodnote, skvelými plodmi, špecialistami, bylinkami, 5. vydanie a informáciami o spoločnosti. Vo výživových tabuľkách je obsah purínov v potravinách zvyčajne uvedený v miligramoch ekvivalentov kyseliny močovej, na 100 gramov potravy. Hodnota zodpovedá množstvu kyseliny močovej produkovanej v tele a je indikátorom namáhania tela.
Mäso, hydina a mäsové výrobky Kačica 138 Pečeňová klobása, hrubá 165 Husa 165 Hovädzie filé 110 Zajac, zverina Hovädzie stehno 110 Kura, prsia 175 Hovädzie srdce 256 Kuracie mäso, stehno 110 Hovädzia oblička 269 Poľovnícka klobása 112 Hovädzí jazyk 160 Sladké pečivo 1260 Saláma 104 Teľacie filé 140 Varená šunka 131 Teľacia pečeň 460 Bravčová panenka 150 Teľacia oblička 218 Bravčové mäso, rezeň 145 Králičie mäso 130 Bravčová pečeň 515 Jahňacie mäso 182 Bravčová oblička 334 Bravčové koleno 130 Turecko 150
Ryby, mäkkýše a kôrovce, úhor, údený 78 mušlí 112 ustrice 90 olejové sardinky 480 pstruh 297 sebastes 241 krevety 147 ančovičky 239 šťuka 140 treska obyčajná 139 halibut 178 platýs veľký 93 sleď 210 pollock 163 morský rak 118 morský jazyk 131 treska 109 šproty údené 804 kapor 160 tuniak 257 Kaviár 144 candát 110 losos 170 sleď matjes 219 makrela 145 droždie pekárske droždie 680 pivovarské droždie 1810
Sójové výrobky Sójové bôby 190 Sójové klíčky 80 Sójové jedlá pre mleté mäso 360 Sója (s nízkym obsahom tuku) 290 Sójové zmiešané výrobky 185 Sójové nápoje a dezerty 20 Sójová celá múka 190 Tofu 60 Orechy, semená Arašidy 79 Lieskové orechy, mandle 37 Ľanové semená 105 Vlašské orechy 25 Slnečnicové semená 143 Sezam 62 Mak 170
Zrná, pečivo Jačmeň, ovos 94 Proso 62 Rezance s vajcom 40 Raž, pšenica 51 Ražný chrumkavý chlieb 60 Biely chlieb 14 Zelenina, huby, strukoviny Artičoky 78 Zelený hrášok, struky a semená 84 Hliva ustricová 50 Kukuričný šalát 38 Karfiol 51 Kale 48 Zelené fazule 37 Cícer 109 Biela fazuľa Tekvica 44 Sušená 128 Šošovka, sušená 127 Brokolica 81 Paprika 55 Huby 58 Líšky 17 Sušený žltý hrášok 95 Pór 74
Ružičkový kel 69 Ostatná zelenina ako: 5-30 červená kapusta 32 baklažán, čakanka, čínska kapusta čierna kozia brada 71 endivia, fenikel, kel, uhorkový špenát 57 mrkva, zemiaky, kaleráb, hlávkový šalát 92 reďkovky, reďkovka, červená repa, kyslá kapusta Savoy kapusta 37 zeler, špargľa, Paradajky, biela kapusta, cuketa Sladká kukurica 52 Cibuľa Mliečne výrobky, vajcia Mlieko 0 Jogurt 8 Tvaroh 10 Syr Brie, eidam čedar 7 Tvaroh 9 Limburger 32 Žĺtky 5
Ovocie ananás 19 bezinky 33 jabĺk 14 medovicový melón 33 pomaranče 19 ríbezle 17 avokádo 19 kiwi 19 banány 57 čerešne 17 hrušky 12 olív, zelené, marinované 29 datle, sušené 35 broskyne 21 jahody 21 slivky 24 figy, sušené 64 sliviek, sušené 64 čučoriedky 22 hrozienka 107 malín 18 egrešov 16 hrozno 27 iné oleje, cukrovinky, káva, čaj 0 pivo, pivo 13 nealkoholické pivo 8