Skvelý koláč Eclair

Bez ohľadu na to, či je to eclair, kosti lásky, zajačie labky alebo kaviarne - ak má maškrta toľko mien, musí byť len dobrá. Ale je to tiež niečo jemné, toto jemne potiahnuté choux pečivo so sladkou náplňou vanilkového krému. Je len trochu nepríjemné, že kvôli tomu musíte vždy ísť do pekárne, pretože výroba éclair sami nie je úplne bez toho. Ale tu vám ukážeme, ako ním naplniť celý formulár a na konci budú všetci ohromení a šťastne si užijú bez nutnosti spustenia rúry.

Potrebuješ:

  • 1 kg vanilkového pudingu
  • 1 fľaša Rama Cremefine na šľahanie
  • Celozrnné sušienky s maslom (alternatívne krehké sušienky)
  • 6 lyžice mlieka
  • 220 g práškového cukru
  • 50 g masla, rozpusteného
  • 3 lyžice kakaového prášku
  • štipka soli

1.) Pripravte pudingový prášok podľa pokynov na obale, ale s 900 ml mlieka namiesto 1 000 ml, aby puding nebol príliš tekutý. Prikryjeme potravinovou fóliou a dáme na hodinu chladiť do chladničky. Potom vyšľahajte Cremefine a preložte do pudingu. Pokrytím fóliou sa puding neodlupuje a nie sú na ňom nevzhľadné hrudky.

skvelý

2.) Spodok veľkého pekáča vyložíme vrstvou sušienok. Potom na vrch natrieme polovicu vanilkového krému. Teraz navrch položte ďalšiu vrstvu cookies. A navrch rozotrieme zvyšok krému. Záverom je posledná vrstva sušienok.

koláč

3.) Mlieko, práškový cukor, maslo, soľ a kakao na polevu zmiešame v miske. Aj keď to zo začiatku nevyzerá: Z prísad sa vytvorí jemný krém, napríklad z tekutej čokolády.

eclair

4.) Potom na sušienky príde krém. Rovnomerne ho rozotrieme lyžicou alebo lopatkou. Dezert vydrží v chladničke cez noc, alebo aspoň niekoľko hodín.

eclair

Chutí tak nebesky, že si recept vypýta každý a nakoniec stojí oveľa menej ako vytúžené zákusky v pekárni. Jediná nevýhoda lahodného dezertu: Chcete zjesť celú dávku sami. Ale s dodatočným zlatým zlatom aspoň nekĺzate pri plávaní.;-P