Škvrna na vaječný bielok; Témy - Reformhaus®
Zdravé opatrenie je rozhodujúce
Stav: 8. 8. 2018 (8. 8. 2018)
Začiatkom leta je teraz ideálny čas na prechod na zdravú výživu. Sezónny kalendár predstavuje čerstvé výrobky bohaté na vitamíny od fazule po cuketu. Chcel by som vám odporučiť všeliek medzi výživnými látkami: bielkoviny. V kombinácii s čerstvou zeleninou a vysoko kvalitnými olejmi je denný príjem bielkovín na chudnutie dokonalý. Pretože táto dôležitá, vitálna makroživina sedí v kokpite všetkých našich metabolických procesov. Bielkoviny kŕmia svaly, ktoré konzumujú obzvlášť veľké množstvo kalórií. Preto vás bielkoviny udržia zasýtené na dlhú dobu. Cieľom je dlhodobo zostať štíhly a dlhodobo predchádzať chorobám, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak alebo dokonca depresia.
Správne dávkovanie
Zdravý dospelý človek s normálnou hmotnosťou by mal konzumovať asi jeden gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne. Tehotné ženy, konkurenčné športovkyne a chronicky chorí majú výrazne vyššiu potrebu. Ak používate proteínové koktaily, mali by ste sa uistiť, že nekonzumujete viac ako 20 až 30 gramov na jedlo. Pretože telo má ťažkosti s metabolizáciou príliš veľa bielkovín naraz a zbytočne sú zaťažené pečeň a obličky. Ktoré potraviny majú vysoký obsah bielkovín? Slepačie vajce obsahuje asi 6 gramov, 100 gramov chudého tvarohu obsahuje 12 gramov bielkovín a hnedá šošovica 24 gramov.
"Proteín je tvoj najlepší priateľ, pokiaľ ide o chudnutie." Ale to isté platí aj tu: rozhodujúce je zdravé opatrenie “
DR. Anne Fleck, výživová poradkyňa
Vegetárian? Žiaden problém!
Pre vegánov je obzvlášť dôležité dbať na to, aby konzumovali dostatok bielkovín. To platí aj pre dostatočný prísun vitamínov B12, D 3 a omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom DHA, ktoré my ľudia potrebujeme. Získavame ich iba z mastných rýb alebo z riasového oleja. Tí, ktorí si to berú k srdcu, majú úžitok. Pretože zdroje bielkovín, najmä zo zelenej listovej zeleniny, majú strukoviny ako šošovica, hrach a cícer pozitívny vplyv na organizmus. Čo sa týka množstva, aby ste dostali poriadnu dávku, musíte jesť o niečo viac ako živočíšne produkty.
Ďalšími zdrojmi sú tofu, tempeh a orechy. Štúdia zdravotných sestier ukázala, že strava s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom rastlinných bielkovín a tukov bola spojená s o 30 percent nižším rizikom srdcových chorôb. Bielkoviny navyše stabilizujú hladinu cukru v krvi a zabraňujú chute. Vďaka turbínovému proteínu pri chudnutí sa dosiahne vyvážená a kvalitná strava, ktorá vás z dlhodobého hľadiska zbaví štíhlosti.