Sladidlá namiesto cukru vraj pomáhajú predchádzať obezite
V západnom svete, ale v poslednej dobe aj v rozvíjajúcich sa krajinách, ako sú India a Mexiko, naberá patologická nadváha - obezita - rozmery epidémie. Choroba známa tiež ako obezita alebo obezita sa často bagatelizuje v kategórii „civilizačné choroby“. Faktom však je, že nadmerná nadváha má celý rad negatívnych dôsledkov na ľudské zdravie a predstavuje veľkú záťaž pre systémy zdravotníctva po celom svete. Svetový deň obezity, ktorý sa koná každoročne 11. októbra, sa preto zameriava predovšetkým na možnosti prevencie.
Dramatická: nárast obezity u detí
Čísla sú šokujúce: asi 15% žien a 11% všetkých mužov na celom svete má nadváhu v miere, ktorá je zdraviu škodlivá. Od roku 1975 sa počet obéznych detí zvýšil viac ako desaťkrát. Celosvetovo je v súčasnosti obéznych okolo 124 miliónov detí; v Nemecku sú to podľa Inštitútu Roberta Kocha asi 2 milióny detí vo veku od 5 do 19 rokov.
Tieto čísla ukazujú, že zdravý životný štýl pre deti a rodiny je v každodennom živote čoraz dôležitejší. Dostatok zeleniny a ovocia a dostatočný príjem tekutín vodou alebo nesladenými čajmi, ako aj dostatok pohybu sú nevyhnutnou súčasťou plánu zdravej výživy. Nemecká univerzita pre prevenciu a správu zdravia (DHfPG) sa zaviazala k tejto myšlienke a školí odborníkov na výživu, ktorí napríklad podporujú tých, ktorí chcú schudnúť, v poradenských centrách alebo prostredníctvom zdravotných poisťovní vlastnými online kurzami a výživovými programami (PDF strana 2/3). Náklady sú väčšinou aspoň čiastočne hradené zdravotnými poisťovňami.
Aké dôležité sú nové prístupy, ukazuje aj štúdia lekárskej fakulty Univerzity v Exeteri, ktorá sa zaoberá problémom hmotnosti u detí a dospievajúcich: Podľa dlhodobej štúdie dospievajúci nielen znižujú spotrebu kalórií, ale aj úroveň aktivity dospievajúcich. Zdravý životný štýl s dostatkom pohybu je nevyhnutný, najmä pre potenciálnych dospelých, aby v budúcnosti nemali problémy s hmotnosťou šancu.
Dôsledky nadváhy ohrozujúce zdravie
Po prekročení úrovne zdravej hmotnosti to nebude bez následkov: Cievne a kardiovaskulárne ochorenia sú primárnymi negatívnymi fyzickými účinkami. Kosti, medzistavcové platničky a šľachy sú ovplyvnené silným opotrebením. Tieto poznatky nie sú nové. Tiež je už dlho známe, že nadváha veľmi zvyšuje riziko vzniku cukrovky. Menej známe je to, že u ľudí s nadváhou je vyššia pravdepodobnosť vzniku určitých druhov rakoviny ako u ľudí bez nadváhy, aj keď ich príčina ešte nebola objasnená.
Obezita je nebezpečnejšia, ako sa predpokladalo. Okrem fyzických účinkov je obezita často spojená so stresujúcimi psychosociálnymi účinkami. Ľudia s vysokou nadváhou sa často cítia nepríjemne vo svojej koži. Zvyšujú sa, napríklad v škole a v práci, na okraji spoločnosti alebo dokonca šikanovaní. V mnohých prípadoch to hraničí s diskrimináciou. To všetko môže mať veľmi škodlivé účinky a viesť k duševným chorobám, ako je depresia.
Pomáha sladidlo proti obezite?
Na túto otázku existuje jednoznačná odpoveď „áno a nie“. Jediným spôsobom, ako bojovať proti obezite, je zdravé chudnutie - zásadná zmena stravovania a životného štýlu. Avšak najmä na začiatku alebo v prechodnom období môžu byť sladidlá pomocnou pomocou. Tí, ktorí sa spočiatku alebo v zásade nechcú zaobísť bez sladkého limonádového nápoja alebo sladkosti v káve, môžu byť dobre zásobení alternatívnym sladidlom alebo diétou alebo ľahkými výrobkami obsahujúcimi sladidlá. Ak máte výhrady k sladidlám a napriek tomu chcete zo svojej stravy odstrániť rafinovaný cukor, môžete použiť prírodnú fruktózu, napríklad do ovocia.
Je sladidlo zdraviu škodlivé?
Rôzne hororové správy, ktoré kolujú o sladidlách, sú prehnané. U zvierat sa zistilo, že sladidlá sú karcinogénne. Zvieratá však dostali veľa sladidla, ktoré žiadny človek nemôže a nebude konzumovať. Ďalšie štúdie v tejto oblasti sa tiež týkajú hlinených nôh. Ak chcete byť na bezpečnej strane, dávajte pozor na svoje zdravie konzumáciou prírodných a regionálnych produktov. Potom sa nemusíte obávať nadváhy alebo sladidiel.