Sladidlá vykrmujúce bez kalórií
Spotreba sladidla u detí
Cukor poškodzuje zuby a podporuje obezitu. Sladidlá sa zdajú byť dobrou alternatívou. Náš článok vám povie, že ide o klam.
V Európskej únii je povolených šesť sladidiel. Nie sú metabolizované telom, ale vylučujú sa nezmenené. Mysleli by ste si, že ich použitie pomôže v boji proti obezite.
Telo nie je také ľahké oklamať
Samotné sladidlá obsahujú málo alebo žiadne kalórie, ale stimulujú chuť do jedla. Podpíšte chuťové poháriky jazyka niečo sladké, to pre telo znamená: Čoskoro príde časť cukru! Aby hladina cukru v krvi zostala konštantná, vyleje sa pankreas v rámci
90 sekúnd inzulín von. Ak to však bol „slepý poplach“ a namiesto cukru bolo iba sladidlo bez kalórií, inzulín sa vrhal na zvyšný obsah cukru v krvi a znižuje za účelom hladinu cukru v krvi. To zase znamená pre telo: hlad, okamžite niečo zjedzte! Telo si všimne, že bolo podvedené, a žiada ušetrené kalórie na inom mieste. Volker Pudel, vedúci fyziológie výživy
Deti sa môžu ľahko predávkovať
Čiastočne kontroverzné sladidlá
Sacharín = E 954 a cyklamát = E 952 sa väčšinou používajú ako zmes (napr. pre tablety so sladidlami). V pokusoch na zvieratách sa pozorovalo zvýšenie krvného tlaku aj pri vysokých dávkach rakoviny močového mechúra alebo atrofii semenníkov a pri cyklamáte. Tieto účinky boli možné u ľudí
sa nedá potvrdiť napriek niekoľkým vyšetreniam. Aspartám = E 951 je stavebná jednotka bielkovín, ktorá sa štiepi v metabolizme na aminokyseliny L-fenylalanín a kyselinu asparágovú, ako aj na metanol. Pretože výsledné množstvá metanolu sú minimálne, aspartám sa považuje za zdraviu neškodný. Iba ľudia s fenylketonúriou sa musia vyhýbať potravinám obsahujúcim aspartám, pretože nemôžu rozkladať fenylalanín.
Záver
Stravovací plán vášho dieťaťa by mal žiadne alebo nanajvýš príležitostné sladidlá neobsahujú, ale kvôli bezpečnosti žiaden cyklamát a sacharín. Sladidlá musia vždy uvedené v zozname zložiek bude. Pamätajte tiež na to zmeniť receptúru známych výrobkov a zrazu sa dá namiesto cukru použiť sladidlo. Pred zakúpením hotového výrobku si preto prečítajte zoznam prísad!
Alternatívy cukru vhodné pre deti
Mali by ste sa vyhnúť sladidlám a cukor obsahuje iba prázdne kalórie. Kedy úplné sladidlá Namiesto nich je vhodný agávový sirup, javorový sirup, jablkový alebo hruškový sirup, med alebo celý trstinový cukor. Väčšinou však obsahujú podobné množstvo kalórií ako cukor, a preto by tiež mali používa sa striedmo bude. Nie sú ani pre zuby vášho dieťaťa
zdravšie, takže: Potom si prosím umyte zuby! Nebezpečenstvo: Alternatívne sladidlá obsahujú fruktózu, ktorá spôsobuje tvorbu počas pečenia Akrylamid propaguje. Pokiaľ dnes vieme, tvorba akrylamidu je najnižšia pri použití bežného cukru pre domácnosť.
Toto je prémiový obsah na webe Elternwissen.com, ktorý uvidia iba predplatitelia našich mesačných sprievodcov pre rodičov.
Ak chcete pokračovať v čítaní tohto článku, môžete si tu vyskúšať predplatné na 30 dní.
Vyberte požadovaný produkt:
Sem zadajte svoje používateľské meno a heslo: