Sladidlá z Dukanovej diéty Denník Evy
Denník slobodného dievčaťa
Dukanova diéta bola koncipovaná ako zdravá výživa s dôrazom na zdravý životný štýl. V dnešnej dobe existuje veľa umelých sladidiel. Je medzi nimi rozdiel a aký to má vplyv na stravu? Najskôr musíte pochopiť, že náhrady cukru úzko súvisia s mozgom. Ľudské telo je navrhnuté tak, aby očakávalo kalórie, keď budete jesť niečo sladké. Keď ho oklamete a budete jesť umelé sladidlá (čo sa pri Dukanovej diéte veľmi neodporúča), dlhodobé účinky nie sú také priaznivé. Váš metabolizmus sa môže spomaliť kvôli nedostatku kalórií a začnete mať chuť do jedla.
Štúdie ukazujú, že vyššia spotreba výrobkov s umelými sladidlami vedie nielen k priberaniu na váhe a obezite, ale môže mať aj zničujúci vplyv na vnútorný monitor sladkosti. Budete mať chuť na ďalšie sladkosti a kalórie a stále nebudete unavení.
Info: Mimochodom, odporúčam vám prečítať si tu niekoľko názorov na Dukanovu diétu
Keď som pestoval jedlo (nie v supermarkete), dozvedel som sa, že sladké jedlá sú zvyčajne bohatým zdrojom kalórií a energie. Niektoré výskumy teraz hovoria, že konzumácia príliš veľkého množstva umelých sladidiel ničí prirodzenú schopnosť tela kompenzovať kalórie v našej potrave.
Náhrady cukru v Dukanovej diéte
Napriek týmto negatívnym veciam zo sladidiel sa dajú využiť v náš prospech. Doktor Dukan je ich veľkým fanúšikom, pretože vám môžu pomôcť držať sa Dukanovej diéty, kde by vás túžba po sladkom obvykle vzdala.
Mimochodom, Dukanova diéta môže byť veľmi dobrou liečbou celulitídy, takže ak trpíte celulitídou, môže byť dobrý nápad začať s Dukanovou diétou a pokiaľ je to možné, pokúsiť sa vylúčiť umelé sladidlá.
V Dukanovej diéte nesmiete konzumovať cukor alebo náhrady cukru na báze fruktózy. Existuje však veľa druhov sladidiel, prírodných alebo umelých, ktoré vám môžu pomôcť. Niektoré sú organickejšie ako iné, ale všetky sú celkom sladké. Ide o to, že na rovnaký efekt použijete menej.
Sladiace faktory
- Aspartám - 200-krát sladší ako cukor
- Sacharín - 200-700 krát sladší
- Sukralóza - 600-krát sladšia
- Stevia Leaf - 300-krát sladšia
Poznajte produkty a uvidíte, čo môžete konzumovať v Dukanovej diéte:
Aspartám je žiaruvzdorná chemikália. Preto ho nájdete v džúse, pudingu, jogurte a želé.
Sacharín je ďalšia chemikália, ktorú je možné použiť pri varení. Nachádza sa tiež v nekyslých tyčinkách, koláčoch a zmrzline.
Sukralóza je vyrobená z cukru, bez chemikálií a môže sa používať pri varení a nápojoch.
Stevia sa vyrába z rastliny stévie. List je sušený a pripravený na použitie v nápojoch alebo posypaný obilninami, napríklad cukrom.