Sladidlo aspartám zvyšuje riziko rakoviny - FÓRUM NA LYMFÓMOVÉ CHOROBY - HODGKIN NON-HODGKIN

Výmena skúseností pre postihnutých a ich príbuzných

Nezodpovedané témy
Aktívne témy
Vyhľadávanie
Tím

Aspartámové sladidlo zvyšuje riziko rakoviny

Príspevok od maikom »Utorok 16. februára 2016, 17:53

Umelé sladidlo a náhrada cukru aspartám preukázali v štúdiách na zvieratách zvýšený výskyt zhubných nádorov, lymfómov a leukémie. Tvrdí to časopis Environmental Health Perspectives a vychádza zo štúdií vedcov vedených Morandom Soffrittim z výskumného centra rakoviny Cesare Maltoni v Bologni. Aspartám je široko používané sladidlo a nájdete ho v žuvačkách bez cukru, diétnych limonádach, dezertoch a sladkostiach.

Karcinogénny účinok sa už údajne preukázal pri dávke 20 mg na kilogram telesnej hmotnosti. Súčasný prijateľný príjem v Európe je v súčasnosti 40 mg na kilogram telesnej hmotnosti.

Aspartám je dipeptid pozostávajúci z dvoch aminokyselín fenylalanínu a kyseliny asparágovej spojených metylesterovou zlúčeninou. Aspartám sa neabsorbuje, skôr sa hydrolyzuje v čreve a rozkladá sa na dve aminokyseliny a metanol. Tento sa naďalej premieňa na formaldehyd. Metanol aj formaldehyd sa už v iných dlhodobých štúdiách preukázali ako karcinogénne.