Sladká Veľká noc s tvarohom a hrozienkami
Je tu dôležitejšia úloha ako dobre vychovať svoje deti. To na výchovu.
Sladká Veľká noc s tvarohom a hrozienkami. Bez cukru
Tento rok som nerobil cozonac a chcel som si kúpiť Veľkú noc, aby som získal viac voľného času. Ale zobudil som sa o 7 večer s 1 kg tvarohu na stole, asi s 10 vajcami a hrsťou hrozienok v papierovom vrecku. Dokončil som maľovanie vajíčok, odložil som čítanie, povedal som dievčatám, že stôl prestrieme neskôr a Veľkú noc som začal podľa staršieho receptu, ale miestami som sa prispôsobil, hneď vám poviem, ako.
Pred vložením Veľkej noci do rúry mi Julie pomohla marinovať jahňacie stehná a vajcia opražiť trochou oleja, aby boli lesklé. Najradšej by mala trblietky. Nerobili sme si rozruch, takže na Veľkú noc máme vajíčka, jahňací rezeň a Veľkú noc. Poviem vám, ako sme ich pripravovali a ako ich jeme, pretože sú súčasťou výživového programu s Fotis Vlachos, ktorý mi pomohol pochopiť, ako fungujú určité kombinácie a aké zložky sú lepšie na trávenie.
Sladká Veľká noc s tvarohom a hrozienkami
prísady
- 1 kg tvarohu
- ½ kg smotany
- 10 vajec
- 1 balíček prírodného masla
- 250 kvapiek tekutej Grecostevie
- 4 lyžice celozrnnej múky z Mlyna s kôstkami
- Šťava z 2 citrónov
- Hrozienka (hydratované v horúcej vode)
- ½ čajovej lyžičky soli
- Rumová a vanilková esencia
Spôsob prípravy:
Tvaroh som zmiešala so žĺtkami, kyslou smotanou, maslom, kvapkami Grecostevia, citrónovou šťavou, hrozienkami, rumovými a vanilkovými esenciami, soľou. Po homogenizácii som pridal múku. Najprv môžete žĺtky zmiešať s Grecosteviou a maslom, až kým nebudú hladké, potom pridať ďalšie prísady. Boli sme rýchlo vpred:).
Samostatne som vyšľahala sneh z bielkov a postupne pridávala penu. Vložil som ich do foriem a vložil do horúcej rúry asi na 45 minút na 190 stupňov.
Veľká noc s čokoládou bez cukru
Ak to chcete urobiť Veľká noc s čokoládou bez cukru, nižšie sú uvedené ingrediencie z tradičnej receptúry a odporúčania Fotis Vlachos, zdravotníckeho trénera, vedeckého koordinátora programu Eurodiet v Rumunsku, čím môžete niektoré ingrediencie nahradiť.
- 4 vajcia
- Grecostevia prášok namiesto 300 g cukru (1 čajová lyžička Grecostevia = 2 čajové lyžičky cukru)
- 1200 ml mlieka, najlepšie 1,5% tuku
- 200 g múky (namiesto bielej dajte 50% celozrnnej a 50% bielej špaldovej)
- 50 gr kakaa
- 50 g čokolády, odporúčanie Nestlé
- 200 gr prírodného masla
- Rumová esencia
Na dosku potrebujete 200 g prírodného rozpusteného masla, 4 vajcia, prášok Grecostevia namiesto 200 g cukru, 200 ml mlieka, všetko 1,5 tuku, 400 g múky (50% bielej špaldy, 50% celozrnnej), 1 lyžička prášku do pečiva, soľ a vanilková esencia.
Spôsob prípravy:
Oddelíme bielok od žĺtkov. Žĺtky dobre premiešajte s Grecosteviou, maslom a soľou, kým nevznikne homogénna konzistencia. Pridajte syr, kyslú smotanu, prášok do pečiva a múku. Z bielkov vyšľaháme sneh. Keď dostatočne stuhnú (textúra pusinky), vmiešajte ich pomocou stierky do žĺtkovej zmesi. Pridajte vanilku a citrónovú kôru. Na konci pridajte hrozienka. Kompozícia sa naleje do okrúhleho tvaru dobre vymasteného maslom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 160 stupňov 40-45 minút.
"data-medium-file =" https://mamicaurbana.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-2957897-300x200.jpeg "data-large-file =" https://mamicaurbana.ro /wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-2957897-1024x682.jpeg "alt =" veľkonočné "width =" 700 "height =" 467 "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAABAAEAAAIBRAA7 "> foto: Pexels.com
Jahňací, polievkový a jahňací steak
Pokiaľ urobíš Jahňacie drby, namiesto smotany vyberte 10% grécky jogurt, vínny ocot, olúpaný chlieb Karamolegos a panenský olivový olej. Inak klasické suroviny.
Pre medová polievka ktoré pravdepodobne urobíme v pondelok, máme pripravené jahňacie rebrá. Uvaríme ich, potom pridáme 2 petržlenové korene, 3 mrkvy, 2 paštrnák, 1 malý zeler, 1 cibuľu, 2 zemiaky, korenistú soľ, smrekovec a 1 liter boršča. Na konci 2 rozšľahané vajcia.
Už ako malý otec pripravoval na veľkonočnom stole vaječný šalát s olejom, octom, soľou, korením a čerstvou petržlenovou vňaťou. Takže milujem vaječný šalát, pretože prichádza s veľkou láskou, a časom som ich pridal, takže kvôli trendu avokádo. Fotis Vlachos hovorí, že avokádo môžeme nechať bokom a ak si naozaj chceme dať domácu majonézu. Vzdám sa avokáda a majonézy a pridám hlávkový šalát alebo iné druhy listov. Na Veľkú noc som dal obrázok na Instagram 😊.
"data-medium-file =" https://mamicaurbana.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-2092903-300x225.jpeg "data-large-file =" https://mamicaurbana.ro /wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-2092903-1024x768.jpeg "alt =" vaječný šalát "width =" 700 "height =" 525 "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 "> fotka: Pexeles.com
Teraz, keď som vám to všetko povedal, skôr ako sa dievčatá prebudia, vyberiem marinované stehná z chladničky a vložím ich do elektrickej rúry s vodou, ale s trochou olivového oleja. Dal by som bobkový list, ale zabudol som ho vziať. Asi 20 minút stehná buď otočím zo strany na stranu, alebo ich navlhčím lyžičkou s omáčkou na panvici. Jeme radi jahňací steak s uhorkovým šalátom s vínnym octom, panenským olivovým olejom, soľou, korením a kôprom alebo so šalátom.
To, čo som sa naučil v rámci výživového programu, v ktorom sa nachádzam, je zjesť pred jedlom dve hrste zelenej zeleniny a to, čo zostane, spolu so steakom.
"data-medium-file =" https://mamicaurbana.ro/wp-content/uploads/2020/04/asparagus-steak-veal-steak-veal-361184-300x200.jpeg "data-large-file =" https: //mamicaurbana.ro/wp-content/uploads/2020/04/asparagus-steak-veal-steak-veal-361184-1024x682.jpeg "alt =" jahňací steak "width =" 700 "height =" 467 " data-lazy- srcset = "data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAABABAAEAAAIBRAA7"> fotka: Pexeles.com
Takto to teda bude u nás s Veľkou nocou, povedzte nám, či ste sa inšpirovali niektorým z týchto odporúčaní a/alebo čo ste pripravili na tohtoročný sviatok.
Urobte si pokojnú a ľahkú Veľkú noc, buďte triezvi a naučte sa zdravo vyberať pre svoje telá a naše rodiny.