Sladká zemiaková a mrkvová polievka - recept na moju novú knihu!

Uverejnila Katharina Ziegelbauer 10. apríla 2018 - 44 komentárov

sladká

Niekedy tomu sám ťažko uverím: som autor!

Musíte vedieť, že to bola moja kariérna ašpirácia ako malého dievčatka. „Keď vyrastiem, píšem knihy.“ Moja myseľ však bola skôr na dobrodružné romány ako na literatúru faktu. Napriek tomu som spisovateľka! (Musím to pre seba opakovať častejšie.)

Čím ste sa chceli stať, keď ste boli dieťaťom? (Prosím napíšte do komentárov, zaujíma ma to!)

Už som napísal niekoľko elektronických kníh, ale papierová kniha s peknou obálkou pôsobí oveľa „skutočnejšie“. Jeden, ktorý je v kníhkupectve. Áno, som skutočne spisovateľka!

Možno už poznáte moju knihu „Zbohom svrbenie. Správne stravovanie s neurodermatitídou“, ktorú v roku 2017 vydala spoločnosť Kneipp-Verlag. Teraz sa objavilo druhé vydanie a som naň veľmi hrdý!

A teraz je moja druhá kniha k dispozícii od spoločnosti Kneipp-Verlag, v skutočnosti "Silná pečeň prostredníctvom správnej výživy. So 6-týždňovým detoxikačným programom".

Tu vám predstavujem recept z nej, polievku zo sladkých zemiakov a mrkvy.

Sladká zemiaková a mrkvová polievka posilňuje váš imunitný systém a vytvára krv v pečeni. Podľa tradičnej čínskej medicíny je pečeň zásobou krvi.

Táto polievka je vhodná pre vás, ak máte nasledujúce príznaky:

  • suché oči
  • Nočná slepota
  • suchá koža
  • lámavé nechty a vlasy
  • krehké šľachy a jemné väzy
  • vnútorný nepokoj a problémy so spánkom

Polievku si samozrejme môžete vychutnať len tak, aj keď ste v najlepšej forme!:)

Suroviny pre 3-4 osoby

2 sladké zemiaky, 3 veľké mrkvy, 700 ml vody, 1 čajová lyžička kmínu (mletý), 1 čajová lyžička koriandra (mletý), ½ čajovej lyžičky semien senovky gréckej (mleté), 200 ml kokosového mlieka (plechovka), 1 čajová lyžička soli

recept

  • Batáty olúpte, napríklad škrabkou, a nakrájajte na menšie kúsky.
  • Mrkvu umyjeme a nakrájame na kúsky.
  • Oboje podlejte vo veľkom kastróle vodou, priveďte do varu a dochuťte koriandrom, kmínom a semenami senovky gréckej.
  • Po 10 minútach pridajte kokosové mlieko a duste ďalších 10 minút so zatvoreným vekom.
  • Vypnite sporák a dosolte. Jemne pretlačte tyčovým mixérom a užívajte si.

The Semená senovky gréckej (dostupné v obchodoch so zdravou výživou) poskytujú intenzívnejšiu chuť, trochu podobnú cibuli. Namiesto toho si môžete uvariť aj kúsok jarnej cibuľky alebo šalotky. Ak máte citlivé trávenie a veľa vnútorného tepla (napr. Stále červená tvár alebo červené oči, silné akné), cibuľu vynechajte. Mimochodom, cesnak je zjavne príliš horúci pre pečeň, v mojich receptoch vhodných pre pečeň sa neobjavuje.

Namiesto kokosového mlieka môžete použiť aj obilné kokosové mlieko (napr. Ryžový nápoj s kokosovou príchuťou), pretože kokosové mlieko môže byť pre jeho vysoký obsah tuku ťažko stráviteľné.

Kedy Poleva do polievky Čerstvé, nasekané bylinky, ako aj suché pražené orechy a jadrá, napríklad kešu alebo tekvicové semiačka, sú perfektné. Mimochodom, čerstvé bylinky a tekvicové semiačka stimulujú tok pečeňovej Qi.

Pochutnajte si na polievke, Vážim si vašu spätnú väzbu na tento recept v komentároch.

V kníhkupectvách je teraz k dispozícii kniha „Silná pečeň správnou výživou. S 6-týždňovým detoxikačným programom“.

Pripomienky

Ako dieťa som vždy chcel vlastniť farmu a pracovať s koňmi.
Ktovie, čo si čaká budúcnosť?
Ďakujem pekne, pani autorka! Ale veľmi dobre sa dá napísať aj blog!
Prajem ti všetko dobré a tvoje knihy v tvrdej väzbe si jedného dňa objednám, pretože som sa toho na tvojom blogu už toho veľa naučil a dokázal som si ním pomôcť, rád ti tiež pošlem niečo za prácu, ktorú robíš a mám si čo prečítať potom čo.
Zdravím z Bavorska

Milá Julia,
ďakujem za komentár a milú spätnú väzbu!
A sledujte svoj sen s koňmi, nikdy nie je neskoro.:)
S Pozdravom,
Katarína

Ahoj drahá Kaharina, uvarila som sladkú zemiakovú polievku. Chutilo mi to naozaj dobre a dobre ma zahrialo. Mal by som ešte jednu otázku, pretože som trochu neistý: Na internete stále počúvate, že by ste sa mali stravovať s nízkym obsahom sacharidov, pretože príliš veľa sacharidov by podporovalo choroby, ako je rakovina hrubého čreva. Zistil som však, že prevažne rastlinná strava je pre mňa dobrá, ale je bohatá aj na sacharidy. Čo si o tom myslíš? S pozdravom Petra

Milá Petra,
ďakujem za komentár, som rád, že vám polievka chutila!
Môj blogový článok o sacharidoch nájdete tu: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/schlechte-kohlenhydrate-gut.
S Pozdravom,
Katarína

Milá Katharina,
ďakujem za recept na sladkú zemiakovú a mrkvovú polievku. Chutí nádherne! Rád a často varím zeleninové polievky, ale nikdy som nedostal nápad vyrábať sladké zemiaky ako polievku. Ďakujem za túto inšpiráciu! Gratulujeme k napísaniu! Prišlo mi veľmi očarujúce, že to vo svojom článku znova a znova zdôrazňuješ. Ak si sami nevážime svoje úspechy a neinteragujeme s nimi úspech, nemôžeme to dobre prijať ani zvonka. Ďakujeme, že ste sa s nami o toto všetko podelili!
S Pozdravom,
Jutta

Milá Jutta,
ďakujem za váš komentár a vašu milú spätnú väzbu, veľmi rád si to prečítam!
S Pozdravom,
Katarína

Prajem veľa šťastia s novým knižným kolegom!:-)
Chystám sa ponúknuť polievku svojmu žalúdku chorému na zápal žalúdka.

Milá Birgit,
ďakujem za komentár a prajem všetko dobré! Je skvelé, koľko kníh ste už napísali, prajem vám tiež veľa úspechov s nimi.
S Pozdravom,
Katarína

Knihu som si už objednal. Som milovník kníh. Držte niečo v ruke.
Mojou vysnívanou prácou by bolo byť tkáčstvo, mama tkala doma. Odborné odporúčanie ale vyzeralo inak.
Moje obmedzenia to nedovolili, dlho nestáli, dlho nesedeli a neniesli ťažké bremená. Takto som sa dostal k železnici. Teraz pracujte ako zástupca oddelenia služieb zákazníkom v miestnej doprave.

Milá Dagmar,
dakujem za tvoj komentar! Tkanie - to znie veľmi odlišne od toho, čo zvyčajne počujete, zaujímavé. Možno to nejako dokážete vo voľnom čase uskutočniť?
S Pozdravom,
Katarína