Sladké drievko a vysoký krvný tlak
Stále viac ľudí trpí rozšíreným ochorením vysokým krvným tlakom. Je to jeden z troch na celom svete, v Nemecku je postihnutých okolo 12 miliónov ľudí.
Pretože 90 - 95% príčin sú dedičné predispozície alebo vonkajšie rizikové faktory, je často možné ovplyvniť ďalší priebeh ochorenia. Chudnutie alebo zdržanie sa alkoholu sú často užitočnými opatreniami. Osvedčila sa aj zvýšená fyzická aktivita. Nemusí to byť vždy spotené, dobrá je aj rýchla chôdza. Svetová zdravotnícka organizácia WHO taktiež odporúča znížiť spotrebu soli na polovicu a dosiahnuť tak zdravú hladinu 5 gramov na deň pre dospelého človeka.
Sladké drievko je často spojené so zvýšeným krvným tlakom a otázka: je sladké drievko zdravé, ak mám vysoký krvný tlak?
Odpoveď je: áno a nie! Pretože to závisí od sladkého drievka a množstva sladkého drievka, ktoré obsahuje. Konečný produkt sladkého drievka vyrába každý výrobca s rôznymi pomermi zložiek. Vysoký podiel zvyčajne tvorí cukor a často sa pridáva múka a ďalšie látky. Sladovou príchuťou je sladké drievko, ktoré obsahuje asi 6 až 14% kyseliny glycyrizínovej. A je to práve táto kyselina glycyrizínová, ktorá má vplyv na krvný tlak.
Robí sa to nasledovne: Metabolizáciou glycyrrhizínu sa inhibuje odbúravanie kortizolu v tele. Obličky už nemôžu správne vylučovať vodu a soľ, čo môže viesť k hromadeniu sodíka a zvýšenému vylučovaniu draslíka. A to môže mať za následok vysoký krvný tlak.
Federálny zdravotný úrad odporúča konzumovať nie viac ako 100 mg glycyrizínu denne. S produktom zo sladkého drievka s 3% obsahom sladkého drievka by ste si mali dať občerstvenie asi na 30 g denne.
Pre tých s vysokým krvným tlakom, ktorí sa nechceli zaobísť bez sladkého drievka, platí pravidlo, že si pochutnávajú na výrobkoch s nízkym podielom sladkého drievka, pokiaľ je to možné, potom je vplyv taký malý, že si tu a tam môžete kúsok dovoliť. Aj pri vysokom krvnom tlaku.
Kľúčové slovo ako vždy znie: užívajte s mierou!