Sladké zemiakové hranolky z receptu na rúru JEDTE CHYTREJŠIE
Sladké zemiakové hranolky z rúry - chrumkavé a chutné aj bez fritézy!
Zdravo preto
Inteligentný tip
Nutričné hodnoty
Sladké zemiaky vďačia za svoju silnú farbu beta-karoténu, ktorý obsahujú, čo je prekurzor vitamínu A. Tento vitamín rozpustný v tukoch je okrem iného dôležitý pre zdravé oči.
Sladké zemiakové hranolky podávajte s vynikajúcim vegánsky burger, domáci kečup a chrumkavý zelený šalát - to sa premení na najkvalitnejšie zdravé rýchle občerstvenie!
| Vitamín A | 3,9 mg | (488%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 14,1 mg | (118%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamín B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Kyselina listová | 40 ug | (13%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,6 mg | (43%) | |
| Biotín | 12,5 ug | (28%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 90 mg | (95%) | |
| draslík | 1,111 mg | (28%) | viac |
| Vápnik | 67 mg | (7%) | viac |
| horčík | 62 mg | (21%) | viac |
| železo | 2,7 mg | (18%) | viac |
| jód | 7 ug | (4%) | viac |
| zinok | 0,9 mg | (11%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,1 g | ||
| kyselina močová | 51 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Batáty olúpte podľa želania alebo ich dôkladne umyte a osušte. Potom na polovicu alebo na tretie a nakrájame na tyčinky hrubé asi 1/2 cm.
Vložte sladké zemiakové tyčinky do misky s vodou a nechajte ich lúhovať najmenej 1 hodinu (najlepšie však cez noc).
Potom vyberte zemiakové hranolky z vody a dôkladne ich osušte.
Rúru predhrejte spolu s plechom na pečenie na 230 ° C (horný/dolný ohrev).
Medzitým si pripravte sladké zemiakové hranolky: Tyčinky po častiach s múkou alebo škrobom vložte do misy s pokrievkou a pretrepávajte, kým nie sú rovnomerne obklopené múkou.
Predhriaty plech prikryjeme papierom na pečenie a papier natrieme olejom. Na vrch poukladáme vedľa seba hranolky zo sladkých zemiakov a dochutíme paprikovým práškom a korením. Špendlíky by sa nemali dotýkať ani ležať jeden na druhom. Plech vložíme späť do rúry a na strednom rošte pečieme hranolky so sladkými zemiakmi asi 25 minút, kým nebudú chrumkavé.
Počas pečenia občas otvorte dvierka rúry, aby mohla unikať vlhkosť (asi každých 5 minút).
Po dobe pečenia rúru vypneme a hranolky necháme asi 5 minút odpočívať. Doprajte si chrumkavé slané a sladké zemiakové hranolky.