Sladké zemiaky a tajomstvá chudnutia Kalórie
Sladký zemiak sa dlho považoval za super jedlo. Je prírodný, s nízkym obsahom tuku, s vysokým obsahom vlákniny a plný výživných látok. Otázka mnohých však znie: Sú sladké zemiaky dobré na chudnutie?
Aj keď neexistuje žiadne čarovné jedlo, ktoré by vám pomohlo zhodiť nadbytočné kilogramy, konzumácia sladkých zemiakov ako súčasť zdravej a vyváženej stravy môže byť pri diétach na chudnutie prospešná.
Pozrime sa bližšie na výhody sladkých zemiakov a na to, ako ich konzumácia môže pomôcť pri chudnutí.
Batáty majú nízky počet kalórií
Ak chcete zhodiť pár kíl navyše, základnou zásadou je, že váš energetický príjem by mal byť nižší ako váš energetický príjem. Diéta založená prevažne na zdravých nízkokalorických potravinách s obsahom zdravých tukov môže byť pre chudnutie inteligentnou voľbou.
Sladké zemiaky patria do kategórie nízkokalorických zdravých potravín, pretože majú vysoký objem, čo znamená, že môžete zjesť veľkú porciu bez toho, aby ste spotrebovali veľké množstvo energie.
Priemerný sladký zemiak poskytuje asi 160 kalórií, 0 g tuku, 37 g sacharidov a asi 4 g bielkovín. Stredne sladký zemiak je pomerne výdatná porcia a môže slúžiť ako podstatná súčasť jedla.
Pre zaručené chudnutie je nevyhnutné jesť jedlá, ktoré vás uspokoja a dodávajú živiny prostredníctvom kalórií, ktoré poskytuje. Sladké zemiaky poskytujú veľa dôležitých živín, ako je vitamín A, vitamín C, fytochemikálie a draslík.
Bataty sú plné vlákniny
Niekto si môže myslieť, že by sa mal počas chudnutia vyhýbať sladkým zemiakom, pretože niekto si myslí, že by sa mal vyhnúť všetkým sacharidom. Tento mýtus je úplne nepravdivý. Je prospešné vyhnúť sa vysoko spracovaným potravinám a potravinám s vysokým obsahom cukru, ale pri chudnutí by ste sa nemali vyhýbať ovociu a zelenine.
Konzumácia jedál s vysokým obsahom vlákniny môže tiež pomôcť udržať váš tráviaci systém zdravý a znížiť riziko zápchy a nadúvania.
Priemerný sladký zemiak poskytuje asi 6 g vlákniny. Dospelá žena potrebuje asi 25 g vlákniny denne, takže konzumácia jedného sladkého zemiaka môže poskytnúť asi 25% vlákniny potrebnej v daný deň.
Konzumácia jedál s vysokým obsahom vlákniny môže pomôcť zvýšiť sýtosť a znížiť chuť do jedla počas dňa.
Mnoho výskumných štúdií potvrdzuje záver, že strava s vysokým obsahom vlákniny môže byť pre chudnutie prospešná. Napríklad štúdia z roku 2006 zistila, že muži a ženy s nadváhou s diétou s vysokým obsahom vlákniny schudli viac ako účastníci s nadváhou s diétou s nízkym obsahom tuku.
Nízky glykemický index
Glykemický index je spôsob, ako merať vplyv potraviny na hladinu cukru v krvi po trávení. Potravinami s vysokým glykemickým indexom by boli biele pečivo, sladkosti atď. Pretože sladké zemiaky majú taký vysoký obsah vlákniny, glykemický index sa považuje za nízky. Konzumácia stravy bohatej na potraviny s vysokým glykemickým indexom môže zvýšiť riziko vzniku cukrovky 2. typu a prírastku hmotnosti.
Vláknina zo sladkých zemiakov spomaľuje uvoľňovanie sacharidov trávením do krvi. Stabilizácia cukru v krvi môže byť dôležitá pre chudnutie a udržanie hmotnosti, pretože vysoká hladina cukru v krvi podporuje vysokú hladinu inzulínu. Inzulín, okrem iných funkcií, môže pomôcť podporiť ukladanie tukov, čo samozrejme nie je počas procesu chudnutia žiaduce.
antioxidanty
Sladké zemiaky sú prírodným zdrojom antioxidantu beta karoténu, rovnako ako všetky oranžové a žlté druhy ovocia a zeleniny. Beta karotén má veľa zdravotných výhod, vrátane toho, že môže pomôcť znížiť riziko vzniku niektorých druhov rakoviny.
Strava bohatá na ovocie a zeleninu môže poskytnúť veľa antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať zápaly a znižovať škody spôsobené bunkami voľných radikálov. Antioxidanty v sladkých zemiakoch môžu tiež pomôcť špecificky chrániť oko pred makulárnou degeneráciou a zlepšovať videnie.
Použitie na sladké zemiaky - Ako zahrnúť sladké zemiaky do vašej stravy
Jednou z výhod zahrnutia sladkých zemiakov do stravy je, že sa dajú použiť na rôzne spôsoby. Samozrejme sa môžete rozhodnúť pre sladkú kašu zo zemiakov, pečenú alebo vyprážanú ako obyčajný zemiak. Môžete však pridať aj pečené sladké zemiaky do šalátov, polievok alebo pečené vo forme zdravých čipsov.
Sladké zemiaky môžete piecť v rúre namiesto čipsov, a keď chcete niečo sladké, môžete ich upiecť s trochou škorice.
Záver
Sladké zemiaky ponúkajú veľa zdravotných výhod; sú bohaté na vlákninu, betakarotén a ďalšie antioxidanty, draslík a nízkokalorické. Väčšina kalórií v sladkých zemiakoch je zo sacharidov, ale pretože sladké zemiaky majú vysoký obsah vlákniny, považujú sa za potravinu s nízkym glykemickým indexom. Potraviny s nízkym glykemickým indexom môžu pomôcť pri chudnutí, pretože podporujú stabilnú hladinu cukru v krvi.
Sladké zemiaky sa dajú jesť rôznymi spôsobmi a môžu sa dokonca variť namiesto chipsov alebo ako dezert namiesto niečoho sladkého. Pretože sú bohaté na vlákninu, konzumácia sladkých zemiakov zvyšuje sýtosť, čo znamená, že vás udrží dlhšie sýtych.