Sladkosti podľa receptu výživového lekára Chutné a s menej kalóriami Mobilné
Dnešné domáce sladkosti sú takmer rovnako tučné ako sladkosti, ktoré kupujete, a to len kvôli našej pohodlnosti.
Stále menej ľudí používa na výrobu sladkostí prírodné ingrediencie; všetko je na báze krémov, prášok v obálke, veľa margarínu, šľahačka, tiež v obálke, kakaové krémy, ktoré neobsahujú kakao. Okrem toho, že veľa priberajú, sú aj mimoriadne nezdravé.
Všeobecne platí, že sladkosti sú kombináciou cukru, múky, spracovaných tukov, mlieka. Môžu však obsahovať aj rad umelých zložiek, ako sú: potravinárske arómy, konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a vôňu.
Spotreba domácich alebo kupovaných sladkostí (konzumácia „prázdnych kalórií“) vo veľkom množstve a často časom vedú k obezite, srdcovo-cievnym ochoreniam a cukrovke, to však neznamená, že si z času na čas nemôžeme vychutnať dezert. vyrobené z „čistých“ surovín priamo v našej kuchyni.
Stojí za zmienku, že sladkosti sa nekonzumujú pred jedlom alebo po jedle; sladkosti sa konzumujú ako také, alebo skôr samy osebe jedlo a najlepší čas na „výrobu hlavy“ s koláčom zostáva jasný v prvej časti dňa, ráno, najlepšie do 14:00 a nevyhnutne dlhá prechádzka po ňom alebo hodinový tréning v telocvični, v ten istý deň, vysvetľuje pre Ziare.com odborníčka na výživu Nela Pricop.
Určite existujú aj domáce varianty sladkostí, ktoré sú o niečo „šetrnejšie“ k nášmu zdraviu a telu. Obsahujú správne prísady prírodných zložiek, ale aj napriek tomu ich nemožno konzumovať podľa uváženia.
Alternatíva k koláčom a krémovým koláčom
Koláče, celozrnné koláče s jablkami alebo bobuľami, ochutené škoricou a prečo nie, s trochou orecha môžu byť vždy alternatívou k koláčom a koláčom s množstvom smotany a mimoriadne sirupovým. Namiesto cukru môžete vždy použiť nejaké sušené ovocie alebo sladidlo pre stéviu.
Ovocný sorbet môže byť vyrobený zo zrelých a mrazených banánov, bobúľ alebo broskýň alebo z iného ovocia, ktoré chcete. Výroba je veľmi jednoduchá: zmiešajte 2 kategórie ovocia s rastlinným mliekom - kokosové mlieko je vynikajúce pre dezerty -, oslaďte medom, nalejte do foriem a vložte do mrazničky. Ak pridáte tučnejší jogurt, budete mať už plnú zmrzlinu.
Ovocné, jahodové, mangové a kokosové peny sa dajú pripraviť veľmi ľahko už len zmiešaním kvalitnej kyslej smotany s ovocím. Hotový výrobok bude ľahký, lahodný a chladný.
Jablká, hrušky, dule sú úžasne pečené, ochutené škoricou a spojené so zmrzlinou z mastného jogurtu.
Môžete tiež urobiť zmeny v klasických domácich receptoch na sladké, aby boli zdravšie. Do palaciniek môžeme napríklad pridať rastlinné mlieko alebo kozie mlieko. Môžeme si nechať vajcia, ale namiesto klasickej bielej múky môžeme pridať buď 1-2 nie veľmi zrelé banány alebo mandľovú múku alebo iný druh múky. Okrem toho sa môžete úplne vzdať pridania cukru, pretože sa dajú konzumovať s ovocnou polevou alebo ovocnými džemmi, bez sladidiel.
Môžeme urobiť podobné zmeny v recepte na koláče a ďalšie.
Snažte sa vyrábať sladkosti z prírodných surovín a zahrňte ich čo najmenej - čím ľahšie varíte, tým zdravšie budete a tým menej kalórií budete mať.