Sladký recept plnené japonské palacinky Dorayaki

Ak máte radi palacinky, musíte vyskúšať tento recept na Dorayaki - variant japonskej palacinky

V klasickom recepte sú dorayaki plnené pastou z červených fazúľ

Poznáš Dorayaki? Japonský dezert je vynikajúcou alternatívou k obyčajným palacinkám, pretože malé palacinky sú vždy poskladané v pároch a dajú sa lahodnou náplňou. Na to sa tradične používa Anko, sladká pasta z červených fazúľ (dostupná na ázijskom trhu). Dorayaki môžete tiež naplniť akoukoľvek inou sladkou nátierkou, napríklad džemom alebo mandľovým maslom.

Recept na palacinkové cesto:

(2 osoby)

3 vajcia
1 polievková lyžica medu
90 g cukru
150 ml vody
1 čajová lyžička prášok do pečiva
180 g múky
Olej na vyprážanie

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

príprava

Vajcia rozšľahajte a metličkou ich vyšľahajte v mixovacej miske do peny. Potom pridajte med a cukor, potom vmiešajte vodu. V druhej miske preosejeme múku s práškom do pečiva a spolu premiešame, potom do tekutiny pridáme suché prísady a rýchlo ich premiešame.

Ak chcete palacinky osmažiť, dajte na panvicu trochu oleja a potrite ich kuchynským papierom, aby dorayaki rovnomerne zhnedlo. Nalejte 2 lyžice cesta do panvice a placku otočte, akonáhle cesto vytvorí na povrchu bubliny. Medzi tým vždy podávajte dve palacinky poukladané s lyžičkou plnky podľa vášho výberu.