Slaninový quiche s liškami

1. Múku premiesime s maslom, octom, štipkou soli a 2 lyžicami studenej vody. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske. Tortovú formu vymastíme, vyložíme cestom. Chladíme 30 minút.

slaninový

2. Huby očistíme, podľa veľkosti prekrojíme na polovicu. Jarnú cibuľku opláchneme, osušíme, očistíme, nakrájame na kolieska, slaninu nakrájame na pásiky.

3. Vajcia rozšľaháme v miske, zmiešame s kyslou smotanou a syrom, ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Rúru predhrejte na 200 stupňov (prúdenie: 180 stupňov).

4. Huby a jarnú cibuľku orestujeme na panvici na rozpálenom oleji 2 až 3 minúty, ochutíme soľou a korením. Na cesto natrieme šampiňónovú a pórovú zmes, zalejeme ju vaječnou zmesou. Quiche pečieme v rúre asi 30 minút. 10 minút pred koncom času pečenia podlejeme prúžkami slaniny a dopečieme. Pred podávaním necháme quiche 5 minút odpočívať.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.