Slepačia polievka domáca - čo hľadať fórum na chudnutie
Takže dnes sme sa konečne dočkali babičkinej domácej slepačej polievky. Varené malé kuracie mäso (2 balenia) pre odhadovaných 4 až 5 litrov vody. Samozrejme sme sa nepozerali nijako tučne do očí. Mal by to byť sviatok. Bolo to tiež * vynikajúce *
Teraz som si chcel iba urobiť srandu, narazil som aj na kurací vývar nemeckej kuchyne so zeleninou. Skóre je však vtip. To sa mi nezdá dosť. Je však vyššie uvedené jedlo skutočne to, čo som dnes jedol? Alebo urobia kurací vývar v jedálni úplne vodnatý alebo niečo podobné?
Pretože ak je to to isté, musím dnes ešte veľa jesť. Potom som sa zle vyhodnotil.
jule2112
Práve som sa odhlásil zo záujmu a to je naozaj relatívne málo bodov. Ale predpokladajú tiež typické množstvo reaktantu, to znamená, že takáto polievka zvyčajne nepresiahne množstvo 300 - 400 ml (malé polievkové misky). Myslím, že ste toho asi zjedli viac ako hlavné jedlo, nie?;-) Aspoň by som. Môže sa tiež stať, že predpokladajú, že vývar je aspoň zhruba odmastený. Mimochodom stále chutí veľmi dobre. Dali ste tam nejaké polievkové mäso?
Ahoj Jule, čo sa týka ml, mohlo by sa to tam dostať, teda dvojnásobné množstvo, ako som si zapísala do denníka. A tiež som pridal ďalšie prísady, ktoré majú hroty, napríklad niekoľko mletých guličiek, pár mušlí, trochu hrudky múky, niekoľko hrachu, ktoré boli zahrnuté. Ostatná zelenina bola márna. Viete si predstaviť, že na tanier so všetkými ingredienciami by sa nezmestil ani liter vývaru
Teraz som už o vývare, o ktorom som si naozaj myslel, že zožerie aspoň polovicu mojej dennej dávky sám osebe a teraz sa to nezdá. Pretože tak, ako to je, často pre nás môžem uvariť zeleninovú polievku. Potom bez hackovania a hrčky musí byť aspoň niekoľko spaetzle, ale inak to naozaj nemá príliš veľa bodov. A len pre nás môžem zhadzovať tuk, iba ak varíme tak komplikovane, potom pre všetky tri rodiny a žiadna z nich neje nízkotučné.
Kde potom môžem hľadať nízkotučný kurací vývar? Pretože tam je stále iba voda, však?
jule2112
Takže by som pokračoval vo varení sám, žiaden kúpený vývar na svete nechutí tak dobre ako domáci;-) Nechal by som len vývar vychladnúť a spáliť tie upreté oči. To nezmení chuť, pretože stále existuje. Nikdy mi nechutilo ako voda. K zeleninovému vývaru môžem odporučiť ten z plusu (karát), chutí mi veľmi dobre a pointy prakticky neexistujú. Čo tiež nie je zlé, je to, že ak si kúpite hotový mäsový/kurací vývar, je v zľave k dispozícii asi za 1 €. Varené mäso je už zahrnuté v cene a senzačnú bodovú hodnotu v EKF môžete vyhľadať pod prísadami korenia. Je to pekná a silná chuť a sú tiež chutné.
Ahoj Jule, drž sa pevne, polievka, ktorú som zjedla, nemôže byť taká tvrdá, už som opäť schudla na 200 g, hoci včera som išla iba 75 minút a večer som dokonca jedla chlieb so smotanovým syrom a krekry Nutella. Ach áno, a pár gumových medveďov tiež. Niečo má alebo?
Áno, poznám také malé poháriky z NP s koncentrovaným vývarom, ktoré zalejete vodou a potom si dáte pekný vývar. Ale balíček kuracieho mäsa je lacnejší a získate z neho viac vývaru. Okuliare chutia rovnako dobre. Jediná vec, ktorú nejem, je obilný vývar. Je to hrubé.
No a teraz som našiel domáci odmastený vývar/boullion. Bolo kurča uvarené a hľadali sa mastné oči? Ak áno, potom sa teraz na túto polievku veľmi často teším
jule2112
To je skvelé. Ale tiež logické, pretože v zásade je v ňom veľa vody, ktorá napĺňa žalúdok, aj keď je v ňom stále mäso atď.
Áno, je to presne ono, kuracie mäso si uvarte sami, nechajte ho vychladnúť a potom naberačkou spustite oči, potom si pochutnajte;-)