Slimáky z bielych rýb (s citrónom a kurkumou)

Plátky bielej ryby, s citrónom a kurkumou: niekoľko vynikajúcich plátkov, potešenie pre tých, ktorí majú radi ryby.

Ak máte súbor cez biele (merlúza, candát, treska, dokonca aj rúhavý pangasius), neváhajte urobiť pár obalované. Oni robia rýchlo, Ľahké, sú lacno a úplne chutné, oveľa jemnejšie ako tie mäsové. Poviem vám, ako pripraviť nejaké tajomstvá ...

Čo som pripravoval recept na slimáky z bielych rýb?

kurkumou

  • -1 kg cez biele, filé
  • -2-3 vajcia
  • -1 čajová lyžička kurkumy (kurkuma), ak nemáte, zaobídete sa 🙂
  • -soľ, korenie, feferónka, rozmarín, citrón

Ako pripraviť slimáky z bielej ryby?

bielych

Rybu nechajte celú, na veľké kúsky alebo nakrájajte na menšie kúsky. Na vrch vytlačte šťavu z polovice citróna, posypte ju soľou, korením, feferónkou a rozmarínom (voliteľné) a odložte na 10 minút.

Z vajec, vody a múky pripravíme cesto podobné palacinkám, potom pridáme soľ, kurkumu a trochu korenia.

Kúsky ryby prevlečte cez múku, dobre ich rozvaľkajte, podlejte ich múkou, potom cestom na palacinky a osmažte ich na rozpálenom oleji alebo v rúre (na 220 stupňov Celzia, v plechu vyloženom papierom na pečenie).

Ak je vyprážaný na oleji, vyberte ho a nechajte na savých obrúskoch, aby absorbovali prebytočný olej.

Niektoré tajomstvá (pre najlepšie biele ryby):

  • Tenké prúžky môžu byť nastrihané ako rybie prsty a deti budú nadšené.
  • Môžu sa tiež rolovať v kukurici alebo strúhanke, po prechode cez palacinkové cesto získate ostré prsty.
  • Do cesta môžete pridať strúčik cesnaku, jemne zomletý, a chuť bude jemne pikantná.
  • Na palacinkové cesto ho môžete rozdeliť na 2: 1 časť, vypražiť ich takto a na druhú stranu pridať 1 lyžicu vývaru a slimáky budú červené. Na konci budete mať 2 farebné slimáky. 🙂

Tieto plátky sú mimoriadne jemné a majú mimoriadnu chuť. 🙂 Väčšinou ich vyrábam z filé z tresky, tresky alebo broskyne, ktoré nájdem.

Môže sa podávať s pikantnou alebo sladkou paradajkovou omáčkou, s oblohou z ryže, hranoliek, zemiakových krokiet, rôznych omáčok alebo zeleninových a šalátových pretlakov. Odporúčam vám vyskúšať viedenský recept na špenát a recept na zemiakové krokety s množstvom syra. Recepty sú jednoduché a chutné, oplatí sa ich vyskúšať.

Rybie slimáky sú úžasné, stojí za to vyskúšať recept a určite bude patriť k obľúbeným v rodine. A týmto spôsobom popukajú aj tí najmenší. 🙂

Recepty Giny Bradea »Recepty na jedlo» Ryby »Slimáky vyrobené z bielej ryby, s citrónom a kurkumou