Slivkový lekvár si vyrobte sami jednoduchý recept

2. decembra 2019, autorka Maria Hohenthal Kategórie: Výživa

Pripravte si slivkový lekvár sami - s našimi podrobnými pokynmi je to veľmi jednoduché. Môžete tiež použiť väčšie množstvo sliviek na prípravu slivkového lekváru a na jeho konzerváciu, ak bola tento rok úroda obzvlášť bohatá.

Domáce zaváranina nesmie chýbať pri raňajkovom stole. A keď si ho urobíte sami, slivkový lekvár chutí najlepšie! Tu v Nemecku môžete na jeseň zbierať slivky vo vlastnej záhrade alebo ich kúpiť od regionálnych farmárov. Rozbalený Slivky v bio kvalite nájdete na farmárskych trhoch a u priamych obchodníkov vo vašej oblasti. Dodávatelia organických krabičiek tiež počas sezóny často plnia slivky plast zadarmo v Bio box.

Dodávatelia organických krabičiek dodávajú v organickej kvalite priamo pred vchodové dvere, najmä ovocie a zeleninu, ale aj ...

Príprava marmelády má veľa výhod:

O kvalite ovocia rozhodujete sami.
Koľko cukor rozhodnete sa, čo dáte do džemu.
On Konzervanty a ďalšie chemické prísady, ktorým sa môžete vedome vyhnúť.
S rôznymi korenie slivkovému lekváru môžete vždy dať inú príchuť. Čo tak napríklad lyžička škorica za váš vianočný slivkový lekvár?

tip: Používajte stále tie isté Skrutkovacie dózy a tým sa vyhnúť odpadky a Dopravné cesty. Je to dobré pre životné prostredie.

Slivkový lekvár: recept

Pre recept na slivkový lekvár budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

1 kg slivky
2-3 lyžice voda
500 g Konzervačný cukor 2: 1
1/2 lyžičky škorica

Použite na konzervovanie sterilizované poháre na skrutky. Nerezový lievik vám pomôže naplniť hotový džem.

Čas prípravy: 10 minút
Čas státia: 15 až 30 minút
Čas varenia: 10 minút
Plnenie do fliaš: 5 minút

Pripravte si slivkový lekvár sami: Pokyny

Keď pripravujete džem, je obzvlášť dôležité, aby ste správne pracovali. Aby mal džem dlhú trvanlivosť, mali by ste preto použiť Sterilizujte zaváracie poháre.

Potom si môžete pripraviť slivkový lekvár:

Umyte slivky, nakrájajte ich pomocou nôž a odstráňte jadro.
Zdieľajte ovocie s nožom na malé kúsky.
Zmiešajte ovocie v hrnci s konzervujúcim cukrom a nechajte ovocie 15 až 30 minút nasiaknuté cukrom. Počas tejto doby stráca ovocie kvôli cukru trochu tekutiny. Džem sa tak ľahko nespáli na dne hrnca. Ovocie sa navyše varí rýchlejšie.
Teraz to daj voda do hrnca a pridáme pocukrované ovocie a škorica doplnené.
Za stáleho miešania dajte do mixu džem Kuchár.
Zmes varíme na najnižšom stupni, kým slivky nie sú mäkké. Trvá to iba tri až päť minút. Stále miešajte.
Potom slivkový mixér pyré pomocou tyčového mixéra.
Potom džem opäť nechajte prudko zovrieť.
Potom pomocou lievika z nehrdzavejúcej ocele nalejte lekvár do pripravených nádob.

Nádoby so slivkovým lekvárom uchovávajte na chladnom a suchom mieste. Ak pracujete čisto, je to domáci slivkový lekvár Udržuje sa najmenej jeden rok.

Varenie vlastného džemu nie je vôbec ťažké. Navyše, domáci džem často chutí lepšie ako ten z ...

Ktoré slivky sú vhodné na džem?

Slivka (v Rakúsku "slivka") je poddruh slivka. Po úplnom dozretí je jadrovník modrý až modročierny a dlhý štyri až osem centimetrov. Na slivkový lekvár používajte úplne zrelé ovocie, pretože má najlepšiu chuť. V Nemecku slivky pochádzajú z centrum Od júla do polovice októbra. Viac informácií o sezóne rôznych druhov ovocia nájdete v Sezónny kalendár utópie. Kvalita sliviek ovplyvňuje aj to, ako dlho sa dá džem vydržať. Preto používajte čerstvé ovocie, ktoré pokiaľ možno neobsahuje plesne.

Nakúpte slivky Organická kvalita: V ekologickom poľnohospodárstve sú mnohé jedovaté Pesticídy zakázané. Tiež by mali byť pripravené ingrediencie regionálne pestovanie poď. Regionálne výrobky majú za sebou kratšie dopravné trasy, a sú preto lepšie pre klímu.

Slivky sú nízkokalorické a veľmi zdravé. Pretože nutričné hodnoty čerstvých sliviek sú celkom dobré a robia ...