Slivky a strava
Pokiaľ ide o konzumáciu sliviek, rovnako ako pri inom ovocí, sa nemôžete pokaziť. Slivky majú nízky obsah kalórií a poskytujú značné množstvo vitamínu A, vitamínu C, riboflavínu, draslíka a vlákniny. Všetky tieto živiny hrajú dôležitú úlohu pri ochrane zdravých buniek, udržiavaní zdravia srdca a posilňovaní imunitného systému. Špeciálnou výhodou, ktorú slivky poskytujú, je navyše ochrana tukov v bunkových membránach a mozgu.
Slivky sú všestranné a dajú sa ľahko zahrnúť do jedálnička bez ohľadu na kulinárske preferencie. Môžu sa jesť surové ako také, ale tiež sa môžu pridávať do jogurtov, cereálií alebo varené na výrobu kompótov, džemov alebo lahodných omáčok. Bez ohľadu na to, ako najradšej konzumujete slivky, dodajú vašej strave chuť a farbu.
Majú málo kalórií
Slivky sú v porovnaní s veľkosťou porcie husté nízkokalorické občerstvenie. Napríklad dve stredné slivky majú iba 70 kalórií a odborníci tvrdia, že husté jedlo vám môže pomôcť znížiť príjem kalórií, ak chcete schudnúť alebo ovládnuť hlad.
Nízky glykemický index
Väčšina kalórií v slivkách pochádza zo sacharidov vo forme cukru. Dve stredné slivky obsahujú 19g sacharidov a 16g cukru. Napriek tomu, že slivky majú vysoký obsah sacharidov a cukru, majú nízky glykemický index (takto potraviny s vysokým obsahom sacharidov ovplyvňujú hladinu cukru v krvi).
Pomáha regulovať trávenie
Vysoký obsah vlákniny a laxatívne a močopudné účinky odporúčajú slivky ako vynikajúcu alternatívu na reguláciu črevného prechodu a boj proti zápche, ktorá je hlavnou príčinou hemoroidov.
Antioxidačný účinok
Fialová farba špecifická pre slivku je daná antokyanmi, prírodnými pigmentmi, ktoré patria do triedy bioflavonoidov. Pôsobia antioxidačne, pomáhajú telu bojovať proti chorobám, ako sú srdcovo-cievne ochorenia alebo dokonca proti rakovine.
Nápady, ktoré je potrebné zahrnúť do ponuky
Rovnako ako u iných druhov ovocia, aj pri slivkách môžeme využiť ich výhody, ak ich konzumujeme čerstvé, v prírodnom stave. Môžeme ich jesť ako také alebo ich môžeme zaradiť do šalátov s mandľami, rukolou a kuracími prsiami.
Môžeme ich tiež jesť vo forme džúsov a sirupov alebo v super chutných omáčkach na steaky. A ak máte slivkový sad, môžete si ich nechať cez zimu v podobe džemu. Slivkový lekvár nepotrebuje cukor. Ak si však myslíte, že nie je dostatočne sladká, môžete pridať prírodné sladidlá zo stévie.