Slivky o výrobkoch

Preskočte štítky

Štandardné odkazy

  • Domov
  • Vyhľadávanie
  • obsah
  • Pomoc
  • Kontakt
  • odtlačok
  • Ochrana dát

Navigácia:

  • Aktuálne
  • Informácie o cukrovke
  • Cukrovka v každodennom živote
  • výživa
    • prehľad
    • Recepty
    • BE stoly
    • Tipy do kuchyne
  • Hlavné témy
  • Sprievodca diabetikom

Prezentácie výrobkov

o nás

Pre dôveryhodné informácie o zdraví sa riadime štandardom HONcode.

slivky

Osvedčenie o med. Vyhľadávač MediSuch z hľadiska súladu s pokynmi z roku 2015.

Slivky sú rastliny ruží. Delia sa na slivky, slivky, slivky mirabelky a čisté pazúry. Slivky a slivky sú si navzájom podobné. Zatiaľ čo slivky sú viac zaoblené, tmavočervenej až modrej farby s brázdou, slivky sa vyznačujú predĺženým tvarom a tmavomodrou farbou. Nemajú žiadnu brázdu, ale na rozdiel od sliviek majú veľmi ľahko odnímateľný kameň. Slivky Mirabelle sú okrúhle, žlté a sladké. Váš kameň je ľahko odnímateľný. Čisté pazúry pomenované po francúzskej kráľovnej Claude sú veľké, zelenožlté a zvrásnené plody. Majú pevnú, sladkú dužinu a kameň, ktorý sa ťažko odstraňuje.

Biely mráz na plodoch, ktorý je často vnímaný ako nepríjemný, chráni slivky pred vysušením. Preto by sa mal odstrániť iba umytím krátko pred použitím. Zrelé plody ustúpia dotykom prsta. Slivky a slivky majú zvyčajne dlhšiu trvanlivosť ako slivky mirabelle a čisté pazúry. Ak sa skladujú na chladnom mieste, vydržia asi 5 dní. Využitie ovocia je mimoriadne všestranné. Čerstvé, ako kompót, ako džem, ako tortová poleva, v rumovom hrnci alebo s knedľou.

100 g sliviek obsahuje približne:

49 kcal (203 kJ); 0,6 g bielkovín; 0,2 g tuku; 10,2 g sacharidov (0,9 BE); 1,6 g vlákniny.

Leto bude modré! Tri mesiace júl, august a september sú venované modrým plodom. Neskoré odrody dokonca dozrievajú začiatkom októbra. Využite sezónu! Či už v supermarkete alebo u špecializovaného predajcu za rohom - slivky a slivky by sa mali kupovať vždy čerstvé a konzumovať ich čo najrýchlejšie. Je dobré, že cesty pre miestne ovocie sú také krátke: vždy dorazí na vaše miesto pekne zrelé a pripravené na vychutnanie.

Tipy a triky na doma

Slivky a slivky sú mimoriadne všestranné, mimoriadne praktické a navyše zdravé. Tu je niekoľko tipov a trikov na ešte väčšie potešenie!

Nákup:

Slivky a slivky nedozrievajú. Pri nákupe vyberajte iba dobre dozreté ovocie, pretože patrí medzi druhy ovocia, ktoré nedozrejú. Nemali by byť príliš tvrdé a mali by mať peknú odrodovú farbu. Pokiaľ je to možné, nesmie sa poškodiť takzvaná vôňa, vrstva prírodného vosku. Zmýva sa iba krátko pred konzumáciou. Ovocie tiež nesmie byť príliš mäkké.

Skladovanie:

Slivky a slivky by sa mali rýchlo zjesť! Pri krátkom skladovaní, ktoré trvá maximálne dva až štyri dni, je najlepšie umiestniť ich do vlhkej handričky v priehradke na zeleninu v chladničke. Aby nestrácali vlhkosť.

Zmraziť:

Slivky a slivky sú skvelé na zmrazenie. Za týmto účelom ovocie dôkladne umyte a opatrne osušte. Potom odstráňte štýl, rozrežte na polovicu a vykameňte. Rozpolené plody vložte do mraziaceho vrecka - najlepšie ich vrstvite na seba, potom sa do nich vojde viac polovíc - a zamrazte.

Rozmrazovanie:

Na rozmrazenie je najlepšie dať ovocie na noc do sklenenej misky v chladničke. Toto je najšetrnejší spôsob rozmrazovania. Ak sa majú použiť ako poleva na tortu, mrazené ovocie sa dá tiež položiť na cesto, posypať trochou cukru a potom upiecť. Ak sa majú mrazené potraviny použiť neskôr na pyré alebo na džem, je lepšie do nich pred zmrazením pridať cukor.

Čistý pôžitok:

Slivky a slivky sú svojou sladkou a aromatickou dužinou ideálne na čerstvú konzumáciu. Presne tak - najlepšie od stromu po ústa - je najlepšie uchovať si veľké množstvo minerálov a vitamínov. Plody by sa mali umyť iba krátko pred jedlom. Najlepším spôsobom, ako vôňu odstrániť, je striedať teplú a studenú vodu. Modré plody sú považované za zdravé a sýte, hoci sú z hľadiska kalórií skutočne „ľahké“. Sú dokonalým občerstvením do školy, do kancelárie, pri športe aj na cestách! Slivky slúžili ako praktické jedlo pre generála Alexandra Veľkého a v súčasnosti ich používajú turisti a horolezci.

Použitie v kuchyni:

Mimochodom, polovica všetkého ovocia sa konzumuje čerstvá, druhá polovica sa spracuje. Slivkový koláč je obľúbenou klasikou. Ale ovocie sa používa aj na výrobu kompótu, džemu alebo pyré. Modré plody v nádobe na rum sú tiež skutočným pútačom pozornosti. S vysokým obsahom fruktózy sú vynikajúcim sušeným ovocím, ktoré vďaka mnohým prírodným vláknam stimuluje aj trávenie. V neposlednom rade krájajú jemnú postavu v korenistých jedlách ako ovocno-korenistú zložku v omáčkach na hydinu alebo bravčové mäso.

Nechajte naše súčasné letné recepty, aby vás prinútili myslieť inak - budete prekvapení, čo všetko sa dá s modrými plodmi urobiť!

Fakty o slivkách a slivkách

Každý ich pozná - modré plody. A napriek tomu je o nej stále toľko vzrušujúceho! Vďaka svojej dlhej histórii až do druhého tisícročia pred naším letopočtom a svojej ceste iba z Kaukazu do Európy bolo možné zaplniť množstvo stránok. Zostavili sme pre vás najdôležitejšie fakty o slivkách a slivkách.

Vedel si …

že slivky a slivky patria do rodiny ruží?

Rovnako ako čerešne, marhule a broskyne patria k jadrovinám. Na celom svete existuje viac ako 2 000 odrôd sliviek; v Nemecku hrá úlohu asi 25 odrôd. Najznámejšie sú Hauszwetschge, Bühler Zwetschge, Cacaks Schöne, Cacaks Fruchtbare, Cacaks Beste, Auerbacher a Hanita.

že slivky a slivky sú veľmi „odrody ochotné“?

Preto je ťažké rozlíšiť tieto dva druhy ovocia; výrazy sa často používajú ako synonymá. Dajú sa zhruba rozdeliť nasledovne: slivky sú okrúhle, slivky pretiahnuté. Slivky majú výrazný šev na žalúdku, slivky nie. Slivky sú primárne vhodné na konzumáciu v čerstvom stave, pretože sú príjemne jemné a šťavnaté. Slivky naopak zostanú pevné a sladké, aj keď sú pečené. Jeho podlhovastý plochý kameň, ktorý je na oboch koncoch zahrotený, sa dá po dozretí ľahko oddeliť od dužiny.

že slivky a slivky majú často vrstvu bieleho vosku?

Tento takzvaný „vonný film“ je kritériom kvality a predstavuje čerstvosť. Matka príroda tu prišla s brilantným trikom: Táto „vôňa“ chráni ovocie pred vysušením tým, že v ňom udržuje vlhkosť.

že existujú špeciálne stonkovače s rôznymi vložkami pre veľké a malé ovocie na kôstky sliviek a sliviek?

Zariadenia môžu teraz tiež kôstkovať veľmi veľké ovocie. Prípadne ich možno samozrejme rozdeliť aj kuchynským nožom, aby sa kameň dal ľahko odstrániť ručne. V prípade sliviek je zvlášť dobrá rozpustnosť kameňa.

že polovica sliviek a sliviek sa teší z čistej?

Druhá polovica sa spracováva ďalej. Obľúbený je slivkový koláč a slivkový lekvár. Keď už hovoríme o konzumácii v čerstvom stave: ak si chcete udržať štíhlu postavu, vyberte si čerstvé slivky, pretože sušené slivky majú štyri až päťkrát viac kalórií.

že najskorším dôkazom šírenia slivky je odtlačok listu z roku 2300 pred naším letopočtom?

V tom čase rástli okolo Čierneho mora divé slivky, v Sýrii sa ich potom pestovalo, až nakoniec prišli do severnej Európy cez Taliansko s Rimanmi. Nálezy kameňov v hromadných obydliach na Bodamskom jazere, vo vikingskej osade pri Schleswigu z 9. až 11. storočia a zo stredoveku v Porýní demonštrujú ich skoré a rozsiahle rozšírenie.

že zo všetkého je slivka jediný druh ovocia, ktorý sa musí použiť ako nadávka?

„Slivkový august“ znamená hlúpu a prostoduchú osobu, ktorá sa v latinčine nazýva aj „augustus vaginae“. Lúč nádeje: V Severnom Porýní-Vestfálsku nie je „Pflaumenaugust“ vážnou urážkou, ale popisuje aj človeka, ktorý je veľmi sympatický a má neobvyklé zvyky.

že po celom svete existujú príslovia a porekadlá o slivke?

„Slivka chutí najlepšie čerstvá zo stromu.“

„Slivku musíš mať, kým ju budeš môcť upiecť.“

„Slivkové jadro nerobí dub.“

„Môžeš počkať, kým nebudú Letničné slivky!“ (Môžete počkať do Svätého dňa; na Letnice nie sú žiadne slivky.)

„Najroztomilejšia slivka vo svadobnej torte je nádej.“ (z Anglicka)

„Pohľad na slivku neznamená uhasenie smädu.“ (z Číny)

„Karibik spočíta najskôr slivky a potom na nich mráz.“ (Rusko)

„Modré slivky robia mäsiara šedým.“ (Keď sú slivky modré, t.j. zrelé (neskoro v lete a na jeseň), takmer nie sú žiadne teľatá.)

posledná úprava: 20. 9. 2011, posledná aktualizácia: 9. 9. 2019