Slivky; Slivky Aký je rozdiel Vital
Od júla do konca októbra si môžete kúpiť miestne slivky a slivky. Dva fialové plody chutia úžasne sladko a vyzerajú veľmi podobne. Vysvetľujeme rozdiel medzi slivkou a slivkou!
Slivky (Prunus domestica) sú väčšie a guľatejšie ako slivky (Prunus domestica subsp. Domestica), ktoré sú skôr menšie a podlhovasto oválne. Obe rastliny pochádzajú z čeľade ružových a sú zmesou Slivka divá čerešňa (Prunus cerasifera) a Trnka obyčajná (Prunus spinosa). Slivka je poddruh slivky.
Slivky
Slivky sú okrúhle až mierne vajcovité a mať vyrazenú brázdu. Ovocie chutí sladko a šťavnato. Ich konzistencia je mäkká a sypká, ale často sa dá ťažko odstrániť z vnútorného kameňa. Čo sa týka farby, sú to slivky v modrej, červenej, fialovej a čiernej farbe. K dispozícii sú tiež zelené a žlté odrody.
Vďaka svojej mäkkej dužine je slivka ideálna na zaváranie, Slivkový lekvár alebo koláč.
slivky
Slivky sú naopak poddruhom sliviek a sú tmavšej a modrofialovej farby. ty si menšie ako slivky a zúžia sa do bodu na koncoch, čo má za následok oválny tvar. Žltá dužina je tuhšia a o niečo menej šťavnatá ako slivky a má ju sladkokyslú chuť. Mäso sa dá tiež ľahko vybrať z jadra. Sú dobré vďaka nízkemu obsahu vody Plechová torta a tartaletky. Slivky si tiež udržujú tvar v rúre. Sú vhodné aj na džem, pyré alebo čatní.
Nákup a skladovanie
Čerstvé, zrelé plody spoznáte, keď je šupka ovocia bacuľatá a podľahne pri malom tlaku. Plody sú s a belavá vrstva obalené, ktoré chráni ovocie pred vysušením. Mali by ste ich umyť krátko pred konzumáciou. Slivky a slivky môžete uchovávať v chladničke až týždeň. Za týmto účelom zabalte ovocie do vlhkej handričky a vložte ich do formy, ktorá je uzavretá vekom. Zmrazené a slivky a slivky bez semien vydržia až rok.
Slivky a slivky: Veľa zdravých výživných látok
| Slivky | slivky | |
| Kalórie | 45 | 43 |
| tučný | 0,2 g | 0,2 g |
| sacharidy | 10 g | 9 g |
| - z toho cukry | 10 g | 8,8 g |
| Vlákno | 1 g | 2 g |
| bielkoviny | 0,6 g | 1 g |
| vitamín C | 5 mg | 4 mg |
| horčík | 7 mg | 8 mg |
| draslík | 161 mg | 240 mg |
| vápnik | 8 mg | 13 mg |
| fosfor | 16 mg | 23 mg |
Rozdiely v nutričných hodnotách sliviek a sliviek nie sú nijako zvlášť veľké. Sú podobné ako bobule nízkokalorické a prakticky bez tuku. Oba obsahujú vitamín C pre imunitný systém, horčík a veľa draslíka napríklad pre nervový systém, prenos stimulov a reguláciu vodnej rovnováhy, ako aj vápnik a fosfor pre kosti a zuby.
Dátum: 31. 8. 2020
Autor: Christina Liersch