Slovník potravín z cukrového melónu Zdravé chudnutie bez diéty online s produktom My Slimcoach

Ďalšie témy

Všetko na túto tému Cukrový melón a oveľa viac nájdete v programe chudnutia slimcoach!

Cukrový melón

melónu

Známymi kultivarmi cukrového melónu sú medovicový melón, čistý melón a melón cantaloup.

Cukrový melón so svetlou dužinou je obzvlášť bohatý na draslík. Okrem toho sú cukrové melóny dobrým zdrojom vitamínu C a betakaroténu.

Mnoho cukrových melónov je menej aromatických, pretože plody sa zvyčajne zbierajú nedozreté, aby prežili dlhé dopravné cesty. Pri kanatlupe a sieťových melónoch by ste preto mali venovať osobitnú pozornosť koncu stonky. Ak je melón obzvlášť tvrdý, nerovnomerne sfarbený alebo ak je časť jeho nazelenalého kmeňa stále na ovocí, melón pravdepodobne ešte nie je úplne zrelý. Skutočne zrelý melón vonia na konci stonky jemne a znie duto. Melón by mal mať nepoškodenú šupku, ktorá nie je mäkká ani vlhká. Ovocie, ktoré silno vonia alebo je neobvykle sfarbené, by sa nemalo kupovať, pretože je pravdepodobne už prezreté alebo už zhnité.

Nezrelé melóny by ste mali nechať dozrieť pri izbovej teplote, kým nebudú príjemne voňať. Je však potrebné dbať na to, aby sa neuchovávali v blízkosti iného ovocia alebo zeleniny, pretože látky produkované počas dozrievania urýchľujú proces dozrievania iných druhov ovocia a tým sa rýchlejšie kazia. Zrelé melóny sa najlepšie uchovávajú v chladničke zabalené v perforovanom plastovom vrecku. Mali by byť však odstránené krátko pred podávaním, aby sa aróma mohla úplne rozvinúť.