SMOCHINELE - Doctor Info Ro
Sušené figy sú však vždy k dispozícii. Figy majú hladkú pokožku, chrumkavé semená a sú vynikajúce. Sú tiež užitočné ako prísady do kulinárskych prípravkov. Farba ovocia sa líši od zelenej, fialovej až po takmer čiernu. Dužina ovocia môže byť červená, oranžová alebo ružová. Čerstvé figy sa dajú jesť zrelé a surové a sušené sa dajú jesť ako také alebo pripravené v kompóte zo sušeného ovocia. Čerstvé figy poskytujú energiu 43 kcal/100 g a suché 213 kcal/100 g.
Všetky figy, sušené alebo čerstvé, sú veľmi výživné. Prínosy pre zdravie možno pripísať obsahu minerálov a vitamínov. Figy obsahujú vitamín A, vitamín B1, vitamín B2, vápnik, železo, fosfor, mangán, sodík, draslík a chlór. Nielen, že sú chutné, ale majú aj celý rad zdravotných výhod. Obsahujú betakarotén, flavonoidy a enzým nazývaný ficín, ktorý pomáha tráveniu.
Šesť fíg obsahuje 891 mg draslíka, čo je takmer 20% dennej potreby a dvojnásobný obsah draslíka ako veľký banán. Niektoré štúdie spájajú nízku hladinu draslíka v strave s vysokým krvným tlakom. Draslík je minerál, ktorý pomáha obličkám fungovať normálne. Je to tiež elektrolyt, látka, ktorá vedie v tele elektrinu spolu s sodíkom, chlórom, vápnikom a horčíkom. Draslík je nevyhnutný pre činnosť srdca a hrá kľúčovú úlohu pri kontrakcii kostrového a hladkého svalstva, čo je dôležité pre normálne fungovanie tráviaceho a svalového systému. Štúdia publikovaná v časopise Archives of Internal Medicine vo februári 2001 na viac ako 17 000 dospelých ukázala, že dostatočný príjem draslíka z ovocia a zeleniny môže znížiť krvný tlak.
Okrem toho sú figy dôležitým zdrojom vápnika. Šesť fíg obsahuje toľko vápniku ako pol šálky odstredeného mlieka. Vápnik pomáha posilňovať kosti. Ľudia, ktorí majú stravu s vysokým obsahom vápnika, môžu tiež zaznamenať zvýšenie straty vápnika v moči. Obsah draslíka na figách sa tomu vyhýba. Figy sú celkom užitočné pri rôznych ochoreniach dýchacích ciest vrátane astmy a produktívneho kašľa. Pretože sú tiež dobré na trávenie, pomáhajú liečiť zápchu, tráviace ťažkosti. Figy sú dobré na horúčku, otitis, abscesy, pohlavné choroby a sú vynikajúce pre pečeň. Ak chcete ošetriť pupienky hnisom, abscesmi alebo vredmi, vložte do rúry čerstvý figu asi na pol hodiny, rozrežte ju na polovicu a na zapálenú oblasť naneste horúcu pastu, aby sa hnis odstránil.
Toto ovocie je veľmi zásadité jedlo, preto pomáha regulovať pH tela. Figy sú bohaté na polyfenoly a flavonoidy. Tieto zlúčeniny sú antioxidanty, ktoré zabraňujú poškodeniu voľnými radikálmi. Figy sú známe pre svoje upokojujúce a laxatívne vlastnosti a pre nízky obsah tuku a cukru. Sú bohaté na vlákninu, čo z nich robí veľmi efektívny program na reguláciu hmotnosti. Pomáha tiež pri zvyšovaní hmotnosti po chorobe. Spotreba troch fíg poskytuje 5 gramov vlákniny a pomáha tak zdravému fungovaniu čreva a predchádza zápche. Vlákna obsiahnuté na figách sa odporúčajú aj obéznym ľuďom pri chudnutí. Tieto vlákna tiež chránia pred rakovinou hrubého čreva a prsníka. Figy sú bohatým zdrojom benzaldehydu, protirakovinového činidla. Ovocie obsahuje pektín, rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
Obsah omega-3 a omega-6 mastných kyselín pomáha znižovať riziko srdcových chorôb. Strata videnia u starších ľudí je dôsledkom makulárnej degenerácie. Ovocie a figy sú všeobecne dobré vyhnúť sa tomuto stavu. Fíkové listy majú antidiabetické vlastnosti. Tryptofán prítomný na figách navodzuje dobrý spánok a pomáha eliminovať poruchy spánku, ako je nespavosť.
Figy sú sladké a jemné a ich pasta sa používa ako náhrada cukru. Pamätajte, že sušené figy majú päťkrát vyššiu hladinu kalórií ako čerstvé figy. Zo spracovaných fíg sa vyrábajú koláče, pudingy, koláče, pekárenské výrobky, džemy, želé. Nadmerná konzumácia však môže spôsobiť hnačky. Sušené figy sú bohaté na cukor a mohli by spôsobiť zubný kaz.
Táto položka bola zobrazená 87216 krát.