Smoothie s melónom, avokádom, zeleným jačmeňom a peľovými zrnami - Pancake Planet
Musím sa priznať, že som začal robiť smoothies, až keď som sa stal aktívnejším na Instagrame. Tam som narazil na najrôznejšie zaujímavé osoby zapálené do varenia, ktoré sa stravujú veľmi zdravo a väčšina z nich si ráno pripraví smoothie misu. Pri skladaní smoothie môžete byť veľmi kreatívni. Hoďte do mixéra svoje obľúbené ovocie a zeleninu, na vrch dajte semiačka, orechy, čerstvé ovocie a deň bude o niečo sviežejší. Pravdou ale je, že pri výbere ovocia alebo zeleniny do smoothies musíme byť trochu opatrní. Bolo by dobré vopred si trochu zistiť, aké vitamíny obsahujú a hlavne ktoré každý z nás potrebuje.
Mysliac na leto a moju obľúbenú farbu, zelenú, som sa rozhodol pripraviť osviežujúce smoothie, sladké (zdravé sladké, iba ovocné), energizujúce, zdravé a plné vitamínov. Preto som vybral dva pre mňa veľmi známe „prvky“, jeden sezónny, melónový a jeden, ktorý nájdeme po celý rok na trhu, úžasné avokádo. K tomu som pridal ďalšie dva pre mňa úplne neznáme prvky, zelený jačmeň v práškovej forme a peľové zrná od Vegis.ro. Myslel som, že tomuto smoothie dám pekné meno: Zelená včela
Prečo melón a avokádo v smoothie?
Vodný melón má tú nezameniteľnú sladkosť, ktorá už nepotrebuje ďalšie sladidlá. Je bohatý na vitamín C, je prospešný pre imunitu, pomáha regenerovať tkanivá, u miestnych výrobcov ho nájdeme až v lete a je škoda nevyužiť jeho sviežosť a všetky výhody. Obsahuje veľmi málo kalórií a tukov a má bohatý obsah vitamínu A, ktorý je nevyhnutný na zlepšenie zraku, nosenie okuliarov, tento aspekt ma priamo zaujíma. Je tiež veľmi dobrý na trávenie, odporúča sa pri mnohých diétach.
O avokáde si myslím, že sme sa doteraz všetci naučili dosť, internet je plný všetkých výhod tohto zázračného ovocia. Veľa sa hovorí o dobrých tukoch, ktoré obsahuje, o jeho antioxidačných vlastnostiach, o obsahu vlákniny. Jedávam to často do šalátov alebo ako také, s trochou citrónovej šťavy a hriankami. Teraz som zistil, že v smoothies to funguje výborne.
Ovocie pred pripravením smoothie veľmi dobre umyte.
Prášok zo zeleného jačmeňa a peľové zrná
Považujem podobnosť medzi práškom zo zeleného jačmeňa a čajom matcha za zarážajúcu. Majú približne rovnakú vôňu a rovnakú farbu. Myslím, že tento prášok pridám do koláčov, som zvedavá, ako sa bude správať. Zelený jačmeň je prospešný pre imunitu, bojuje proti únave a v kombinácii s peľovými zrnami výrazne zvyšuje vašu energetickú hladinu. Zelený jačmeň sa odporúča aj pri diétach, je vhodný pre diabetikov a spomaľuje proces odbúravania buniek. Toto smoothie je dobré jesť iba pred odchodom do práce, zvládnete to aj večer predtým, veľmi dobre sa udrží v chladničke. Potrebuješ:
- 2-3 plátky melónu nakrájaného na kocky
- pol avokáda
- citrónová šťava (aby bola farba krásna)
- lyžička prášku zo zeleného jačmeňa
- lyžičku peľových zŕn
Všetko vhoďte do mixéra a rozmixujte. Ak chcete mať tekutejšiu konzistenciu, môžete pridať studenú vodu. Na vrch môžete dať svoje obľúbené ovocie, orechy, kokosové vločky a pár zrniek peľu.