Vyhodnotenie diéty SIBO - PDF na stiahnutie zadarmo

UNIVERZITA PRE APLIKOVANÉ VEDY HAMBURSKÉ FAKULTY ŽIVOTNÉHO ŽIVOTNÉHO STUDIA PROGRAM EKOTROFOLÓGIE Vyhodnotenie vývoja dotazníka SIBO-diéta pre hodnotenie nutričnej terapie v prípade bakteriálneho premnoženia tenkého čreva Bakalárska práca Predložila Edwina Ludewigová Prvý 2219033 Prof. Sibylle Adam HAW Hamburg Priv.-Doz. DR. Izraelská nemocnica Violy Andresenovej v Hamburgu

vyhodnotenie

Obsah Obsah. I Zoznam skratiek. III Zoznam obrázkov. IV Zoznam tabuliek. IV 1. Úvod. 1 2. Teoretické východiská. 2 2.1 Zažívacia mikrobiota. 2 2.2 Nesprávna kolonizácia tenkého čreva. 5 2.2.1 Diagnostika. 8 2.2.2 Terapia. 10 2.3 Diéta SIBO. 11 2.3.1 FODMAP. 12 2.3.2 Vláknina. 13 2.3.3 Rezistentný škrob. 14 2.4 Cieľ práce. 15 3. Návrh dotazníka. 16 3.1 Dotazníky ako hodnotiaci nástroj. 16 3.2 Všeobecné požiadavky na dizajn dotazníka. 18 3.3 Obsahové požiadavky na dizajn dotazníka. 20 3.3.1 Demografické údaje a anamnéza. 21 3.3.2 Príznaky. 23 3.3.3 Súlad. 24 3.3.4 Úsilie a uskutočniteľnosť diéty SIBO. 25 3.4 Štruktúra otázok. 25 3.4.1 Formovanie otázok na zhromažďovanie demografických údajov a anamnézy. 26 3.4.2 Formovanie otázok na zistenie príznakov. 28 3.4.3 Formovanie otázok na posúdenie súladu. 30 3.4.4 Formovanie otázok o úsilí a uskutočniteľnosti stravy. 33 3.5 Predbežná verzia dotazníkov. 35 4. Metodika pretestu. 36 4.1 Nábor. 36 4.2 Implementácia. 36 4.3 Kontrola hodnovernosti dotazníka. 37 I.

4.4 Hodnotenie. 37 4.4.1 Vyhodnotenie demografických údajov a anamnézy. 37 4.4.2 Vyhodnotenie príznakov. 38 4.4.3 Hodnotenie súladu. 38 4.4.4 Vyhodnotenie úsilia a implementácie diéty. 40 5. Výsledky. 40 5.1 Výsledky kontroly hodnovernosti. 40 5.2 Výsledky prieskumu. 42 5.2.1 Opis vzorky. 42 5.2.2 Vývoj príznakov a dodržiavanie diéty SIBO. 43 5.2.3 Praktická uskutočniteľnosť a ťažkosti diéty SIBO. 49 6. Diskusia. 51 6.1 Diskusia k výsledkom prieskumu. 51 6.1.1 Diskusia k vzorke. 51 6.1.2 Diskusia o efektívnosti a praktickosti diéty SIBO. 53 6.2 Diskusia a optimalizácia návrhu dotazníka. 59 6.3 Dôsledky pre ďalší výskum. 63 7. Záver. 65 Bibliografia. V Príloha. IX Zhrnutie. XLIII abstrakt. XLIII Čestné vyhlásenie. XLIV II

Zoznam skratiek BMI Index telesnej hmotnosti CFU Jednotka na tvorbu kolónií (Jednotka na tvorbu kolónií) FFQ Dotazník na frekvenciu potravín IKH Israelitisches Krankenhaus Hamburg Inhibítory protónovej pumpy SIBO Prírastok malých črevných baktérií III

Úsilie SIBO-diéty 7 6 5 4 3 2 1 0 Neboli poskytnuté žiadne informácie Viac úsilia Menej/rovnako zložité Obrázok 20: Úsilie SIBO-diéty Zdroj: vlastná ilustrácia Faktory úspechu pri implementácii SIBO-diéty Výživové poradenstvo mi pomohlo byť schopný vykonávať diétu SIBO. Písomný informačný materiál pomohol uskutočniť SIBO-diétu. Receptov na implementáciu diéty SIBO som mal dosť. Pochutnával som si na jedlách, ktoré som jedol počas diéty SIBO. V supermarkete som si mohol kúpiť všetko jedlo, ktoré potrebujem pre diétu SIBO. Počas diéty SIBO som musel minúť viac peňazí na potraviny ako obvykle. Implementácia diéty SIBO-Diet vo mne vyvolala stres. Súhlasím 0 1 2 3 4 5 6 7 Dohodnite sa trochu Počet opýtaných ľudí Obrázok 21: Faktory úspechu pri implementácii diéty SIBO Zdroj: vlastná ilustrácia 50