Snack blinis bez stresu s lososom a kaviárom

Naše predsavzatie na nový rok? Nerobte si starosti v kuchyni! Takže tieto lahodné bliny s lososom, chrenom a kaviárom prídu vhod - sú pripravené rýchlo a bez kuchynského chaosu .

Recept na mini bliny s chrenom, lososom a kaviárom
Na 20 kusov

Na cesto
Po 150 g pšeničnej a pohánkovej múky
3 vajcia, 350 ml vlažného mlieka
20 g droždia, 2 lyžice tekutého masla
Soľ, vyčírené maslo

Na zakrytie
300 ml krému
Po 100 g údeného lososa a kaviáru
Paprika, chren z nádoby a kôprové tipy
1. Oddeľte vajcia, zmiešajte pšeničnú a pohánkovú múku. V mlieku rozpustíme droždie a pridáme
Rozpustené maslo, tri žĺtky a štipku soli zmiešame s múkou. Kryté
Necháme 20 minút kysnúť na teplom mieste.
2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme ho do cesta. Prečistené maslo rozohrejte na panvici,
vložíme do cesta lyžicou
a smažíme 1 - 2 minúty z oboch strán do zlatista. Odmasťujte na kuchynskom papieri.
3. Smotanu vyšľaháme dotuha, vmiešame chren a lososa nakrájame na tenké prúžky.
4. Na každú blinu dajte kôpku smotany a na vrch dajte lososa a kaviár. Dozdobíme mletým korením a kôprom.

---