Sója, mandle, ovos Prečo je v súčasnosti toľko druhov mlieka a sú zdravšie?
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Sója, mandle, ovos: Prečo je v súčasnosti toľko druhov mlieka a prečo sú zdravšie?
Čoraz viac ľudí sa rozhoduje nepoužívať kravské mlieko. Na výber je niekoľko bylinných alternatív.
„Mlieko povzbudzuje unavených mužov“ - to bolo kedysi. Reklamný prísľub už neznie aktuálne. V súčasnosti má kravské mlieko problém s imidžom, pretože živočíšny produkt je opakovane podozrivý z toho, že je skôr pôvodcom chorôb ako zdrojom sily pre ľudí: intolerancia, osteoporóza, vysoký krvný tlak, nadmerný cholesterol ... tieto civilizačné ochorenia sa pripisujú konzumácii mlieka. O niektorých zložkách kravského mlieka sa dokonca hovorí, že sú karcinogénne.
Početné štúdie preukázali, že mlieko je koniec koncov zdravé. Tenorológ vedcov: ak ho pijete s mierou, mlieko vás nezhorší.
Klesajúci dopyt po kravskom mlieku
Od darcu sily po chorého: kravské mlieko má problém s obrazom.
Napriek tomu: Dopyt po kravskom mlieku klesá. Existuje veľa dôvodov. Asi 15 percent Nemcov sa považuje za ľudí neznášajúcich laktózu, čo znamená, že neznášajú mliečny cukor. Ostatní ľudia sú alergickí na mliečnu bielkovinu, ktorú obsahuje. Ostatní ľudia sú naopak vegáni a úplne sa vzdávajú živočíšnych produktov vrátane kravského mlieka.
Rastlinné alternatívy mlieka sú trendy a už sa dávno nenachádzajú výlučne v obchodoch so zdravou výživou, teraz sa však nachádzajú v regáloch supermarketov. Podľa Stiftung Warentest sa predaj sójového mlieka od roku 2004 zvýšil o 50 percent.
Pretože v EÚ nie je povolené uvádzať na trh náhrady mlieka pod názvom „mlieko“, sú bežné názvy výrobkov ako „nápoj“ alebo „nápoj“.