Sója zabraňuje prírastku hmotnosti v menopauze - strava; Výživa
Sója je rastlina s mnohými terapeutickými vlastnosťami. Sójové jedlá sú podľa vedcov vynikajúcim zdrojom bielkovín a spoľahlivým spojencom v boji proti priberaniu.
Posledná štúdia o účinkoch konzumácie sóje, ktorú uskutočnilo Monell Chemical Senses Center vo Philadelphii, zistila, že a Strava bohatá na sójové výrobky zabraňuje prírastku hmotnosti v postmenopauze.
Podľa doterajších výskumov je na vine nárast hmotnosti a prebytočný tuk v brušnej dutine, bežné u žien po menopauze, nízka hladina estrogénu. Aj keď hormonálna substitučná liečba môže znížiť výkrmový účinok, môže mať vedľajšie účinky. Z tohto dôvodu vedci hľadajú nové metódy, ktoré by ich mohli nahradiť. Sója obsahuje fytoestrogény, rastlinné látky podobné estrogénu, a môže úspešne nahradiť hormonálne substitučné terapie, píše Science Daily.
Vedci zistili, že strava bohatá na sójové výrobky znižovala telesnú hmotnosť.
Sója zabraňuje opakovaniu rakoviny prsníka
Je to ďalší prínos objavený vedcami. Ženy s rakovinou prsníka môžu zvýšiť svoje šance na prežitie pomocou sójových výrobkov.
Podľa nedávnej štúdie môže vysoká spotreba sóje znížiť riziko opakovania o 32%.
Štúdia v Číne, kde sa sója konzumuje vo veľkom množstve, zistila, že sója znižuje riziko úmrtia na rakovinu prsníka a recidívy. Výsledky boli prekvapivé vzhľadom na to, že existujú odborníci, ktorí sa obávajú, že určité sójové chemikálie môžu podporovať rakovinu prsníka.
Vedci analyzovali údaje zhromaždené od viac ako 5 000 pacientov, ktorí prežili rakovinu prsníka v Číne. Ženy vo veku od 20 do 75 rokov boli sledované po dobu 4 rokov. Počas tejto doby zomrelo 444 žien a bolo zaznamenaných 534 recidív.
Štúdia ukázala, že účastníci štúdie, ktorí konzumovali väčšie množstvo sóje, mali o 29% nižšie riziko úmrtia a 32% zníženie recidívy.
Výsledky štúdie ukázali, že na prínosy vplývalo aj množstvo, takže čím viac sóje žena konzumuje, tým vyššia je ochrana.
Profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny, odporúča sóju, ale iba ak je získaná v ekologickom systéme bez genetickej modifikácie. Obsahuje izoflavonoidy a niekedy sú indikované sójové doplnky kvôli jeho estrogénnej aktivite. „Podľa typu rakoviny, ktorej žena čelí, sa sója môže konzumovať, ale len na odporúčanie ošetrujúceho lekára,“ upozorňuje špecialista.
Výhody konzumácie sóje
Okrem kontroly hmotnosti ponúka sója aj ďalšie významné zdravotné výhody. Výskum ukázal, že sója môže pomôcť:
- zníženie hladiny cholesterolu a tým zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb;
- zníženie výskytu osteoporózy a udržanie kostnej denzity s vekom;
- útlm predmenopauzálnych a postmenopauzálnych symptómov;
- zníženie výskytu niektorých foriem rakoviny, najmä rakoviny prostaty a hrubého čreva.