Sójová diéta môže zabrániť osteoporóze u žien v menopauze (2020)
Strava s vysokým obsahom druhov bielkovín a izoflavónov nachádzajúcich sa v sójových bôboch môže chrániť ženy, ktoré prechádzajú menopauzou, pred úbytkom kostnej hmoty a osteoporózou.
Množstvo izoflavónu v denných doplnkoch, ktoré ženy užívali, je zhruba rovnaké ako množstvo konzumované v orientálnej strave s vysokým obsahom sójovej výživy.
Toto bolo predbežné zistenie štúdie vedcov z University of Hull vo Veľkej Británii predstavenej na výročnom stretnutí Spoločnosti pre endokrinológiu tento týždeň v Edinburghu.
Osteoporóza - čo v doslovnom preklade znamená pórovitá kosť - je ochorenie, ktoré znižuje hustotu a kvalitu kosti a zvyšuje riziko zlomenín. Častokrát nie sú žiadne príznaky, kým nenastane zlomenina.
Osteoporóza je zodpovedná za približne 9 miliónov zlomenín na celom svete - alebo každé 3 sekundy. Toto ochorenie je bežnejšie u žien. Strata kostnej hmoty nastáva rýchlejšie u žien po menopauze, pretože produkujú menej estrogénu, pohlavného hormónu, ktorý tiež chráni pred úbytkom kostnej hmoty.
Sója obsahuje izoflavóny, zlúčeniny, ktoré majú chemickú štruktúru podobnú estrogénu. To viedlo vedcov k špekuláciám, že preto môže mať podobný účinok na kosti.
Štúdia uskutočnila nábor 200 žien v časnej menopauze a rozdelila ich do dvoch skupín. V jednej skupine ženy užívali denný doplnok 30 g sójového proteínu so 66 mg izoflavónov a v druhej skupine ženy tiež denne doplnili rovnaké množstvo sójového proteínu, ale bez izoflavónov.
Sójový proteín s izoflavónmi, ktoré súvisia s nižším úbytkom kostnej hmoty
Počas 6 mesiacov, ktoré ženy užívali doplnky výživy, im dávali vzorky krvi, z ktorých mohli vedci merať markery kostného obratu.
- Celosvetovo postihuje osteoporóza 1 z 3 žien a 1 z 5 mužov vo veku nad 50 rokov
- 10% úbytok kostnej hmoty v boku môže mať za následok 2,5-krát vyššie riziko zlomeniny bedra
- Väčšina zlomenín sa vyskytuje u žien po menopauze a starších mužov so stredným rizikom.
Získajte viac informácií o osteoporóze
Jedným z nich je proteín βCTX, marker resorpcie kostí, proces, ktorý láme kosti a uvoľňuje ich minerály do krvi.
Výsledky ukázali, že ženy, ktorých denný doplnok obsahoval sójový proteín a izoflavóny, mali významne nižšie hladiny βCTX ako ženy, ktorých denný doplnok obsahoval iba sójový proteín, čo naznačuje, že mali nižšiu mieru úbytku kostnej hmoty, a teda nižšie riziko vývoja mal osteoporózu.
Vedci poznamenávajú, že ženy, ktoré užívali doplnky sójového proteínu a izoflavónu, tiež zlepšili markery kardiovaskulárneho rizika.
Vedúci autor Dr. Thozhukat Sathyapalan z Hullovej katedry akademickej kardiológie hovorí:
Zistili sme, že sójový proteín a izoflavóny sú bezpečné a účinné možnosti zlepšenia zdravia kostí u žien počas skorej menopauzy. Zdá sa, že pôsobenie sóje napodobňuje účinky tradičných liekov na osteoporózu. ““
Vysvetľuje, že 66 mg izoflavónu v denných doplnkoch, ktoré ženy užívali, je zhruba to, čo sa konzumuje v orientálnej strave, ktorá je bohatá na sójové bôby. Priemerná západná strava, na druhej strane, obsahuje iba okolo 2 - 16 mg izoflavónu.
DR. Sathyapalan navrhuje, že pridanie izoflavónov k západnej strave by mohlo byť spôsobom, ako významne znížiť výskyt žien s diagnostikovanou osteoporózou.
Spolu s kolegami teraz plánuje preskúmať dlhodobejšie účinky sójových bielkovín a doplnkov izoflavónu a ich prínos pre zdravie.