Sójový jogurt Aké zdravotné výhody
Čo je to sójový jogurt?
Sójový jogurt je vyrobený zo sójového mlieka. Sójové mlieko je zasa vyrobené zo sójových bôbov. Tento druh jogurtu sa teší obľube medzi vegánmi a je tiež vhodnou voľbou pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy. Sójový jogurt navyše poskytuje všetky nevyhnutné aminokyseliny, ktoré telo potrebuje.
Nutričné hodnoty
Z výživového hľadiska a sójový jogurt obsahuje asi 20% dennej potreby bielkovín, ako aj dobrú hladinu vápniku, horčíka, vitamínu C a železa. Slobodný pohár jogurtu obsahuje cca 250 kalórií, ako aj 5 gramov tuku, väčšina z nich je mononenasýtených a polynenasýtených.
VÝHODY
Medzi najdôležitejšie výhody sójového jogurtu patrí schopnosť predchádzať osteoporóze, zníženie rizika rakoviny a boj proti vysokému krvnému tlaku, okrem iného:
- posilnenie kostí vďaka dobrému obsahu minerálov;
- zníženie krvného tlaku na ochranu zdravia srdca;
- podpora antioxidačnej aktivity na zníženie rizika chronických chorôb;
- zvládanie príznakov cukrovky;
- zlepšenie obehového systému;
- ochrana gastrointestinálneho systému.
Sójový jogurt verzus bežný jogurt
Hlavný rozdiel od sójový jogurt a bežný jogurt spočíva v tom, že bežný jogurt použiť ako základ mliečne výrobky (napr. kravské mlieko), zatiaľ čo sójový jogurt používa sójové mlieko pochádzajúce zo sóje.
Okrem toho môže mať v závislosti od druhu sójového jogurtu vyšší obsah kalórií ako bežný jogurt.
Pravidelný jogurt má tiež tendenciu mať vyššie koncentrácie bielkovín.