Solené sušienky

Pôvodný recept je na solené praclíky, ale pretože som v poslednej dobe nevidel tvar praclíkov (musí byť malý/stredný, veľkosť tvarov sušienok), premenoval som recept na solené sušienky. Pokiaľ teda máte formu praclíkov, môžete ich vyrobiť pokojne podľa tohto receptu, alebo môžete zloženie zložiť na polovicu a vyrobiť sušienky a praclíky.

Recept je starý, tiež od mojej svokry (ktorá vyrába praclíky, nie sušienky) a dokázali by sme zjesť vrece praclíkov bez toho, aby sme sa unavili. Vydržia veľa dní (v plastových alebo papierových vreciach), solené sú iba toľko (a toľko, aby ste ich obhrýzali). Myslím si, že veľmi dobre fungujú pre malé deti, ktoré trápia zuby, ale solený syr nahradíme sladkým syrom a vzdáme sa cukru.

prísady:

2 vajcia
1 balíček masla (pri izbovej teplote)
2-3 lyžice cukru
250 g soleného syra (alebo menej slaného, sladkého - podľa želania)
1 prášok do pečiva (alebo 1 zrnko droždia)
toľko múky, koľko obsahuje
mak, sezam, kmín (čo máte radi)

V miske si mixérom zmiešame vajcia, maslo, cukor, strúhaný syr a prášok do pečiva. Pridajte toľko múky, koľko zloženie umožňuje, kým nezíska konzistenciu koláčových/koláčových listov.

Výslednú kôru rozotrieme na plát s hrúbkou 2 - 3 cm, vymastíme vajíčkom, posypeme makom/sezamom a nakrájame na praclíky alebo sušienky (na sušienky; na vytvorenie tvaru sušienok môžeme dokonca použiť a nôž na chlieb, ten so zubami, a vyrežeme štvorce, ktorých výsledkom bude tvar populárnych cookies z obchodu, tiež na ozdobu môžeme pomocou vidličky prepichnúť cesto - hneď ako ho natiahneme - a získame vzhľad sušienok originálne).

Panvicu vymastíme trochou masla alebo položíme plech, vložíme praclíky/sušienky a plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia dozlatista.