Som tu pre pacienta a nie ... “Rozhovor so švédskym lekárom - Low Carb High Fat
- Blog
- Základy
- Pravda o sacharidoch
- Schudnite pomocou LCHF
- 9 dôvodov, prečo sú nasýtené tuky zdravé
- Ketogénna strava pre začiatočníkov
- Najväčšie obavy z prechodu na nízky obsah sacharidov a z toho, ako vyriešia (samy)!
- literatúry
- Poriadny tuk
- Predhovor Echt Fett
- Moja cesta
- Len tak ďalej s tukom
- Prednášky
- Spravodaj
- Seminárny týždeň: Hory bez cukru
„Som tu pre pacientov a nie pre pokyny,“ hovorí Dr. Randmaa (vpravo) v nasledujúcom rozhovore. Vľavo na obrázku Dr. Andreas Eenfeldt.
Dvaja lekári v rozhovore: DR. Andreas Eenfeldt (vľavo na obrázku) robí rozhovor s kolegom DR. Peter Randmaa (vpravo na obrázku). Skúmajú, ako sú na tom lekári, keď začnú svojich pacientov vzdelávať o LCHF.
Ukazuje sa, že čoraz viac ľudí objavuje výhody stravy s nízkym obsahom sacharidov a tukov. Tento vývoj sa nezastavuje ani u lekárov. Na základe stále kvalitnejších vedeckých štúdií poskytujú svojim pacientom rady v otázkach výživy. Prostredie pre otvorenú diskusiu je vo Švédsku priaznivé, takže lekári neriskujú svoje povolanie.
Praktický lekár a vedúci zdravotného strediska vo Švédsku Dr. Peter Randmaa, schudol s LCHF na 15 kíl a začal podľa toho radiť svojim pacientom s cukrovkou. Hovorí, ako sa jeho pacienti priznávajú: „Prvýkrát bola moja návšteva lekára skutočne poučná“ a aké pôsobivé výsledky sa dosiahli za krátky čas.
Ako povedal Dr. Randmaa pracuje v systéme zdravotníctva, ktorý nie vždy reaguje na inovácie tak pozitívne a čo na to hovoria jeho kolegovia, popisuje v nasledujúcom rozhovore:
E (Dr. Andreas Eenfeldt): Vy sami ste absolvovali zdravotnú cestu s LCHF, po ktorej ste začali odovzdávať tieto skúsenosti svojim pacientom. Čo sa stalo?
R (Dr. Peter Randmaa): V súvislosti s operáciou bedrového kĺbu sa môj ortopedický chirurg usiloval o redukciu hmotnosti ako podporu lepšej rehabilitácie a zotavenia. Potom som sa ponoril do literatúry LCHF, najmä o cukre a lepku a o tom, čo k nim patrí. Zmenil som stravu, vyhýbal sa všetkému alkoholu a pomaly som si všimol, že sa cítim lepšie. Schudla som asi 40 kíl bez toho, aby som veľa cvičila.
E: Ale nestačilo ti, aby si si pomohol!
: Nie, po 3 mesiacoch práceneschopnosti som sa vrátil späť do práce. Myslel som si, že to, čo funguje pre mňa, by malo fungovať aj pre pacientov, najmä pre tých, ktorí majú cukrovku. Všimol som si, že niektorí diabetici boli obzvlášť otvorení výživovým radám namiesto toho, aby im boli predpísané nové lieky na problémy s hmotnosťou a zlé hodnoty. Získal som tak vedomosti z oblasti výživy, čiastočne vlastnými skúsenosťami, čiastočne z literatúry. Začal som čoraz viac radiť pacientom v otázkach výživy.
E: Ako to fungovalo? Som tiež lekár a je nezvyčajné, aby si ľudia našli čas a poradili s otázkami výživy.
R: Och, to bola nová skúsenosť, pretože som si všimol, že pre pacientov bola návšteva lekára po prvýkrát skutočne veľmi zaujímavá. Návštevy lekára sú prispôsobené krátkym jednotkám, aby sa dosiahol príjem. Keď som v 30-minútovom rozhovore hovoril o výžive, pacienti boli extrémne pichľaví. Robili si poznámky a žiadali ma, aby som si všetko zapísal. Po troch mesiacoch sa im opäť zmerali hodnoty v krvi: po tomto krátkom časovom období už bolo možné vykonať hodnotenie dlhodobého cukru, hmotnosti a cholesterolu v krvi. Ak pacienti dodržiavali diétu, výsledky boli dobré, čo ich ešte viac povzbudilo k dodržiavaniu odpočívadiel.
E: Čo sa vlastne stalo s 20 až 25 diabetikmi, ktorí využili vašu radu?
R: Objavili svoj záujem a tiež videli svoje lepšie výsledky - pre všetkých to nemuselo prebehnúť tak hladko, ale väčšina sa zlepšila a dokázala znížiť dávku liekov alebo v každom prípade zachrániť zvýšenie množstva inzulínu, takže pozitívna reakcia zo strany pacienta uskutočnilo sa.
E: Zvyčajne majú veci tendenciu ísť časom opačným smerom. Vynára sa otázka ďalších liekov. Boli nejaké ďalšie reakcie?
R: Áno, moji drahí kolegovia. Všimol som si, že vo vzduchu je niečo, čomu som poriadne nerozumel, niečo, čo som vo svojej kariére ešte nezažil, práve som dovŕšil 60 rokov.
E: Ste lekárskym riaditeľom zdravotného strediska.
R: Máte pravdu - koniec koncov, kolega ma „predvolal“ na rozhovor so slovami: „Peter, prosím, prestaň robiť tieto dietetické odporúčania, nejde to dobre“.
To ma prekvapilo, na čo som odpovedal: „Ako je to možné?“
„To nie je založené na dôkazoch“
E: Myslel tým, že neexistujú dôkazy?
R: Áno, presne tak. A to ma prekvapilo. Okrem toho tu bol môj asistent pre cukrovku, ktorý sa tiež trochu zaujímal o LCHF. Keď som sa vrátil z dovolenky, išla za vedúcou lekárkou a povedala, že nebudem dodržiavať bežné zásady liečby diabetikov. Išlo o výživové poradenstvo namiesto predpisovania liekov, o ktorých vieme, že majú pre pacientov veľa vedľajších účinkov.
E: Takže niektorí vaši kolegovia a vaši zamestnanci boli skeptickí (koniec koncov ste šéfom sanitky). Čo hovoria tí, ktorí sú v hierarchii vyššie, - ako prebiehala diskusia?
Dobre som sa porozprával s hlavným lekárom. Má veľké vedomosti o tejto téme a uviedol, že existujú určité rutinné chyby, ktoré by sa dali vylepšiť. Nešli sme do rozdielov medzi konvenčnou medicínou a výživovými radami, aby sme sa v diskusii nedostali veľmi ďaleko. Zaujal som svoje stanovisko, že sa cítim skôr ako obhajca pacientov a skôr ako „inteligentné pokyny“ ich počúvam. Predpisy zdravotníckych orgánov sa samozrejme musia dodržiavať, ale ak niečo nie je v poriadku a vyskytnú sa vedľajšie účinky u pacientov, musíme hľadať alternatívy alebo urobiť zásadné zmeny. Zmena stravovania nemôže byť nebezpečná za predpokladu, že sa o pacienta staráte a sledujete jeho následky. Na druhej strane je pre mňa ťažké uveriť, že je v poriadku predpisovať ťažké lieky, ktoré zjavne spôsobujú vedľajšie účinky, a že je to lepšie ako poskytovať rady týkajúce sa stravovania. Nemyslím si, že je to správne.
E: Áno, je to trochu čudné. Malo by to závisieť od výsledkov.
Presne to je rozhodujúce.
E: Že pacienti mali teraz lepšie hodnoty a mohli znížiť liečbu ....
Absolútne ste boli veľmi spokojní a chcete sa so mnou naďalej radiť ako so svojím lekárom.
E: Stalo sa vám to rýchlo, otočili ste sa až minulý rok ....
Áno, stále sa musím veľa učiť - zúčastňujem sa tiež kurzu dištančného vzdelávania v Bitten Jonsson - „Holistická medicína závislostí“.
„Cukor nie ďakujem! Čo robí cukor vo vašom tele. Ako zmeniť svoje stravovacie návyky “ Vrelo odporúčam.
E: Čo by ste povedali ďalším lekárom, dietológom alebo dietológom, ktorí majú pocit - „LCHF pre diabetikov, jednoducho to nemôžeme obísť“.
Myslím si, že by mali mať otvorené oči, byť otvorení novým poznatkom a zbavovať sa starých dogiem a mýtov. Snažte sa vidieť to nové a buďte pokorní a tiež si uvedomte, že ste možno vždy nemali pravdu, alebo dokonca robili chyby, a priznajte to namiesto toho, aby ste sa uzavreli do zastaranej úzkoprsosti alebo reality. Stačí sa pozerať dopredu, otvárať sa a byť pripravení na nové zistenia, ktoré sú tiež zdokumentované. Všetko je o ich prijatí a ďalšom vzdelávaní.
E: Nebolo by pekné, keby to dokázali všetci?
E: Ďakujem pekne za rozhovor!
Rozhovor preložili a mierne skrátili Robert a Gunnela Schönauerovci
Čo Dr. Randmaa by chcel čitateľom Echt-bettu povedať:
O práci s kolegami:
Pokiaľ ide o výživu, moji kolegovia sa ku mne správajú ticho. Niekedy začujem, že moje stravovacie poradenstvo nie je založené na dôkazoch. K tomu len hovorím, že nepoznáte všetky nedávne štúdie o LCHF a závislosti od cukru.
O vzdelávaní a odbornej príprave:
Som členom organizácie „Doctors for Intermolecular Medicine“, doplnku konvenčnej medicíny. Bojujeme s potravinárskym a farmaceutickým priemyslom. Oba majú silné ekonomické sily a silné záujmy o zisk.
Dietológovia sú školení v potravinárskom priemysle, a preto majú sklon k nesprávnym radám!
O najdôležitejších radách pre mojich pacientov:
Moji pacienti alebo tí, ktorí sa zaujímajú o výživu, ma doslova nasávajú informáciami o LCHF. Na začiatku vždy poradím: zbavte sa cukru a lepku (všetok chlieb), môžu byť návykové, spôsobovať zápaly a poškodiť črevá (netesné črevo).
O dôvodoch vzniku LCHF:
Musíme jesť jedlo, ktoré je nášho druhu, a nie spracované potraviny. Ľudia nepotrebujú cukor, čo je potrebné, aj tak sa vyrába z tukov a bielkovín. Všetky ľahké výrobky a všetky jedlá s vysokým obsahom uhľohydrátov pôsobia ako prilievanie benzínu do ohňa!
Používajte tiež kokosový olej s 90% tuku, lisovaný za studena a ekologický. Tento nasýtený tuk je vhodný pre mozog, čo je 60% tuku. Toto účinkuje rýchlo proti únave bez zvýšenia hladiny cukru v krvi alebo riadenia inzulínu. Inzulín vám robí tukom a zvyšuje váhu. Príčinou sú sacharidy z potravy. Organická zelenina pestovaná nad zemou je nevyhnutným doplnkom enzýmového odbúravania tukov a bielkovín.