Šošovicová polievka - recept s výhodami - National Critic

Šošovicová polievka je chutné jedlo, lacné a ľahko sa pripravuje doma, čo nám prináša veľa výhod.

výhodami

Strukoviny by mali mať v našej strave lepšie miesto, pretože sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a vlákniny a v pôstnych dňoch alebo obdobiach môžu nahradiť mäso.

Podobné články

Šošovicová polievka: Freepik - www.freepik.com

V šošovici tiež nájdeme vitamíny skupiny B a dôležité minerály, ako je horčík, draslík a zinok.

200 g šošovice obsahuje asi:

- 230 kalórií - 39 g sacharidov - 17 g bielkovín - 15 g vlákniny - 90% odporúčanej dennej dávky (RDA) kyseliny listovej - 49% mangánu RDA - 37% železa RDA - 36% RDA fosfor - 25% medi RDA - 22% vitamínu B1 RDA - 21% draslíka RDA - 18% vitamínu B6 RDA - 18% horčíka RDA - 17% zinku RDA - 13% Vitamín B5 RDA - 10% vitamínu B3 RDA

Okrem všetkých týchto známych živín obsahuje šošovica aj fytochemikálie, látky, ktoré môžu predchádzať chronickým chorobám, ako je cukrovka typu 2 alebo srdcovo-cievne ochorenia.

Čítajte tiež: Konzumácia šošovice významne znižuje riziko rakoviny u žien a mužov

Šošovicové polyfenoly sú zase obdarené pozoruhodnými profylaktickými a terapeutickými vlastnosťami.

Flavanoly a prokyanidíny pôsobia ako silné antioxidanty, ktoré majú tiež protizápalové, protirakovinové a neuroprotektívne účinky.

Dobrá správa je, že šošovica po tepelnej príprave nestráca svoje prospešné vlastnosti.

• 1 šálka šošovice • 2 paradajky • 2 cibule • 1 mrkva • 1 koreň petržlenu • ½ cukety • ½ zeleru • 2 strúčiky cesnaku • 1 lyžica oleja • 1 lyžica kmínu (voliteľné) • 1 liter vody

Ako pripraviť šošovicovú polievku

Olúpte všetku zeleninu a nakrájajte na malé kocky. Vložte olej do horúcej panvice a pridajte nakrájanú zeleninu. Nemusia byť vyprážané. Pridajte trochu vody a kmínu a nechajte ich pod pokrievkou dusiť.

Čítajte tiež: Šošovka pomáha znižovať krvný tlak

Ak ale chcete, aby šošovicová polievka chutila lepšie, môžete si na oleji osmažiť cibuľu bez vody, potom pridajte paradajky a zvyšok zeleniny.

Zeleninu zalejeme 1 litrom vody a podľa chuti dosolíme a tymián. Keď začne opäť vrieť, pridáme umytú a scedenú šošovicu. Privedieme do varu, kým šošovica nezmäkne.

Ak používate červenú šošovicu, mali by ste vedieť, že vrie veľmi rýchlo.

[wce_products ids = ‘4910, 4916, 4914, 7676 ′ button =‘ Kúpiť tu ’]

Keď je polievka hotová, pridáme nadrobno prelisovaný cesnak a vypneme oheň.

Ak si chcete dať krémovú polievku, vložte do mixéra a nechajte prejsť ingrediencie.

1. Sharon O’Brien, šošovica: výživa, výhody a spôsob ich varenia, Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/lentils

2. Gabriela, šošovicová polievka, pravoslávny kresťan: https://www.crestinortodox.ro/retete-post/supe-ciorbe/supa-linte-136993.html

Sledujte stránku CriticNational.ro na FACEBOOK.COM

Distribuujte naše články a pridajte sa do komunity. Ak máte tlačovú správu alebo správu, pošlite ich teraz na [e-mail chránený]