South Beach diéta na chudnutie so zaručenými výsledkami vo fáze I dva týždne
South Beach diéta je strava so zaručenými výsledkami. South Beach diéta je to strava, ktorá nie je vôbec komplikovaná, ak sa presadíme od začiatku čo máme dovolené jesť a čo nesmieme. Mnoho čitateľov stránky prodieta.ro ocenilo konečné výsledky diéty na South Beach, a preto sme sa rozhodli prečítať si knihu kardiológa Arthura Agatstona a pokračovať v téme, najmä v I. fáze stravovania, ktorá poskytuje najviac výsledkov pri chudnutí. . Dokončujeme teda starší článok o diéte Soth Beach.
Prinášame princípy fázy I, ktorá trvá dva týždne a je tiež najťažšia pri diéte South Beach. Je to trochu náročné na údržbu, pretože dva týždne sa úplne vzdáme sacharidov, ale výsledky sú zaručené.
Fáza I (dva týždne): Nie je nám dovolené:
Prvé dva týždne South Beach diéty nejeme vôbec niektoré jedlá: bez ovocia, bez mlieka, bez cestovín, bez obilnín, bez hydiny s kožou, nedotýkame sa zemiakov, mrkvy, kukurice, cvikly a môžeme si dovoliť maximálne jednu paradajku denne. Nie je nám povolený žiaden alkohol, dokonca ani pivo alebo víno.
Fáza I (dva týždne): Sme oprávnení:
Čo jeme v týchto dvoch týždňoch fázy I v strave South Beach: chudé hovädzie mäso (machy, pilníky), hrudník kuracie alebo morčacie mäso, všetky druhy ryby a morské plody, rebrá alebo bravčové svaly, kotletacie alebo teľacie svaly, diétny syr s nízkym obsahom tuku (mozzarella, parmezán, sladká urda, céder, feta, odtučnená telemea), orechy, pistácie (asi päsť za deň), vajcia, tofu, akýkoľvek typ korenie bez cukru, trochu olivový olej alebo repka, veľa zeleniny a zelene(fazuľa akéhokoľvek druhu, hrášok, brokolica, kapusta, karfiol, zeler, uhorky, baklažán, hlávkový šalát, huby, čínska fazuľa, špenát, guláš, jedlé gaštany, cuketa). Povolené sú tiež sladkosti v strave South Beach, ale v maximálnom množstve 75 kalórií denne a určitého druhu: cukríky s náhradou cukru, čokoláda bez cukru, kakaový prášok na koláče, želatína bez cukru, žuvačky bez cukru, náhrady cukru. cukor.
South Beach diétne menu fáza I: raňajky
Diéta South Beach nám umožňuje každý deň na raňajky kávu bez kofeínu alebo čaj bez kofeínu s odstredeným mliekom a náhradou cukru.
Raňajky sú založené na vajciach: varené vajcia, omelety s povoleným množstvom zeleniny, omelety, občerstvenie. Spolu s nepostrádateľnými vajíčkami môžete každé ráno vypiť 250 ml pohára paradajkovej alebo zeleninovej šťavy. Na raňajky nesmiete pridávať žiadne krajce chleba! Ale máte dovolené dva plátky slaniny alebo rebierka.
- - 250 ml zeleninovej šťavy, 2 zeleninové kríky
- - 250 ml paradajkovej šťavy, omeleta z vaječných bielkov s rebrami a šampiňónmi
- - diétna omeleta so špenátom a paradajkovou omáčkou alebo omeleta so syrom alebo brokolicou a rebrami
- - omeleta z údeného lososa alebo omeleta z vaječného bielka a 250 ml zeleninovej šťavy
- - miešané vajcia so zeleninou a hubami, 2 plátky rebier, 250 ml paradajkovej šťavy
- - 1 varené vajce, 2 plátky rebier, 250 ml paradajkovej šťavy
Stretli ste sa s výrazom omeleta a pre tých, ktorí si nekúpili knihu „South Beach Diet“, sa snažíme zjednodušiť spomenutím, že vo všeobecnosti omeleta znamená aj omeletu, ktorá však obsahuje veľa ingrediencií a na konci sa dá do rúry. Odporúčame kúpiť si knihu, kde nájdete všetky recepty a oveľa viac tipov, ako môžeme uviesť v článku.
South Beach strava zeleninový zaneprázdnený recept:
Zloženie: balíček 300 gramov nastrúhaného mrazeného špenátu, 3 vajcia, 3/4 šálky chudého syra Telemea, nastrúhaný, 1/4 šálky nakrájanej zelenej papriky, 1/4 šálky nakrájanej cibule, 1/2 lyžičky omáčky feferónky (voliteľné)
Poznámka *** Na kríky môžete použiť ľubovoľnú zeleninu z povoleného a diétny syr.
Toto jedlo (asi 6 porcií) má 77 kalórií: 9 g bielkovín, 3 g sacharidov, 3 g tuku, 2 g nasýtených tukov, 160 mg sodíka, 10 mg cholesterolu, 2 g vlákniny
Recept na omeletu so syrom v diéte South Beach (2 porcie):
Zloženie: 2 čajové lyžičky margarínu, 1/2 šálky nakrájanej cibule, 1/2 šálky nakrájaného šišky, 1/2 šálky nakrájanej cukety, 2 nakrájané paradajky, 1 lyžica čerstvo nakrájanej bazalky, 1 štipka korenia čerstvo zomleté čierne, 2 vajcia, 1/2 šálky dietetického tvarohu, 1/4 šálky sušeného odstredeného mlieka, 25 gramov chudého syra telemea, nastrúhaný
Na správnom ohni roztopíme margarín na panvici s priemerom asi 20 cm. Pridajte cibuľu, šišku a cuketu; zeleninu varíme, kým nezíska svetlohnedý odtieň (2 - 3 minúty). Pridajte paradajky, bazalku a korenie, zmiešajte so zvyškom surovín. Udržujte ich v ohni ďalšie 2 - 3 minúty, aby sa chute zmiešali, potom panvicu vytiahnite nabok. Zapnite rúru. Zmiešajte vajcia, tvaroh a sušené mlieko a zalejte zeleninou. Zakryte panvicu a udržujte ju na správnom ohni, kým nie je zmes zospodu mierne zhnednutá a vrchná časť je stále vlhká. Premiestnite obsah panvice na plech na pečenie; plech necháme v rúre, kým nebude upečený a vrch (2-3 minúty). Potom posypeme strúhaným syrom a pokračujeme v pečení, kým sa neroztopí.
Toto jedlo má 231 kalórií: 21 g bielkovín, 16 g sacharidov, 10 g tuku, 3 g nasýtených tukov, 480 mg sodíka, 15 mg cholesterolu, 2 g vlákniny
Ranné občerstvenie
Či už cítite potrebu alebo nie, okolo 10:30 musíte byť pripravení na občerstvenie. Ak ponúkate kvalitné tuky a bielkoviny, nebudete na obed hladovať.
Ranné občerstvenie môže pozostávať z:
plátok nízkotučného syra mozzarella
1-2 morčacie rolky
trojuholník diétneho taveného syra
South Beach Phase I Diétne menu: Obed
Neuvažujte ani o obmedzení veľkosti porcií; Základnou myšlienkou tejto diéty je dobre sa stravovať. Jedlo je jedným z pôžitkov života a môže byť veľmi uspokojivé, ak si vyberiete správne jedlo. Ak rešpektujete túto podmienku, môžete si neskôr občas vychutnať niektoré „zakázané radovánky“.
Olovrant
Popoludňajšie občerstvenie môže pozostávať podľa South Beach stravy v jednom z nasledujúcich jedál: hummus so surovou zeleninou, čerstvý syr mozzarella vo forme hrudiek, 1/2 šálky diétneho kravského syra, zeler plnený trojuholníkom taveného syra nízkotučné, plátky uhorky s lososovou pastou, 1 - 2 paradajky plnené diétnym tvarohom.
South Beach diétne menu fáza I: Čína
A nakoniec večera. Príklady večere v strave South Beach: grilovaný losos s rozmarínom + parená špargľa a miešaný šalát (rôzne zelené, uhorky, paprika, paradajky); pečené kuracie prsia s baklažánom a paprikou a miešaný šalát; pečené hovädzie mäso na pare s brokolicou a grilovanými paradajkami s karfiolovým pyré; oceánske ryby s hašišovou a zázvorovou omáčkou s dusenou hrachovou oblohou a kyslou kapustou na olivovom oleji; kuracie mäso s balzamikovým octom, restovanými paradajkami a cibuľou, duseným špenátom a miešaným šalátom; grilovaná ryba s pečenou zeleninou a zeleným šalátom. K šalátu môžete pridať vinaigrettovú omáčku s balzamikovým octom, olivovým olejom, tymiánom, soľou a bielym korením.
„Zistili sme, že najlepšie výsledky dosahujú pacienti, ktorí vyskúšajú všetky predstaviteľné recepty a pochutnávajú si na všetkých povolených potravinách a prísadách. Naplno využívajú aromatické byliny a korenie - najmä tie, ktoré majú výrazné arómy, ako je chren, feferónka, cesnak, škorica a muškátový oriešok. Jeden pacient vymyslel polievku zo všetkých možných zelených, “hovorí Arthur Agatston. Nuda je nepriateľom chudnutia.
Po dvoch týždňoch prvej fázy sme sa presunuli k druhá fáza v strave South Beach, menej obmedzujúce. Teraz je ten správny čas, aby ste do svojej stravy postupne znovu zaradili určité zdravé sacharidy: ovocie, celozrnné pečivo, celozrnná ryža, sladké zemiaky, cestoviny z celozrnnej múky. V knihe „South Beach Diet“ od Arthura Agatstona nájdete aj užitočné recepty na chudnutie. Druhá fáza vám dáva väčšiu slobodu, pokiaľ ide o dezerty; jedným z návrhov je jahodový dezert v čokoládovej omáčke.
Po dosiahnutí ideálnej hmotnosti prejdite do tretej fázy. Fáza tri South Beach Diet Ide skôr o zdravý životný štýl ako o diétu na chudnutie. Ale nemysli si, že môžeš začať odznova. Diéta bola navrhnutá tak, aby umožňovala normálnym ľuďom jesť, ako im vyhovuje. V knihe „South Beach Diet“ od Arthura Agatstona nájdete veľa receptov na tretiu fázu diéty.
Informácie sú uvedené v knihe „Schudnite zdravo s diétou podľa South Beach“, ktorú vypracoval Dr. Arthur Agatston, Bukurešť, vydavateľstvo Curtea Veche, 2007.