Špagety s mletým mäsom z rúry Recepty na alternatívu cestovín
Už ste vyskúšali? Špagety squash ako jednoduchá a chutná alternatíva cestovín
- S čoraz chladnejšími dňami je kuchyňa srdečnejšia a bohatšia na sacharidy.
- Keďže kalórie navyše lietajú okolo našich uší najneskôr do Vianoc, prečo teraz bez nich neísť na večer?
- So špagetovou tekvicou je to ľahké - a predovšetkým vynikajúce.
Každý má rád špagety - ale menej sacharidy, však? Čo nie je samo osebe nič zlé, ale s niektorými typmi stravovania jednoducho nejde dobre. Ak sa stravujete s nízkym obsahom sacharidov - alebo len chcete vyskúšať niečo nové, mali by ste si určite uvariť špagetovú tekvicu. Nie je to také známe ako hokkaido a orech, ale má čo ponúknuť. Špeciálna vec: Dužina špagetovej tekvice vyzerá ako rezance. Po uvarení sa rozpadne na jemné „špagety“.
NA TÉMU
- Varíme a pečieme
- Recepty
- jeseň
- jesť a piť
- trend
- Spojené štáty
- regionálne zvyky
Tekvicový koláč na pečenie: Lahodné dobroty z USA
- Recepty
- jesť a piť
- jeseň
- Varíme a pečieme
- výživa
Dýňový kastról na varenie doma: jeseň chutí tak vynikajúco
- Halloween
- DIY
- regionálne zvyky
- radca
Oblečte sa na Halloween: vyrobte si perfektný kostým na hororovú párty sami
Recept na „špagety z tekvice Bolognese“ s mletým mäsom
Na špagety s chrumkavým mletým mäsom potrebujete:
- veľká tekvica na špagety
- dve cibule
- strúčik cesnaku
- kúsok zázvoru veľký ako palec
- dve polievkové lyžice olivového oleja
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- lyžicu paradajkovej pasty
- 400 g zavalitých paradajok
- 200 ml pyré z paradajok
- 50 g parmezánu
- lyžička sušeného oregana
- lyžička rozdrveného rozmarínu (vtieraný: iba nahrubo nasekaný, vytrhnutý z konára)
- lyžičku tymiánu zbaveného
- soľ
- korenie
- škorica
V tomto zobrazení sa, bohužiaľ, nedá správne zobraziť všetok obsah.
Krok 1: upečte špagetovú tekvicu
Najskôr je rúra predhriata na 200 stupňov horného a spodného ohňa. Špagetová tekvica sa potom pripravuje rozpolením a odkôstkovaním. Polovice tekvice špagety sa teraz ukladajú na plech vystlaný papierom na pečenie, odrezanou stranou nadol. Potom na tekvicu vyklopíte na plech plný pohárov plný studenej vody a polovičky pečiete vo vyhriatej rúre asi 45 minút.
Krok 2: pripravte náplň
Ďalej si pripravíme náplň do tekvicových polovičiek. Cesnak a cibuľa sú olúpané a najemno nakrájané. Ďumbier je tiež olúpaný a nastrúhaný jemným kuchynským strúhadlom. Teraz si na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a osmažíme na ňom cibuľu, cesnak a zázvor. Potom sa pridá mleté mäso a vypráža sa, až kým nebude drobivý. V nasledujúcom kroku sa do panvice pridá paradajková pasta, zavárané a prepasírované paradajky, ktoré sa spolu zmiešajú. Teraz sa do panvice pridá oregano, rozmarín a tymián a opatrne sa premiešajú. Prikryjeme a zmes dusíme na miernom ohni asi 30 minút.
Krok 3: Z tekvice sa stanú špagety
Po uplynutí času pečenia tekvicu vyberieme z rúry a necháme krátko vychladnúť. Potom sa dužina vidličkou opatrne uvoľní, aby vyzerala ako špagety. Teraz je zmes mletého mäsa ochutená škoricou, soľou a korením a naplnená do tekvicových polovičiek. Nakoniec je špagetová tekvica posypaná parmezánom.
Tip: Ak máte radi viac Stredomoria, môžete do zmesi mletého mäsa pridať fetu, vyprážané papriky a olivy. Mimochodom, tento recept vynikajúco chutí aj s vegetariánskym mletým mäsom.
Špagetovú tekvicu môžete naplniť mnohými lahodnými ingredienciami - tu napríklad špenátom a fetou.
V tomto zobrazení sa, bohužiaľ, nedá správne zobraziť všetok obsah.
Jednoduché a chutné: Recept na špagetové tekvice s bazalkovou omáčkou
Na špagetovú tekvicu s bazalkovou omáčkou potrebujete:
- stredne veľká špagetová tekvica
- dva strúčiky cesnaku
- dve polievkové lyžice píniových orieškov
- dve hrste čerstvo nastrúhaného parmezánu
- desať listov bazalky
- trochu olivového oleja
- soľ
- cukor
- Citrónová šťava