Špagety s petržlenovým pestom s mandľami a pažítkou - Mazilique


ZLOŽKY

  • 75 g špagiet (sušených) na jednu porciu (nie ako uniknem 250 g:)
  • soľ
  • 80 g celých mandlí
  • 3-4 zväzky petržlenovej vňate
  • 1/2 krabičky pažítky
  • 180 ml extra panenského olivového oleja
  • 50g parmezánu
  • čerstvo mleté ​​korenie

Keď sa cestoviny varia v hrnci so slanou vodou, dajte mandle do kuchynského robota a mixujte, kým sa nevyberie prášok. Potom pridáme petržlenovú vňať, pažítku, parmezán a olej a miešame, kým pasta nemá homogénnu konzistenciu. Osolíme, okoreníme a potom zmiešame s cestovinami al dente za použitia trochy vody, v ktorej sa varili, aby pesto získalo omáčkovú konzistenciu.

Pokiaľ ide o ďalšie super recepty s petržlen, Hovorím, že tiež stojí za to vyskúšať:

pažítkou
Mrkvový šalát so sezamomSlimačí gulášCícerový šalát so zeleninouHubová pastaŠalát s bulgurom, jablkom, zelerom, granátovým jablkom, mätou, lieskovými orieškami a petržlenovou vňaťou