Špajľu z rúry od šéfkuchára kuerbismonster

s hubami a paradajkami

nízkym obsahom

prísady

1 polievková lyžica Zeleninový olej
1 m veľký Cibuľa
3 Paradajky)
150 g Huby
1 Strúčiky cesnaku)
2 Rybie filé s nízkym obsahom tuku (zo štrkáča alebo pangasia, tresky atď.)
niečo Citrónová šťava
½ lyžičky oregano
soľ a korenie
80 g Tvarohový krém alebo kyslá smotana
bazalka
Tuk pre tvar

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny
Sacharidy.

príprava

Rybie filé pokvapkajte citrónovou šťavou a dochuťte soľou a korením. Nakrájajte cibuľu a strúčiky cesnaku. Paradajky a huby nakrájajte na plátky.

Na rozohriatom oleji podusíme cibuľu, cesnak a oregano. Pridáme paradajky a šampiňóny. Všetko krátko podusíme na prudkom ohni, dochutíme soľou a korením. Zmes dáme do ľahko vymasteného pekáča.

Potom položte rybu na zeleninu a na ňu natierajte kyslú smotanu. Všetko prikryjeme (napr. Alobalom cez pekáč) a povaríme vo vyhriatej rúre na 200 ° C na strednej poličke asi 20 minút. Pred podávaním posypte bazalkou.