Špaldové kefírové rožky s veľkou kôrkou - špalda; Berry

Cez víkend radi jeme čerstvé rožky, najlepšie čerstvé z vlastnej rúry. Často sú tu napríklad aj tvarohové rožky, ale s konzistenciou som nebol veľmi spokojný. Nedávno som narazil na recept na rožky s kefírom. Keďže mám kefír veľmi rád a stále aj tak hľadám novú inšpiráciu, chcel som ho okamžite vyskúšať. Ale ako to už často býva, bol to klasický recept s bielou múkou. Trochu som teda experimentoval a výsledkom bol tento skvelý recept na zdravé špaldové rolky z kefíru s celozrnnou špaldovou múkou.

veľkou

Cesto sa pripravuje veľmi ľahko a potom mu stačí už len kysnúť. Závitkom stačí v rúre pol hodiny a je možné ich jesť hneď po miernom vychladnutí. Tiež si myslím, že je skvelé, že sa rožky neroztečú v rúre, ako to bohužiaľ často býva pri takýchto receptoch. Získajú tiež úžasnú kôrku bez toho, aby vo vnútri príliš preschli. Na druhý deň chutia dobre a dajú sa ľahko zmraziť.

Osobne mám obzvlášť rada špaldové rožky špaldové so sladkou nátierkou, napríklad džemom alebo orechovým maslom. Sú teda ideálne na zdravé raňajky alebo kávu. Ale samozrejme chutia tiež vynikajúco s výdatnými zálievkami.