Španielska potravinová pyramída; Výživa a dietetika
Prvá úroveň
Tu sú jedlá, ktoré by mali byť základom vašej každodennej stravy. Reč je o obilninách a ich celozrnných alebo rafinovaných derivátoch: chlieb, raňajkové cereálie, zemiaky, cestoviny, ryža.
Táto skupina má hlavne energetickú funkciu. Odporúča sa 4 až 6 porcií denne.
Druhá úroveň
Na tejto úrovni sa nachádzajú ovocie, zelenina a zelenina: táto skupina prináša vitamíny, minerály a vlákninu. Španielska pyramída odporúča viac ako 3 porcie ovocia denne, zeleninu a zeleninu nad 2 porcie denne, spolu s najmenej 5 porciami ovocia a zeleniny denne.
Túto úroveň predstavuje predovšetkým mlieko a mliečne výrobky. Mliečne výrobky prinášajú bielkoviny a vápnik. Keďže ide o potraviny živočíšneho pôvodu, majú vysoký obsah nasýtených tukov a cholesterolu. Aby ste sa vyhli vysokej konzumácii tohto typu tuku, môžete jesť odtučnené a čiastočne odtučnené. Odporúča sa 2-4 porcie denne.
Chudé mäso, ryby, strukoviny. V správnom množstve sú dôležitým zdrojom bielkovín, je však dôležité kontrolovať príjem tukov.
Počnúc piatym stupňom (5, 6, 7) konzumácia uvedených potravín nie je denná, ale iba príležitostná.
Piata úroveň
Mastné mäso a mäsové jedlá. Majú vysoký obsah nasýtených tukov a cholesterolu, fosforu a sodíka (soľ). Odporúča sa obmedziť spotrebu.
Úroveň šesť a sedem
Tuky a sladkosti. Odporúča sa znížiť spotrebu živočíšnych tukov. Na prípravu jedla sa odporúča olivový olej.
Sladkosti majú vysoký príjem kalórií v porovnaní s výživovou hodnotou.