Špargľová diéta Špargľová diéta

Špargľová diéta - ideálna jarná detoxikačná a labužnícka strava

diéta

Špargľa nás sprevádza prameňom. Aj keď má štíhlu líniu, zachováva aj našu! Vďaka svojej jemnej chuti srdce mnohých gurmánov bije rýchlejšie. Patrí do čeľade ľaliovité a pestovala sa ako liečivá rastlina v kláštorných a lekárenských záhradách už v 18. storočí.

Špargľa obsahuje: 94% vody, zvyšok tvorí vláknina, minerály ako draslík, horčík, vápnik, fosfor, vitamíny ako vitamíny B, vitamín E, vitamín C, karotén a puríny .
Špargľa je vynikajúce diétne jedlo, pretože neobsahuje takmer žiadny tuk ani cholesterol. Dôrazne sa odporúča pri zvýšenej hladine lipidov v krvi. Diabetici si môžu špargľu vychutnať bez váhania. Špargľa má vynikajúce drenážne vlastnosti.
A je ideálny pre špargľovú stravu.

Dôležité: Keďže špargľa obsahuje puríny (35 mg na 100 g špargle), musia byť pacienti s dnou pri konzumácii špargle opatrní. Je dôležité tu piť veľa vody alebo bylinného čaju. To zaisťuje dobré opätovné vylučovanie kyseliny močovej. Špargľu by ste nemali jesť, ak máte infekcie obličiek alebo obličkové kamene.

Pre milovníkov: Špargľová šťava sa v posledných storočiach používala ako elixír lásky. Úspešný? Vyskúšaj!

Čím je špargľa čerstvejšia, tým je príjemnejšia. Koniec rezu by mal pôsobiť šťavnato, nie drevito. Špargľa môže mať rôznu hrúbku. Nemá to nič spoločné s kvalitou.

Pripravte si špargľu: Umyte pod tečúcou vodou a sceďte.
Odlúpnite drevené časti škrabkou na špargľu pod hlavou špargle. Zakryte spodné rozhranie. Špargľové časti sú vynikajúco vhodné do vývarov.

Najlepším spôsobom, ako uvariť špargľu, je para Časy varenia: Biela špargľa 25 - 35 minút podľa hrúbky, zelená špargľa 10 - 15 minút podľa hrúbky

Špargľová diéta, tu je niekoľko jedál, ktoré povzbudia vašu chuť k jedlu:

  • bylinkový špargľový bujón
  • Bylinková ryba so sezamovými zemiakmi a špargľou
  • Zürišské špargľové rezance s bylinkovým vinaigretom
  • Pečená biela špargľa so syrom a slnečnicovými semiačkami
  • Babičkina špargľová polievka s celozrnným toastom
  • „Bylinkový“ špargľový vývar
  • Ragú zo špargle a brokolice s fašírkami a zemiakovým snehom
  • Zemiakový špargľový šalát v lososovom kréme

Tešte sa na lahodnú špargľovú stravu a nechajte kilá bublať pri hodovaní:-)