Špargľový šalát

1 porcia, 139 kcal

prísady:

3 tyčinky, každá z bielej a zelenej špargle, nakrájaná na kúsky
4 lyžice citrónovej šťavy
100 g rukolového šalátu, nakrájaného na kúsky

1 paradajka, nakrájaná na malé kúsky 1 polievková lyžica červenej cibule, nakrájaná nadrobno

1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 polievková lyžica malinového alebo ľahkého balzamikového octu (bez cukru)
soľ a korenie
Sladidlá

Príprava:

1 Olúpanú a nakrájanú špargľu vložte do citrónovej šťavy na 10 minút a potom varte do al dente.

2 Zmiešajte ingrediencie na dresing a dochuťte ich soľou, korením a sladidlom.

3 Špargľu, šalát a paradajky dáme do misy a zmiešame s dresingom.

tip:

Ak by ste to chceli kombinovať s mäsom, môžete pridať dva plátky morčacieho filé.

Autorka Anne Hildová vo svojom blogu informuje o svojich zaujímavých správach o strave.

V témach blogu nájdete aj množstvo záznamov s ich osobnými zážitkami z stravovania.