Späť na koreň s Paleo diétou - chudnite zdravo

Starý klobúk v USA, paleo diéta na tejto strane Atlantiku získava na význame až teraz.

späť

Nezvyčajný názov už naznačuje váš princíp: Paleo znamená paleolit, epochu doby kamennej. Z tohto dôvodu je táto diéta obľúbená aj ako Diéta z doby kamennej určený.

Táto strava z doby kamennej by mala ľuďom nielen pomôcť zdravšie, ale aj automaticky chudnúť. To znamená, že Paleo možno zaradiť do kategórie diét. Tu môžete zistiť, čo sa za stravou skrýva a o čo ide.

Čo je paleo diéta?

V Paleo diéta strava ľudí z doby kamennej by sa mala napodobňovať. Samozrejme, robia sa kompromisy, pretože už nemusíme jesť v závislosti od ročného obdobia a nemusíme už pracne loviť alebo zbierať jedlo sami.

Namiesto toho máme prístup k širokej škále potravín, ktoré sú na pultoch supermarketov. Príprave jedla na výrobu chutných jedál nestojí nič v ceste.

Zatiaľ čo paleo je populárne ako diéta, striktne povedané sa to ako také nechápe. Chudnutie je skôr vítaným sprievodným javom. Samozrejme, diétu z doby kamennej je možné použiť špeciálne ako stravu. Niektorí ľudia to vyskúšali a dosiahli úžasné a trvalé výsledky.

Princíp paleo diéty

v Výživový plán Paleo zahŕňa iba potraviny, ktoré už mali ľudia v dobe kamennej k dispozícii. Podľa princípu paleo diéty nemá ľudský organizmus od doby kamennej dostatok času na prispôsobenie sa novým potravinám.

Preto by neboli pre telo užitočné a radšej by mu ublížili. Už v 70. rokoch 20. storočia boli zverejnené koncepty výživy, ako sú napríklad ľudia z doby kamennej. Tiež predpokladajú, že od doby kamennej nedošlo k dostatočnej genetickej adaptácii človeka na meniacu sa stravu.

Najznámejším predstaviteľom paleo princípu je Dr. Cordain. Americký odborník na výživu vydal na túto tému množstvo kníh a dlho sa vyslovil pre jednu z nich Nízkosacharidová strava von.

Aké jedlá môžem jesť pri paleo diéte?

Ako už bolo spomenuté, všetky jedlá, ktoré ľudia z doby kamennej poznali, sú v zásade povolené. Patria sem nasledujúce potraviny:

  • mäso
  • ryby
  • morské plody
  • Vajcia
  • ovocie
  • zeleninu
  • Byliny
  • orechy
  • Huby
  • Tuky ako bravčová masť a olivový olej

Paleo ide tiež o krok ďalej. Tak by aj malo ekologicky vypestované jedlo ryby a morské plody by sa mali loviť vo voľnej prírode. Pre vyznávačov diéty z doby kamennej je dôležitá vysoká kvalita jedla.

Ak chcete úspešne a udržateľne schudnúť, mali by ste dbať aj na výber potravín z jednotlivých skupín potravín. Tak by aj malo škrobové rastliny ako zemiaky sú vyradené z ponuky bude.

Pre Paleo je dôležitá správna rovnováha mastných kyselín. Mali by byť v rovnováhe, čo znamená, že sa konzumuje menej omega-6 mastných kyselín a viac omega-3 mastných kyselín. V praxi to znamená: mastné kyseliny napríklad z rýb sú cennejšie ako mastné kyseliny z priemyselného mäsa a rastlín.

Aké jedlá by som nemal jesť ako súčasť Paleo diéty?

Základné pravidlo číslo jedna v Paleo diéte je toto Vyvarujte sa obilia a akýchkoľvek výrobkov z neho vyrobených. Patria sem chlieb a pečivo, ako aj cestoviny. Ryža, pizza a koláče tiež nie sú povolené.

Podľa Paleo je dôvodom tohto prísneho vyhýbania sa zrnu to, že sa nakoniec premieňa na cukor. Zrno by však neobsahovalo žiadne skutočne základné živiny, ktoré by iné jedlá nedokázali absorbovať.

Podľa paleo diéty navyše obilniny obsahujú látky ako lepok a kyselina fytová, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé a ťažko stráviteľné. Ak sa nechcete zaobísť bez ranného musli, vezmite si ako prísadu jednoducho orechy, sušené ovocie a semiačka.

Vyznávači Paleo diéty sa musia vyhýbať strukovinám, pretože majú škodlivé vlastnosti pre organizmus. Sójové výrobky ako tofu alebo sójové mlieko sú tiež tabu.

Je tiež potrebné vyhnúť sa cukru, sladidlám a iným umelým prísadám. To isté platí pre mliečne výrobky, pretože môžu viesť k problémom s trávením a ovplyvňovať hormonálnu rovnováhu.

Silne spracované potraviny by mali byť zahrnuté do Paleo diéta nemožno integrovať. Obyčajne sú obohatené o množstvo nezdravých prísad, ako sú stabilizátory, umelé arómy a konzervačné látky. Zvyčajne tiež obsahujú veľa cukru a lepku.

Aké sú výhody Paleo?

Paleo vám ponúka množstvo výhod:

  • udržateľné chudnutie
  • ľahko implementovateľný
  • Spotreba kvalitných potravín
  • Pri správnom použití, pestré, chutné a zdravé
  • môže predchádzať chorobám životného štýlu, ako je vysoký krvný tlak alebo cukrovka
  • existuje podozrenie na znížené riziko rakoviny

Záver: Paleo diéta sa väčšinou odporúča

Odporúčajú sa základné princípy Paleo diéty. Vysoká spotreba cukru, obilnín a hotových jedál je kontraproduktívna nielen pri chudnutí, ale aj pri blahobyte.

Paleo diéta je vhodná aj z hľadiska vysokej kvality potravín. Vedcom sa však zatiaľ nepodarilo jasne objasniť, či je trvalé vyhýbanie sa mliečnym výrobkom a obilninám prospešné pre zdravie.

Na to sú pripravené rôzne tézy. Paleo diéta však stojí za vyskúšanie. Mnohé z jeho princípov sú cenné a mali by sa začleniť do každodennej stravy.