Špecialisti dosiahli objav roka
Pečený pikantný cícer na rustikálnom pozadí, pohľad zhora, štvorcový obrázok
Autor: Oana Nicolae/Dátum uverejnenia: 21-11-2019 08:11
Je to jedna z najstarších potravín, ktorá sprevádza ľudstvo od prvých civilizácií, a bola prvýkrát konzumovaná pred 7 000 rokmi na Blízkom východe. Od tej doby sa cícer rozšíril do celého sveta a konzumuje ho väčšina z nás. Čo však nevieme, sú zdravotné výhody tejto potraviny
Buď chcete znížiť konzumáciu mäsa, zhodiť pár kíl navyše alebo jednoducho zlepšiť svoje zdravie, zahrňte do svojej stravy cícer. Je skvelým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov, minerálov a ďalších vzácnych látok.
1. Rakovinu držte na uzde. Je vynikajúcim zdrojom selénu, vzácneho minerálu, ktorý hrá zásadnú úlohu vo funkcii pečeňových enzýmov podieľajúcich sa na vylučovaní karcinogénnych zlúčenín z tela. Selén zároveň zabraňuje zápalu a znižuje rýchlosť rastu nádoru.
2. Vo svete je známy pod rôznymi názvami: garbanzo fazuľa, egyptský hrášok alebo české fazule.
Bobule majú rôzne druhy a farby, nielen béžová odroda, ktorú sme zvyknutí nakupovať v obchodoch. Môžu byť čierne, zelené, hnedé alebo červené.
3. Okrem poskytnutia bohatej plodiny je to tiež prírodná metóda prerušenia chorobného cyklu u plodín pšenice a jačmeňa. To znamená menej fungicídov a insekticídov, čo vedie k čistejšiemu a ekologickejšiemu prostrediu.
4. Rastlina cícer inteligentným a efektívnym spôsobom obnovuje vyčerpané pôdy a vyrovnáva hladinu dusíka. Ich hlboký koreňový systém hrá dôležitú úlohu pri stabilizácii pôdy a predchádzaní erózii. Cícerové plodiny nevyžadujú hnojivá. Namiesto toho zlepšujú úrodnosť pôdy. Ako bonus obsahuje cícerová rastlina vo svojich listoch prírodný insekticíd, ktorý drží hmyz ďalej.
5. Vynikajúci zdroj rozpustnej a diétnej vlákniny, dôležitý pre udržanie zdravého tráviaceho systému. Rozpustná vláknina obsiahnutá v cíceri môže pomôcť znížiť absorpciu cholesterolu do krvi a udržať hladinu cukru v krvi. Zároveň znižujú riziko srdcových chorôb a pomáhajú zvládať cukrovku. Vláknina v cíceri a nízky glykemický index môžu tiež pomôcť pri chudnutí pri dlhodobom udržiavaní vysokej úrovne sýtosti.
6. Neuveriteľne všestranná ingrediencia v kuchyni. Môžete ich jesť konzervované, sušené alebo vyprážané, teplé alebo studené. Cícer môže byť použitý v oveľa väčšom množstve receptov ako hummus. Skúste ich pridať do polievok a šalátov namiesto krutónov, koláčov, aby boli chrumkavejšie, pripravte si vynikajúce koláče alebo dusené jedlá.!
7. Cícer sa používa od 18. storočia ako náhrada kávy a dodnes sa používa ako alternatíva ku kofeínu. Sú široko dostupné a chuť je vraj lahodná.
8. Cícer obsahuje veľké množstvo antioxidantov, vitamínov a minerálov vrátane kyseliny listovej, horčíka, vitamínu B6, vitamínu C, železa, draslíka, vápnika, fosforu a zinku. Sú tiež bohaté na bielkoviny, takže sú vynikajúcou alternatívou k mäsu pre tých, ktorí sú vegetariáni, vegáni.
9. Aktuálna pasta z cícerovej múky bojuje proti vráskam, pigmentovým škvrnám a dokonca aj proti akné. Maska s cícerovou múkou nanesená na korienok vlasov vám zároveň pomáha v boji proti lupinám.
10. Cícer nám pomáha aj vtedy, keď máme problémy so spánkom: skúste si pred spaním zjesť trochu cíceru. Tryptofán a serotonín v cíceri prispievajú k pokojnému a pokojnému spánku.
Naše odporúčania
Po vylúčení pandémie mala bukureštská administratíva v roku 2020 ďalší veľký problém ...
Signatári predstavili päť opatrení, ktoré by sa mohli vyhnúť situáciám, v ktorých sa ľudia nachádzajú