Špecializovaná diabetologická prax Dr
Zaujímavé fakty o kľúčovom slove: výživa
Zdroje: Diabetický poradca
Sprievodca diabetikom | Všetko záleží od prípravy
Cievy si môže chrániť iba ten, kto vie, čo je v ich jedle a ako zdravo variť.
Správne a správne stravovanie má mnoho aspektov, ktoré by ste mali brať do úvahy, aby ste mohli urobiť niečo pre svoje zdravie. Začína sa to výberom jedla, pokračuje spôsobmi prípravy a pokračuje sa konzumáciou v uvoľnenej atmosfére. Niekedy sa riadime viac cenou, keď ideme nakupovať, ako zložením a pôvodom jedla. [...]
Sprievodca diabetikom | Jesť vegetariánsky chráni srdce
Vegetariáni zjavne žijú zdravšie: U tých, ktorí sa vyhýbajú mäsu, je menej pravdepodobné, že zomrú na srdcové choroby. Zistila to britská štúdia.
Srdcové choroby sú jednou z hlavných príčin smrti v priemyselných krajinách. Diabetici typu 2 sú postihnutí častejšie ako je priemer. Je to spôsobené hlavne tým, že často majú okrem cukrovky aj vysoký krvný tlak a ďalšie metabolické problémy. Všetko spolu podporuje vaskulárnu kalcifikáciu. A tak sa zvyšuje aj riziko infarktu. [...]
Sprievodca diabetikom | Lauber's Diabetes Garden: 2. časť
Autor a znalec rastlín Hans Lauber vytvoril diabetickú záhradu v nemocnici Sachsenhaus. V dvojdielnej sérii predstavuje liečivé rastliny.
„Potraviny sú lieky“ je motto prvej nemeckej diabetickej záhrady v nemocnici vo Sachsenhausene vo Frankfurte. Pretože veľa z viac ako 60 rastlín, ktoré tam Hans Lauber zasadil do piatich záhonov, sa dá jesť ako zelenina alebo ochutnať ako bylinky. Znalec rastlín a autor kuchárskej knihy vyvinul pre každú posteľ špeciálny recept. Rastliny samozrejme nie sú lieky, ale podporujú a propagujú zdravý životný štýl diabetikov. [...]
Sprievodca diabetikom | Vláknina - mocní pomocníci z celého zrna
Vláknina chránená pred zvýšením hladiny cukru v krvi a pomáha pri chudnutí - ak ju správne dávkujete.
Ráno, poludnie, večer: pokiaľ je to možné, do každého jedla by mala byť obsiahnutá vláknina. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča najmenej 30 gramov denne. Pre svoje priaznivé účinky na hladinu cukru v krvi je vláknina obzvlášť vhodná pre diabetikov. Ale: čo je to vlastne vláknina? Majú aj nevýhody? A reálne povedané, koľko z toho môžeme konzumovať pri vyváženej strave?
Podľa definície je vláknina potravinou zložkou potravy, ktorú ľudské črevo nedokáže stráviť - odtiaľ pochádza aj názov „balast“. To znie negatívne, ale má to veľa pozitívnych účinkov na zdravie. Vláknina sa nachádza hlavne v rastlinných potravinách, ako sú obilie, zelenina, strukoviny a ovocie. Presnejšie povedané, sú to rámcové a podporné látky rastlín. Živočíšne výrobky preto prakticky neobsahujú vlákninu. [...]
Sprievodca diabetikom | Cestoviny sú zdravšie „al dente“
Prečo sú cestoviny „al dente“ zdravšie ako namäkko - a prečo sú talianske cestoviny ľahké na hladinu cholesterolu.
Motýle, hviezdy, srdce, písmená: fantázii dizajnérov cestovín sa medze nekladú. Na lyžici (alebo vidličke) príde takmer vždy to isté: veľa sacharidov a trochu bielkovín. Napriek tomu existuje niekoľko rozdielov, ktoré sú zaujímavé pre diabetikov a znalcov zdravia pri vedomí, tvrdí odborník na výživu Dr. Astrid Tombek z Diabetes Center Mergentheim. [...]
Sprievodca diabetikom | Jesť viac ovládaný s všímavosťou
Stres, smútok alebo nuda sú častými dôvodmi, prečo sa prejedáme. To sa dá zmeniť! Doprajme svojmu jedlu opäť zaslúženú pozornosť.
Začiatok úplne bežného dňa s množstvom kalórií: Predtým, ako sa porozprávame so šéfom, dáme si medzi zuby pol vreca gumových medveďov - jedlo pre nervy! Pred počítačom ráno rýchlo zjeme vlažný bochník - na zdravé jedlo nie je čas! A poobede si doprajeme čokoládovú tyčinku - aby sme vyrovnali hektické tempo. Večer sa cítime nafúknutí, nespokojní, nezdraví. [...]
Sprievodca diabetikom | S orechmi pre lepšiu hladinu cukru v krvi
Tí, ktorí si pravidelne dopĺňajú stravu niekoľkými orechmi, budú odmenení lepšou hladinou cholesterolu a cukru v krvi. Orechy sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú priaznivé účinky na zdravie.
Aký to má vplyv na hladinu cholesterolu a cukru v krvi, keď ľudia s cukrovkou 2. typu jedia každý deň hrsť orechov? Vedci z Kanady to chceli vedieť presne - a uskutočnili štúdiu so 117 diabetikmi 2. typu.
Tretina účastníkov dostávala každý deň 75 gramov orechov, ďalšia tretina muffiny a posledná tretina polovičnú porciu orechov a muffinov. U diabetikov, ktorí dostali každý deň porciu orechov, hladina cukru v krvi merateľne poklesla. Dlhodobá hodnota HbA1c sa zlepšila o 0,21 percentuálneho bodu, pričom sa nezmenila ani v skupine s muffinami, ani v skupine s pomerom 50/50. [...]
Sprievodca diabetikom | Závislý na čipoch? Môže za to črevo
Kalifornskí vedci pri pokusoch na zvieratách preukázali, že chuť na tučné jedlá je dôsledkom látok, ktoré sa produkujú v čreve.
Pri experimentoch s potkanmi americkí vedci pod vedením Daniele Piomelliho preukázali, že chuť tuku na jazyku - ešte predtým, ako dôjde k prehltnutiu potravy - vedie k tomu, že sa v čreve uvoľňujú látky podobné marihuane (kanabinoidy). Tie vyvolávajú v mozgu pocit hladu, ktorý zvyšuje túžbu po mastných jedlách. Čo by podľa vedcov mohlo vysvetliť, prečo je spoločnosť chip & Co. taká „návyková“. [...]
Sprievodca diabetikom | Chudnutie zabraňuje nedostatku vitamínu D.
Tuční ľudia majú často v krvi menej vitamínu D ako ľudia s normálnou hmotnosťou. Odborníci majú podozrenie, že je to dôvod na srdcové problémy a iné choroby.
Obézni ľudia majú všeobecne nižšiu hladinu vitamínu D v krvi ako ľudia s normálnou hmotnosťou. To by mohol byť jeden z dôvodov, prečo sa napríklad pri obezite častejšie vyskytuje cukrovka, kardiovaskulárne problémy, ale aj rakovinové ochorenia. Pretože nedostatok vitamínu D - aspoň to tvrdia mnohí odborníci - by sa mohol podieľať na vzniku tejto a ďalších chorôb. [...]
Sprievodca diabetikom | Ako káva znižuje riziko cukrovky
U tých, ktorí pravidelne pijú kávu, je menej pravdepodobné, že dostanú cukrovku 2. typu. Vedci to dokázali už niekoľkokrát. Teraz chcú odhaliť, čo by mohlo byť príčinou.
Káva znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu. Teraz sú vedci na ceste súvislostí. U tých, ktorí pravidelne pijú kávu, je menej pravdepodobné, že dostanú diabetes mellitus 2. typu. A tí, ktorí už cukrovku majú, majú zjavne väčšie šance na prežitie - aspoň z hľadiska kardiovaskulárneho rizika -, ak si doprajú fazuľový nápoj. [...]
Cvičte komunitu
DR. med. Peter Nitsche
Špecialista na vnútorné lekárstvo
Diabetológia - Nutričná medicína - Športová medicína
Prof. Dr. med. Wolfgang Wiegelmann
Špecialista na vnútorné lekárstvo
Diabetológia - endokrinológia
Nácvik zamerania
Diabetológia Münster
Loerstrasse 27
48143 Munster
Telefón 0251 - 510 53 53
Fax 0251 - 510 53 27