Špenát a paradajka Frittata - ahoj zdravo Ahoj zdravo

frittata

Táto rýchla frittata je ideálna na obed alebo výdatný brunch. Všetko, čo potrebujete, je niekoľko jednoduchých surovín a pekáč na pečenie - a za menej ako 20 minút bude táto frittata voňavá na vašom stole. Doprajte si ich s nízkotučným jogurtom a plátkom celozrnného toastu a zároveň doprajte svojmu telu zdravú a nízkokalorickú dávku bielkovín a vlákniny.

Špenát a paradajka frittata

prísady
  • 6 vajec
  • 60 ml nízkotučného mlieka
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky nahrubo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1/2 malej červenej cibule nakrájanej nadrobno
  • 140 g čerstvého špenátu
  • 12 cherry paradajok, rozpolených
  • 30 g nízkotučnej mozzarelly, nakrájanej na kúsky
príprava

Umiestnite rošt na grilovanie do hornej tretiny rúry, asi 25 cm od výhrevných telies. Predhrejte rúru. Vajcia, mlieko, soľ a polovicu korenia vareškou rozmiešame a odstavíme. Na miernom ohni zohrejte olej v pekáčovej panvici (Ø 25 cm), ktorá je chránená v rúre. Cibuľové plátky v ňom potíme 3 minúty alebo do uvarenia. Pridáme špenát a prikryté povaríme asi 2 minúty, kým sa nezrúti. Občas otočte. Pridajte vaječnú zmes k špenátu a opatrne premiešajte pomocou lopatky. Potom na vrch rozložíme paradajky. Opečte na strednom plameni asi 4 minúty, alebo kým okraj a spodok nezastavia. Vložte panvicu do rúry a pečte 3 minúty, kým nebude frittata zlatohnedá a stred pevný. Stiahneme z rúry a navrch dáme mozzarellu a zvyšné korenie. Pečieme v rúre 1 minútu, kým sa syr nerozpustí. Rozdelíme na 6 porcií a ihneď podávame.

Recept na 6 porcií Porcia: 75 g

Na jednu porciu:

113 kalórií, 7 g absolútneho tuku, 2 g nasýtených mastných kyselín, 3 g mononenasýtených mastných kyselín, 215 mg cholesterolu, 225 mg sodíka, 4 g sacharidov, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 9 g bielkovín

Mikroživiny:

215 mg draslíka, 10% železa, 46% vitamínu A, 15% vitamínu C, 10% vápnika

MyFitnessPal Nemecko

Viac ako 100 miliónov používateľov na celom svete sa už aktívne rozhodlo pre väčšie povedomie o tele pomocou bezplatnej aplikácie MyFitnessPal. MyFitnessPal vám pomáha uvedomiť si kalórie z potravín, ktoré konzumujete, a koľko kalórií tvorí cvičenie v každodennom živote. Okrem najväčšej potravinovej databázy na svete s viac ako 5 miliónmi záznamov a kompiláciou stoviek aktivít pomáha MyFitnessPal zdravšiemu každodennému životu. Aplikácia ukazuje, ako má vedomá výživa a cvičenie pozitívny vplyv na postoj k životu.