Špenátová terina - Kulinárske recepty - rumunská a medzinárodná kuchyňa

Čas prípravy

prísady

Pre špenátovú stranu
  • 600 g čerstvého špenátu
  • 2 biele kúsky póru
  • 1 lyžica oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 6 prepeličích vajec
  • 8 listov želatíny
  • soľ a korenie
Pre syrovú stránku

Spôsob prípravy

1. Pre špenátovú časť nakrájame pór na tenké plátky, ktoré stvrdneme na oleji. Potom pridajte špenátové listy, dobre umyté a scedené, a cesnak. Necháme 15 minút povrieť na ohni a necháme vychladnúť. Zmiešajte, aby ste získali jemnú pastu, ktorá zodpovedá soli a koreniu. Vajcia uvaríme na tvrdo a olúpeme.

rumunská

2. Pokiaľ ide o tvarohovú časť, veľmi dobre sa zmieša so smotanou a potom sa vyrovná slaná chuť.

3. Želatínové pláty pripravte do samostatných jedál, ako je uvedené na obale, zalejte a primiešajte špenát aj syr.

4. Tortová forma je vystlaná potravinovou fóliou, ktorá sa dobre roztiahne zo všetkých strán a nechá dlhý kúsok zakryť. Zalejeme špenátovou zmesou, položíme uvarené vajcia, mierne stlačíme, zarovnáme a zalejeme tvarohovou zmesou, ktorá je tiež vyrovnaná.

5. Zakryte potravinárskou fóliou a dajte na 6 hodín do chladničky.